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本發明公開了一種茶葉殺青裝置及控制方法，涉及茶葉加工技術領域，其中，茶葉殺青裝置包括：裝置本體、加熱機構和驅動機構，裝置本體設有殼體、橫設并貫穿殼體的滾筒、以及至少一個設于滾筒內壁的導向板；加熱機構設有電加熱棒和溫度檢測器；驅動機構設有鄰近...
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