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本發明涉及一種利用海參加工廢液制備的海參肽和海參酒及其制備方法，所述的海參肽和海參酒主要由以下重量份的原料制成：300～600份海參加工廢液、30～60份胰蛋白酶、30～60份的復合蛋白鋅和體積為前述三種混合物體積1～3倍的食用酒精。所述的...
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