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一種酥姜月餅及其加工方法，其中，該酥姜月餅具有一月餅皮部分及一月餅餡部分，其中，該月餅皮部分的組成成分中具有植物油、山梨酸鉀、白糖、面粉及枧水，而該月餅餡部分的組成成分中具有蓮蓉、植物油、白糖以及酥姜，如上述可知，該月餅皮部分及該月餅餡部分...該專利屬于廣東省電信實(shí)業(yè)集團(tuán)公司華苑資產(chǎn)經(jīng)營分公司所有，僅供學(xué)習(xí)研究參考，未經(jīng)過廣東省電信實(shí)業(yè)集團(tuán)公司華苑資產(chǎn)經(jīng)營分公司授權(quán)不得商用。