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本發(fā)明公開了一種具有抗氧化作用的荔枝顆粒沖劑及制備方法，將荔枝干果肉進行酶解提取，得到荔枝浸膏；然后按重量百分比為荔枝浸膏10～20%；麥芽糊精8～18%；蔗糖粉65～75%混合均勻，經(jīng)過濕法造粒、干燥，即得到荔枝顆粒沖劑。本發(fā)明以荔枝干果...該專利屬于廣東省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)生物技術(shù)研究所;廣東省農(nóng)業(yè)科學院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所;廣東寶桑園健康食品研究發(fā)展中心所有，僅供學習研究參考，未經(jīng)過廣東省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)生物技術(shù)研究所;廣東省農(nóng)業(yè)科學院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所;廣東寶桑園健康食品研究發(fā)展中心授權(quán)不得商用。