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公開一種柑橘軟糖的制作方法，涉及到一種柑橘的深加工方法。其特征是軟糖主要由柑橘果漿、低聚異麥芽糖、卡拉膠、瓊脂和糯米粉組成，其制作流程為：將瓊脂在溫水中，然后撈出放入開水鍋中加熱熬煮至完全溶化；將卡拉膠投入開水中使之溶解；將低聚異麥芽糖加水...該專利屬于衢州市煜鑫農(nóng)產(chǎn)品加工技術開發(fā)有限公司所有，僅供學習研究參考，未經(jīng)過衢州市煜鑫農(nóng)產(chǎn)品加工技術開發(fā)有限公司授權不得商用。