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本發(fā)明提供一種營養(yǎng)掛面及其制備方法，該營養(yǎng)掛面以小麥粉為基本原料，并添加有燕麥粉、抹茶粉、大豆粉、杏仁粉、山藥粉、谷朊粉、飲用水和食鹽。該營養(yǎng)掛面中還包括紫薯粉、枸杞粉和紅棗粉。該營養(yǎng)掛面的制備方法，其步驟為：(1)和面；(2)熟化；(3)...該專利屬于宜墾（天津）農(nóng)業(yè)制品有限公司所有，僅供學(xué)習(xí)研究參考，未經(jīng)過宜墾（天津）農(nóng)業(yè)制品有限公司授權(quán)不得商用。