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本發明提供了基于一種發明構思的兩種記憶營養面的配方和加工方法。本發明所提供的方法是在普通面條中添加一種主要由膽堿（ＨＯＣＨ↓［２］ＣＨ↓［２］Ｎ↑［＋］（ＣＨ↓［３］）↓［３］）和多肽蛋白構成的營養液使之成為記憶營養面。營養液的配方：膽堿３...
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