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本發(fā)明公開了一種節(jié)能、節(jié)水、環(huán)保水果罐頭生產(chǎn)工藝。所需設(shè)備為開桃機(jī)、酶分解機(jī)及風(fēng)力去皮裝置、挖核機(jī)、預(yù)煮機(jī)、冷卻換熱裝置（含糖溶液中取熱再利用）、負(fù)壓糖液灌注裝置、排氣機(jī)、殺菌機(jī)、冷卻機(jī)。生產(chǎn)工藝流程為黃（白）桃開瓣、酶分解及高壓風(fēng)力去皮、...該專利屬于李洪民所有，僅供學(xué)習(xí)研究參考，未經(jīng)過李洪民授權(quán)不得商用。