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本發(fā)明提供了一種南酸棗糕食品的多級變溫干燥工藝，將裝有南酸棗果漿的烘盤置于烘箱中，根據(jù)烘箱內(nèi)空氣相對濕度設(shè)定烘干溫度和烘干時間進(jìn)行多級變溫烘干。本發(fā)明能使產(chǎn)品干燥更均勻、大幅度提高一次性烘干合格率，保證果漿同進(jìn)同出而不出現(xiàn)需補(bǔ)充烘干的現(xiàn)象，...該專利屬于江西齊云山食品有限公司所有，僅供學(xué)習(xí)研究參考，未經(jīng)過江西齊云山食品有限公司授權(quán)不得商用。