溫馨提示：您尚未登錄，請點 登陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。

本發明給出了屬于魚丸加工技術領域的一種加工草魚魚丸的方法。魚丸加工工藝流程：原料魚→清洗魚體→預處理（去鱗、去頭、去內臟）→清洗魚體內外→采集魚肉→漂洗→斬拌→成型→加熱煮制→冷卻→成品→測定指標。本發明在斬拌時加入咸蛋清。本發明給出的魚丸...
該專利屬于湖南農業大學;劉焱所有，僅供學習研究參考，未經過湖南農業大學;劉焱授權不得商用。

詳細技術文檔下載地址

溫馨提示：您尚未登錄，請點 登陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。