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本發明屬于化合物制備領域，提供了一種β-環糊精的制備方法，所述方法包括：按照20-30％的質量百分濃度進行淀粉調漿，然后按照每克淀粉200-300單位的濃度加入CGT酶、體積占淀粉質量8-12％的有機溶液，充分混合后在60-70℃的溫度條件...
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