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本發明涉及一種豆芽泡菜食品的制作方法，其特征在于包含以下步驟：1)將黃豆芽洗凈后徹底瀝乾，加入鹽拌勻后腌約12小時，再將鹽水洗凈瀝乾備用；2)將材料洗凈瀝乾，韭菜、蔥切段，紅辣椒切片備用。3)將鹽2大匙、香油2大匙、.糖1大匙、.麻油1/3...
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