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一種冬蔥脫水蔥圈成型方法，屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種脫水蔬菜加工——冬蔥脫水蔥圈的干燥成型工藝。本發(fā)明包括以下步驟：(1)限制切菜機(jī)的誤差范圍；(2)使用高壓氣泡清洗機(jī)對蔥圈進(jìn)行清洗，清除管狀蔥葉內(nèi)的粘液以及蔥葉、蔥圈之間粘連的方法；(...該專利屬于安陽市易祥食品有限公司所有，僅供學(xué)習(xí)研究參考，未經(jīng)過安陽市易祥食品有限公司授權(quán)不得商用。