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本發(fā)明涉及一種用野雞蛋加紫蘇原料制成的皮蛋，其特征在于生產(chǎn)無鉛皮蛋的料液中加入紫蘇。利用本發(fā)明用野雞蛋加紫蘇原料制成的皮蛋，能夠提神健腦、強腎生血，并且在口感上比采用傳統(tǒng)方法加工制作出的皮蛋更加鮮美，且無腥味；成品皮蛋中不含有鉛等有害物質(zhì)；...該專利屬于龔發(fā)劍所有，僅供學習研究參考，未經(jīng)過龔發(fā)劍授權(quán)不得商用。