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本發(fā)明提供了一種利用黑曲霉發(fā)酵廉價(jià)薯干制備檸檬酸的方法，本發(fā)明通過在薯干培養(yǎng)液中添加某些氨基酸或玉米蛋白酶解液，提高了檸檬酸的產(chǎn)量。...該專利屬于太倉市茂通化建有限公司所有，僅供學(xué)習(xí)研究參考，未經(jīng)過太倉市茂通化建有限公司授權(quán)不得商用。