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本發明公開了帶骨肉脫骨熟制方法，具體的說：采用低電壓施加在帶骨肉的骨頭兩端，骨肉分離，骨質液體滲透出來，直接的高溫溢出骨頭的營養成分，骨頭內外成分高溫溢出，骨肉分離，加工的骨頭節約能源，肉質加工，入味濃重，適用于各種可食用帶骨肉的加工，并可...該專利屬于天津泰達酒店有限公司;天津恩澤人預防醫學工程研究中心;天津食源營養科學研究院;廈門市思明區北洋博聚專利設計服務事務所所有，僅供學習研究參考，未經過天津泰達酒店有限公司;天津恩澤人預防醫學工程研究中心;天津食源營養科學研究院;廈門市思明區北洋博聚專利設計服務事務所授權不得商用。