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本發明它是以鴨為原料，豬蹄為原料，以食鹽、味精、八角、花椒、水為配料，經清洗、滾柔、漂燙、煮制、冷卻后制成；其特征在于：原料重量份為200豬蹄內加入配料的重量份為：食鹽7，八角50，味精0、08，生姜6，花椒6，水100。本發明由于采用獨特...
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