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本發明公開了一種可成膜熟肉制品外用防腐保鮮劑，組分及重量份數比為：成膜劑３－１５，防腐劑０．１－２，抗氧化劑０．１－２，上述組分用溶劑溶解稀釋成一定濃度后，噴涂于熟肉制品表面或將熟肉制品浸漬后，可在熟肉制品表面形成一層具有防腐保鮮作用的薄膜...
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