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本發明為一種香酥雞蛋灌餅、煎餅果子、鴛鴦夾餅以及烏龍茶蛋制作工藝，屬于食品技術領域。１．本工藝對香酥雞蛋灌餅，首先將面粉按比例加水，和揉成面團，經制劑、搟成餅坯，然后放入餅鐺烙烤、灌注雞蛋，經加溫烙烤前后約２分鐘左右時間即將餅烤熟。涂敷工和...
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