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本發明涉及對一種保鮮人參和加工方法的改進。將收獲后的鮮人參，刷洗干凈，擺放在容器內，送入冷庫速凍間內，溫度保持在零下２５－３０℃，加水至人參３／４處，冷凍５小時，再加水淹沒人參，至全部結凍。取出在冷庫裝袋密封，裝箱。然后再放入冷庫保存。該冰...
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