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本發(fā)明涉及一種豬肉香精及其制備方法，該豬肉香精由包括如下重量百分比的原料制備得到：葡萄糖：0-10%；D-木糖：0-3%；甘氨酸：0-5%；DL-丙氨酸：0-4%；DL-蛋氨酸：0-1%；L-半胱氨酸：0-4%；VC：0-4%；VB1：0-...該專利屬于天津春發(fā)生物科技集團(tuán)有限公司所有，僅供學(xué)習(xí)研究參考，未經(jīng)過天津春發(fā)生物科技集團(tuán)有限公司授權(quán)不得商用。