一種雞胚多肽面膜及其制備方法技術

本發明專利技術涉及一種雞胚多肽面膜及其制備方法，它的原料按質量百分比計，包括如下組分：雞胚多肽粉10～20％、增稠劑1～2％、保濕劑20～30％、牛奶10～20％、珍珠粉10～20％、去離子水30～49％，雞胚多肽粉是由雞胚蛋破殼后經搗碎、超聲波、酶解、離心后，待完全干燥后進行噴霧干燥制得。本發明專利技術所述雞胚多肽面膜不僅具有抗菌、延緩皮膚衰老、抗氧化作用，而且還具有美白和潤膚的作用。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術涉及，屬于美容用品領域。
技術介紹
雞胚蛋受精雞蛋經特殊孵化工藝，使胚胎不斷生長發育，具有生命力的雞蛋，雞胚 在生長發育過程中發生一系列生物轉化，是一種理想的外源性氧自由基消除劑。人體的面 部皮膚長期直接與外界接觸，陽光直射會直接損傷皮膚深層的彈性纖維和膠原蛋白，致使 面部皮膚變得松弛無光澤，出現皺紋。 雞胚營養成分含有蛋白質、氨基酸、活性肽、碳水化合物（葡萄糖、果糖、半乳糖、 阿拉伯糖、呋喃糖等）、脂類、脂肪酸等，使得雞胚蛋具有極高的營養和藥用價值。其中，雞胚 多肽更具有促進新陳代謝、提高免疫力、延緩衰老、抗菌等多種重要作用，已廣泛應用于保 健食品中，但其在化妝品中的應用極少。
技術實現思路
本專利技術所要解決的技術問題是針對上述現有技術存在的不足而提供一種雞胚多 肽面膜及其制備方法，制備工藝簡單便捷、活性成分豐富，具有抗菌、延緩皮膚衰老、抗氧化 作用和美白和潤膚的作用。 本專利技術為解決上述提出的問題所采用的技術方案為： 一種雞胚多肽面膜，其原料按質量百分比計，包括如下組分：雞胚多肽粉10~ 20 %、增稠劑1~2 %、保濕劑20~30 %、牛奶10~20 %、珍珠粉10~20 %、去離子水30~ 49%〇 按上述方案，所述雞胚多肽粉是將雞胚蛋去殼后經搗碎、超聲波、酶解、冷凍干 燥、噴霧干燥制得。其中，所述搗碎是將除去蛋殼后用組織搗碎機搗碎成漿，得到雞胚 蛋原漿液；所述超聲波是將所得雞胚蛋原漿液震動粉碎，溫度大約為40-50°C，時間大約 為10-20min;所述酶解的條件為：在pH為中性條件下，采用木瓜蛋白酶在50~60°C保 溫酶解5~6小時；所述冷凍干燥是將酶解后的雞胚蛋液進行真空冷凍干燥，預凍溫度 為-(20-30) °C，干燥時間12-20h，物料厚度6-10mm，得到雞胚蛋粉含水量彡4% ;所述 噴霧干燥的條件為：進口溫度在160-180°C左右、出口溫度在70-90°C左右、進料速率在 440-480mL/h左右。 按上述方案，所述增稠劑為聚丙烯酸增稠劑，基本上可分為兩種：一種是水溶性的 聚丙烯酸鹽；另一種是丙烯酸、甲基丙烯酸的均聚物或共聚物乳液增稠劑。例如，市售的該 類增稠劑有卡波樹脂940、卡波樹脂934、卡波樹脂941。 按上述方案，所述保濕劑為透明質酸、D-泛醇、海藻糖、山梨糖醇、甘油中的一種或 幾種按任意比例的混合物。 按上述方案，所述保濕劑按質量百分比計，包括如下組分：透明質酸1~5%、D-泛 醇5~10%、海藻糖10~20%、山梨糖醇20~40%、甘油40~60%。 按上述方案，所述牛奶為采用市售脫脂滅菌純牛奶，脂肪含量€0.5%，蛋白質含 量彡2. 9%，非脂乳固體彡8. 1%。 按上述方案，所述珍珠粉采用納米珍珠粉，粒度小于15萬目。 本專利技術提供的雞胚多肽面膜的制備方法，其包括如下步驟： (1)雞胚多肽粉的制備：將雞胚蛋去殼后經搗碎、超聲波、酶解、冷凍干燥、噴霧干 燥，即得雞胚多肽粉；按照原料中各組分的質量百分比稱取雞胚多肽粉、增稠劑、保濕劑、牛 奶、珍珠粉、去離子水； (2)原料的混合：將雞胚多肽粉、牛奶、珍珠粉溶于少量的去離子水后待用，得到 預混液A;將增稠劑在余量的去離子水中70-80°C溶脹后，加入保濕劑混合均勻，降溫至 50-70°C加入上述待用預混液A，即得雞胚多肽面膜。 與現有技術相比，本專利技術的有益效果是： 第一，本專利技術采用將雞胚多肽經預處理得到雞胚多肽粉后，再與其它原料（增稠 劑、保濕劑、牛奶、珍珠粉、去離子水）混合，使所得的雞胚多肽面膜不僅具有抗菌、延緩皮 膚衰老、抗氧化作用，而且還具有美白和潤膚的作用，其原因在于雞胚蛋中含有SOD活性蛋 白，具有很好的穩定性，能有效消除O廠和?OH，起到延緩皮膚衰老、抗氧化的功效，而且對 絡氨酸酶活性有強烈抑制作用，能夠有效美白，提升皮膚的光澤度，而其中的溶菌酶具有抗 菌作用的； 第二，本專利技術所述雞胚多肽面膜是一種從雞胚蛋中提取水溶性活性多肽類物質作 為有效活性成分制備的保護皮膚的美容品，配合保濕劑優選由透明質酸、D-泛醇、海藻糖、 山梨糖醇、甘油組合而成，使所得的雞胚多肽面膜在長期保存后仍具有優良的保濕性能，制 備工藝簡單便捷、活性成分豐富、功效顯著。 具有實施方式 下面結合實施例對本專利技術做進一步詳細說明，但本專利技術的內容并不僅限于此。 實施例中透明質酸為化妝品級白色粉末，含量彡99.3% ;D_泛醇為無色透明粘 稠液體，含量多99%，有效物質含量多99%，不含重金屬；海藻糖為化妝品級80目白色粉 末，含量多99%，有效物質含量多99%，重金屬含量< 0.02% ;山梨糖醇為食品級，含量 彡69%，密度為1.305(g/cm3);甘油為醫藥級，含量彡99. 5%，密度為1.2616(g/cm3);牛奶 為脫脂滅菌純牛奶，脂肪含量< 0.5%，蛋白質含量彡2. 9%，非脂乳固體彡8. 1% ;珍珠粉 采用納米珍珠粉，粒度小于15萬目。 實施例1 一種雞胚多肽面膜，其原料按質量百分比計，包括如下組分：雞胚多肽粉10%、增 稠劑卡波樹脂9401 %、保濕劑20%、牛奶10%、珍珠粉10%、去離子水49% ;其中所述保濕 劑按質量百分比計，包括如下組分：透明質酸2%、泛醇10%、海藻糖20%、山梨糖醇28%、 甘油40%。 上述雞胚多肽面膜的制備方法，其包括如下步驟： (1)雞胚多肽粉的制備：選取孵化14天未破殼的合格活雞胚蛋，進行蛋表消毒，除 去蛋殼后用組織搗碎機搗碎IOmin成漿狀，要求無肉眼可見顆粒狀物，得到雞胚蛋原漿液； 然后用超聲波將雞胚蛋原漿液40°C超聲20min粉碎，再轉移至水解反應器中以700r/min攪 拌均勻，在溫度50°C下、pH為7.0條件下加入木瓜蛋白酶酶解5h，過濾至400目以下；將酶 解過濾后雞胚蛋溶液在真空冷凍干燥機預凍溫度為-30°C，干燥時間16h，物料厚度10mm， 得到雞胚蛋粉含水量< 4% ;再進行噴霧干燥，進口溫度為169. 1°C、出口溫度80. 2°C、進料 速率463. 6mL/h，即得到雞胚多肽粉； (2)按本實施例原料所述配比稱取各組分，將雞胚多肽粉、牛奶、珍珠粉溶于少量 的去離子水在溫度50°C混合均勻后待用，得到預混液A;將增稠劑卡波樹脂940和保濕劑 (透明質酸、泛醇、海藻糖、山梨糖醇、甘油）置于溫度為80 °C的余量去離子水中溶脹后，加 入保濕劑在攪拌速度為3000r/min的攪拌器上充分攪拌30min至溶解混合均勾，降溫至 50°C加入上述待用預混液A，即得雞胚多肽面膜。 實施例2 一種雞胚多肽面膜，其原料按質量百分比計，包括如下組分：雞胚多肽粉10%、卡 波樹脂934當前第1頁1 2 本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種雞胚多肽面膜，其特征在于它的原料按質量百分比計，包括如下組分：雞胚多肽粉10～20％、增稠劑1～2％、保濕劑20～30％、牛奶10～20％、珍珠粉10～20％、去離子水30～49％。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：劉華橋，戴淑香，曹菁，阮丹丹，
申請(專利權)人：湖北神丹健康食品有限公司，
類型：發明
國別省市：湖北;42