可烘烤、可疊置且可嵌套的托盤(pán)以及使用這些托盤(pán)的產(chǎn)業(yè)化供餐方法技術(shù)

本發(fā)明專(zhuān)利技術(shù)涉及可烘烤、可疊置且可嵌套的托盤(pán)以及使用這些托盤(pán)的產(chǎn)業(yè)化供餐方法。所述方法容許冷凍的蒸煮或預(yù)蒸煮食品被包裝起來(lái)并從一制造場(chǎng)所運(yùn)輸至一供餐場(chǎng)所，在這里所述食品被在用于進(jìn)行包裝、運(yùn)輸以及重新加熱的可疊置托盤(pán)（２０）中重新加熱，所述托盤(pán)（２０）可以在使用后被相互嵌套。所述托盤(pán)（２０）被設(shè)計(jì)成帶有容許所述食品被均勻地重新加熱的傾斜部分（２６）和開(kāi)口（３１、３２、３６、３７和３８）。（*該技術(shù)在2023年保護(hù)過(guò)期，可自由使用*）

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
【國(guó)外來(lái)華專(zhuān)利技術(shù)】

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
用于在減少操作的同時(shí)在一供餐場(chǎng)所便利、衛(wèi)生地提供溫?zé)崾称返姆椒ǎㄌ峁┮环N用于多個(gè)適合于容納一系列食品的單個(gè)托盤(pán)的包裝托盤(pán)組件，其中，所述托盤(pán)可烘烤且可疊置以形成至少一個(gè)具有預(yù)定大小和形狀的托盤(pán)疊，該托盤(pán)疊至少能夠裝配在一供餐場(chǎng) 所的一烘箱內(nèi)腔的一部分內(nèi)，并且所述托盤(pán)疊在各個(gè)托盤(pán)之間形成有間隙以促進(jìn)熱空氣在托盤(pán)內(nèi)部進(jìn)行循環(huán)。

【技術(shù)特征摘要】
【國(guó)外來(lái)華專(zhuān)利技術(shù)】...

【專(zhuān)利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：C杜沙姆，E安德克，P吉恩斯，W德諾伊博格，
申請(qǐng)(專(zhuān)利權(quán))人：雀巢產(chǎn)品有限公司，
類(lèi)型：發(fā)明
國(guó)別省市：CH[瑞士]