本實用新型專利技術涉及一種大豆分離蛋白萃取過程中的粉塵捕集裝置，包括殼體和支座，所述殼體的上部連接上封頭，所述殼體下部連接下封頭，所述下封頭焊接于支座上，所述上封頭上設置有一進料口，所述進料口的一側開設進水口，所述進料口與所述進水口之間形成一空腔。本實用新型專利技術的有益效果是，該裝置有效減少粉塵粘結到反應釜的釜壁上，有效控制微生物滋生，解決了萃取工藝中的粉塵污染問題，改善白豆片在反應釜中的萃取反應的環境，提高了產品質量。
【技術實現步驟摘要】
本技術涉及大豆蛋白萃取設備
，尤其涉及一種大豆分離蛋白萃取過程中的粉塵捕集裝置。
技術介紹
大豆分離蛋白是以低溫脫溶大豆柏為原料生產的一種全價蛋白類食品添加劑，大豆分離蛋白中蛋白質的含量在90%以上，氨基酸種類近20種，并含有人體必需氨基酸，其營養豐富不含膽固醇，是植物蛋白中為數不多的可替代動物蛋白的品種之一。大豆分離蛋白的生產流程為:低溫脫脂豆片一堿液浸出一豆渣分離一酸沉一凝乳和乳清分離一凝乳水洗一次級凝乳和乳清分離一老化一中和殺菌一噴霧干燥。萃取過程是將白豆片中的可溶性蛋白質溶解在堿液中，再用離心機將不溶性豆渣分離。通常，白豆片由進料口進入反應釜中，熱水(50度)由另一進料口進入萃取罐中，白豆片在落入反應釜的過程中產生大量粉塵，因萃取過程溫度較高，反應釜中的高溫、高濕環境，會使反應釜的釜壁上粘結的粉塵在較短時間內發生霉變，甚至滋生微生物，直接導致產品的顏色和口感發生改變，影響產品質量。
技術實現思路
本技術所要解決的技術問題是，提供一種大豆分離蛋白萃取過程中的粉塵捕集裝置，該裝置中能有效解決萃取工藝中的粉塵污染嚴重問題，改善白豆片在反應釜中的萃取反應的環境，提尚廣品質量。為實現上述目的，本技術采用下述技術方案:—種大豆分離蛋白萃取過程中的粉塵捕集裝置，包括殼體和支座，所述殼體的上部連接上封頭，所述殼體下部連接下封頭，所述下封頭焊接于支座上，所述上封頭上設置有一進料口，所述進料口的一側開設進水口，所述進料口與所述進水口之間形成一空腔。優選的，所述空腔厚度為3_5mm。優選的，所述殼體內部設有攪拌器。優選的，所述攪拌器與電動機連接，所述電動機固定設置于所述上封頭的正上方。優選的，所述殼體上部設有溫度計，所述溫度計下端伸入殼體內部。優選的，所述殼體底部設置有出料口。本技術的有益效果是，在原有萃取反應的反應釜基礎上進行改進，將進水管設置在進料管的一側，形成的空腔環繞進料管，使得物料在進料過程中始終被熱水環所包裹，有效減少粉塵粘結到反應釜的釜壁上，有效控制微生物滋生，解決了萃取工藝中的粉塵污染問題，改善白豆片在反應釜中的萃取反應的環境，提高了產品質量?！靖綀D說明】圖1為本技術結構示意圖。圖2為傳統萃取工藝中的萃取裝置結構示意圖。其中，1、殼體；2、攪拌器；3、支座；4、上封頭；5、空腔；6、進水口 ；7、進料口 ；8、電動機；9、出料口 ；10、下封頭；11、第一進料口 ；12、第二進料口 ；13、溫度計?！揪唧w實施方式】為了能夠清楚的說明本方案的技術特點，下面結合附圖和實施例對本技術作進一步的說明。一種大豆分離蛋白萃取過程中的粉塵捕集裝置，如圖1所示，包括殼體I和支座3，所述殼體I的上部連接上封頭4，所述殼體I下部連接下封頭10，所述下封頭10焊接于支座3上，所述上封頭4上設置有一進料口 7，所述進料口 7的一側開設進水口 6，所述進料口7與所述進水口 6之間形成一空腔5。所述空腔5厚度為3mm ;所述殼體I內部設有攪拌器2 ;所述攪拌器2與電動機8連接，所述電動機8固定設置于所述上封頭4的正上方；所述殼體I上部設有溫度計，所述溫度計13下端伸入殼體I內部；所述殼體I底部設置有出料口 9。實施例2—種大豆分離蛋白萃取過程中的粉塵捕集裝置，如圖1所示，包括殼體I和支座3，所述殼體I的上部連接上封頭4，所述殼體I下部連接下封頭10，所述下封頭10焊接于支座3上，所述上封頭4上設置有一進料口 7，所述進料口 7的一側開設進水口 6，所述進料口7與所述進水口 6之間形成一空腔5。所述空腔5厚度為4_ ;所述殼體I內部設有攪拌器2 ;所述攪拌器2與電動機8連接，所述電動機8固定設置于所述上封頭4的正上方；所述殼體I上部設有溫度計13，所述溫度計13下端伸入殼體I內部；所述殼體I底部設置有出料口 9。實施例3—種大豆分離蛋白萃取過程中的粉塵捕集裝置，如圖1所示，包括殼體I和支座3，所述殼體I的上部連接上封頭4，所述殼體I下部連接下封頭10，所述下封頭10焊接于支座3上，所述上封頭4上設置有一進料口 7，所述進料口 7的一側開設進水口 6，所述進料口7與所述進水口 6之間形成一空腔5。所述空腔5厚度為5mm ;所述殼體I內部設有攪拌器2 ;所述攪拌器2與電動機8連接，所述電動機8固定設置于所述上封頭4的正上方；所述殼體I上部設有溫度計13，所述溫度計13下端伸入殼體I內部；所述殼體I底部設置有出料口 9。傳統萃取工藝中使用的反應釜，如圖2所示，在反應釜的上封頭4上開設第一進料口 11和第二進料口 12，在大豆分離蛋白的萃取過程中，白豆片、熱水分別通過第一進料口11、第二進料口 12進入反應釜內反應，攪拌器2在電動機8的帶動下將物料攪拌混勻。本技術在原有萃取反應的反應釜基礎上進行改進，將進水管設置在進料管的一側，形成的空腔5環繞進料管，使得物料在進料過程中始終被熱水環所包裹，有效減少粉塵粘結到反應釜的釜壁上，有效控制微生物滋生，解決了萃取工藝中的粉塵污染問題，改善白豆片在反應釜中的萃取反應的環境，提高了產品質量。本技術未經描述的技術特征可以通過現有技術實現，在此不再贅述。當然，上述說明并非是對本技術的限制，本技術也不僅限于上述舉例，本
普通技術人員在本技術的實質范圍內所作出的變化、改型、添加或更換，也應屬于本技術的保護范圍。【主權項】1.一種大豆分離蛋白萃取過程中的粉塵捕集裝置，包括殼體和支座，所述殼體的上部連接上封頭，所述殼體下部連接下封頭，所述下封頭焊接于支座上，其特征在于，所述上封頭上設置有一進料口，所述進料口的一側開設進水口，所述進料口與所述進水口之間形成一空腔。2.如權利要求1所述的一種大豆分離蛋白萃取過程中的粉塵捕集裝置，其特征在于，所述空腔厚度為3-5_。3.如權利要求1所述的一種大豆分離蛋白萃取過程中的粉塵捕集裝置，其特征在于，所述殼體內部設有攪拌器。4.如權利要求3所述的一種大豆分離蛋白萃取過程中的粉塵捕集裝置，其特征在于，所述攪拌器與電動機連接，所述電動機固定設置于所述上封頭的正上方。5.如權利要求1所述的一種大豆分離蛋白萃取過程中的粉塵捕集裝置，其特征在于，所述殼體上部設有溫度計，所述溫度計下端伸入殼體內部。6.如權利要求1所述的一種大豆分離蛋白萃取過程中的粉塵捕集裝置，其特征在于，所述殼體底部設置有出料口?！緦＠勘炯夹g涉及一種大豆分離蛋白萃取過程中的粉塵捕集裝置，包括殼體和支座，所述殼體的上部連接上封頭，所述殼體下部連接下封頭，所述下封頭焊接于支座上，所述上封頭上設置有一進料口，所述進料口的一側開設進水口，所述進料口與所述進水口之間形成一空腔。本技術的有益效果是，該裝置有效減少粉塵粘結到反應釜的釜壁上，有效控制微生物滋生，解決了萃取工藝中的粉塵污染問題，改善白豆片在反應釜中的萃取反應的環境，提高了產品質量。【IPC分類】A23J3/16【公開號】CN204811836【申請號】CN201520524999【專利技術人】劉兵, 李鵬, 孫江蘇 【申請人】山東御馨生物科技有限公司【公開日】2015年12月2日【申請日】2015年7月20日本文檔來自技高網...
【技術保護點】
一種大豆分離蛋白萃取過程中的粉塵捕集裝置，包括殼體和支座，所述殼體的上部連接上封頭，所述殼體下部連接下封頭，所述下封頭焊接于支座上，其特征在于，所述上封頭上設置有一進料口，所述進料口的一側開設進水口，所述進料口與所述進水口之間形成一空腔。
【技術特征摘要】
【專利技術屬性】
技術研發人員：劉兵，李鵬，孫江蘇，
申請(專利權)人：山東御馨生物科技有限公司，
類型：新型
國別省市：山東;37
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