墨魚沙拉制品及其制作方法技術

本發明專利技術公開了一種墨魚沙拉制品及其制作方法。所述墨魚沙拉制品，由以下重量份的原料制成：深海魚肉25～35份、沙拉醬35～40份、墨魚15～20份、墨魚汁0.5～1份、水6～10份、淀粉5～7份、鹽1～3份、糖2～4份、味精0.6～1份。本發明專利技術將墨魚汁、沙拉醬跟魚肉進行完美結合，既有沙拉醬的細滑酸甜又有芥末的辛辣芳香，再配以墨魚肉顆粒，使其口感口味新穎獨特，最大程度的保留產品本身的口感及營養成份，滿足人們對口感和外觀的要求，使本產品含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、卵磷脂等營養元素。

【技術實現步驟摘要】

【技術保護點】
墨魚沙拉制品，其特征在于，由以下重量份的原料制成：深海魚肉25～35份、沙拉醬35～40份、墨魚15～20份、墨魚汁0.5～1份、水6～10份、淀粉5～7份、鹽1～3份、糖2～4份、味精0.6～1份。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：陳林林，
申請(專利權)人：山東惠發食品股份有限公司，
類型：發明
國別省市：山東;37