一種含青梅的輔助降血脂的保健食品組合物及其制備方法技術

本發明專利技術公開了一種含青梅的輔助降血脂的保健食品組合物及其制備方法，本發明專利技術含青梅的輔助降血脂的保健食品組合物包括以下重量份計的制備原料：青梅26～30份、白茅根8～12份、蒼術12～16份、枸杞子2～6份、羅漢果4～8份和白豆蔻1～4份。本發明專利技術組合物具有降血脂、保護肝腎的作用，可作為高血脂癥患者的輔助保健食品。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術屬于保健食品
，具體涉及一種含青梅的輔助降血脂的保健食品組合物及其制備方法。
技術介紹
血脂指的是人體血漿中的游離脂肪酸、磷脂、固醇和甘油三脂等脂肪素的含量。血漿中血脂的含量健康值一般在130mg/dl(毫克每分升)以下；凡大于160mg/dl的醫學上稱之為血液脂肪素超標，即為高血脂。高血脂癥血漿膽固醇、甘油三酯、總脂等血脂成分的濃度超過正常標準。高血脂對身體的損害是隱匿、逐漸、進行性和全身性的，它的直接損害是加速全身動脈粥樣硬化，進而導致眾多的相關疾病，因為全身的重要器官都要依靠動脈供血、供氧，一旦動脈被粥樣斑塊堵塞，就會導致嚴重后果。大量研究資料表明，高血脂癥是腦卒中、冠心病、心肌梗死、心臟猝死獨立而重要的危險因素。此外，高血脂癥也是促進高血壓、糖耐量異常、糖尿病的一個重要危險因素。高血脂癥還可導致脂肪肝、肝硬化、膽石癥、胰腺炎、眼底出血、失明、周圍血管疾病、跛行、高尿酸血癥。有些原發性和家族性高血脂癥患者還可出現腱狀、結節狀、掌平面及眼眶周圍黃色瘤、青年角膜弓等。目前，常用于治療高血脂的藥物有他汀類調脂藥、貝特類調脂藥、煙酸類及其衍生物、膽酸螯合劑和普羅布考等，這些藥物雖然有較明顯的降血脂作用，但是長期服用對肝腎的毒副作用大，并且停藥后容易復發。因此，高血脂患者在注重合理飲食及適當運動外，還需要輔助降血脂的保健食品以達到平和調理身體，減緩對肝腎的毒副作用，且不易復發的目的。青梅(Prunus mumc，Sourplum)又稱酸梅、果梅，為薔薇科杏屬喬木，主產于長江以南的廣大丘陵山區，是我國傳統的藥食兩用果品，具有獨特的生津整腸、護肝、澄清血液和消除疲勞等保健功效。中國專利申請CN101263896A公開了一種保健飲品，其由桑葉、紫蘇、香菇、枸杞、蕃石榴和青梅制備而成，具有降血糖、降血脂、增強肝臟功能等功能，但是作用效果并不明顯。因此，為了充分發揮青梅在降血脂方面的應用效果，同時給高血脂患者提供一種有效輔助降血脂且可保護肝腎的保健食品，有必要研發一種含青梅的輔助降血脂的保健食品組合物。
技術實現思路
為了克服現有技術的不足，本專利技術的目的在于提供一種含青梅的輔助降血脂的保健食品組合物，該組合物有效輔助降血脂，且對肝腎功能有保護作用。為了實現上述目的，本專利技術的技術方案如下：一種含青梅的輔助降血脂的保健食品組合物，包括以下重量份計的制備原料：青梅26～30份、白茅根8～12份、蒼術12～16份、枸杞子2～6份、羅漢果4～8份和白豆蔻1～4份。作為本專利技術優選的實施方式，所述含青梅的輔助降血脂的保健食品組合物包括以下重量份計的制備原料：青梅28份、白茅根10份、蒼術14份、枸杞子4份、羅漢果6份和白豆蔻3份。為了使得所述含青梅的輔助降血脂的保健食品組合物更好地發揮作用，所述組合物優選為口服液，并且本專利技術還提供了相應的制備方法，具體如下：S1、取青梅，去核并絞碎，然后加入青梅重量5～6倍量的水，在溫度為50～60℃、微波功率為600～800w下處理1.5～2h，過濾，濾渣加入青梅重量3～4倍量的水，在溫度為50～60℃、微波功率為600～800w下處理20～40min，過濾，合并濾液，濾液在真空減壓濃縮至60℃下相對密度為1.10～1.20的浸膏一，放涼備用；S2、取白茅根、蒼術、枸杞子、羅漢果和白豆蔻，加入物料量6～8倍量的水，浸泡30～60min，然后加熱煮沸，保溫提取1.5～2h，過濾，濾渣加入物料量4～6倍量的水，煮沸后保溫提取40～60min，過濾，合并濾液，濾液在真空減壓濃縮至60℃下相對密度為1.10～1.20的浸膏二，放涼備用；S3、將所述浸膏一和浸膏二混合，加入2～3倍膏重的體積分數為65～70％乙醇，充分攪拌，室溫下靜置24～48h，取上清液，減壓回收乙醇直至上清液無醇味，得到藥液；S4、往所述藥液中加入6～8倍藥液重的水進行稀釋，然后加入0.5～1g/L的澄清劑，在400～500w微波功率下攪拌處理20～30min，靜置6～8h，過濾，往濾液中加入0.1～0.3g/L防腐劑，靜置后過濾即得。進一步的，所述澄清劑為殼聚糖。進一步的，所述防腐劑為植酸和香菇多糖的混合物，所述植酸和香菇多糖的重量比為1:(0.4～0.7)。在本專利技術的技術方案中，所述組合物的白茅根為禾本科植物白茅的干燥根莖；蒼術為菊科植物茅蒼術的干燥根莖；枸杞子為茄科植物寧夏枸杞的干燥成熟果實；羅漢果為葫蘆科植物羅漢果的干燥果實；白豆蔻為姜科植物白豆蔻的干燥成熟果實(用時去果殼)。專利技術人首先研究了青梅的降血脂效果，發現其水提取物對血脂有降低作用，對肝臟有保護作用，但作用效果均不明顯。為了提高青梅的作用效果，專利技術人進行了大量的研究和試驗，確定了白茅根、蒼術、枸杞子、羅漢果和白豆蔻與青梅的組合及配比，該組合降血脂的功效明顯，且具有保護肝腎臟的作用；并且，該組合物可與他汀類調脂藥配合服用，能有效減緩他汀類調脂藥對肝腎的毒副作用；同時，該組合物利用羅漢果的甜度與青梅的酸度、澀感協和，增強本專利技術組合物的適口感。保健食品中，口服液具有用量小、生物利用度高、服用方便等優勢，所以本專利技術含青梅的輔助降血脂的保健食品組合物優選為口服液。為了保證本專利技術組合物的藥效和口服液的穩定，本專利技術制備方法中單獨對青梅進行水提取，并且以微波輔助，充分提取青梅中的活性成分，白茅根、蒼術、枸杞子、羅漢果和白豆蔻則混合以水煎煮，得到的浸膏混合后進行醇沉以除去大部分糊化淀粉、鞣質、蛋白、樹脂、油脂等非藥用成分，接著經脫醇、稀釋后，使用澄清劑與微波結合以除去難溶的樹脂、粘液質等膠體物質，使得藥液澄清透明，體系穩定，最后加入防腐劑，靜置后過濾即得口服液。本專利技術含青梅的輔助降血脂的保健食品組合物口服液的成人用量為20～30ml/d。本專利技術在藥液的澄清處理中采用殼聚糖作為澄清劑，同時結合微波處理來加速難溶樹脂、粘液質等膠體物質的析出與沉降，保證藥液體系的穩定，避免藥液在存放過程中出現渾濁或沉淀。本專利技術所述防腐劑采用植酸和香菇多糖的混合物，協同抗菌防腐，并且防止藥液褐變，保證口服液的感官品質；植酸和香菇多糖的重量比優選為1:(0.4～0.7)時抗菌防腐效果更佳。因此，與現有技術相比，本專利技術的優勢在于：(1)本專利技術含青梅的輔助降血脂的保健食品組合物具有降血脂、保護肝腎的作用，可作為高血脂癥患者的輔助保健食品，可單獨服用，也可與他汀類等調脂藥配合使用，不僅輔助降血脂，而且保護肝腎，減緩長期服用西藥對肝腎的毒副作用；并且本專利技術組合物配方簡單，成本低，適口感好。(2)本專利技術含青梅的輔助降血脂的保健食品組合物的制備方法工藝穩定，條件可控，可工業化生產，且制得的產品穩定，有利于推廣。具體實施方式以下通過具體實施方式的描述對本專利技術作進一步說明，但這并非是對本專利技術的限制，本領域技術人員根據本專利技術的基本思想，可以做出各種修改或改進，但是只要不脫離本專利技術的基本思想，均在本專利技術的范圍之內。實施例1、本專利技術含青梅的輔助降血脂的保健食品組合物及其制備配方：青梅26kg、白茅根8kg、蒼術12kg、枸杞子2kg、羅漢果4kg和白豆蔻1kg。制備：S1、取青梅，去核并絞碎，然后加入130kg水，在溫度為50℃、微波功率為600w下處理1.5h，過濾，濾渣加入78kg水，在溫度為本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種含青梅的輔助降血脂的保健食品組合物，其特征在于，包括以下重量份計的制備原料：青梅26～30份、白茅根8～12份、蒼術12～16份、枸杞子2～6份、羅漢果4～8份和白豆蔻1～4份。

【技術特征摘要】
1.一種含青梅的輔助降血脂的保健食品組合物，其特征在于，包括以下重量份計的制備原料：青梅26～30份、白茅根8～12份、蒼術12～16份、枸杞子2～6份、羅漢果4～8份和白豆蔻1～4份。2.如權利要求1所述含青梅的輔助降血脂的保健食品組合物，其特征在于，包括以下重量份計的制備原料：青梅28份、白茅根10份、蒼術14份、枸杞子4份、羅漢果6份和白豆蔻3份。3.如權利要求1或2所述含青梅的輔助降血脂的保健食品組合物，其特征在于，所述組合物為口服液。4.如權利要求3所述含青梅的輔助降血脂的保健食品組合物的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：S1、取青梅，去核并絞碎，然后加入青梅重量5～6倍量的水，在溫度為50～60℃、微波功率為600～800w下處理1.5～2h，過濾，濾渣加入青梅重量3～4倍量的水，在溫度為50～60℃、微波功率為600～800w下處理20～40min，過濾，合并濾液，濾液在真空減壓濃縮至60℃下相對密度為1.10～1.20的浸膏一，放涼備用；S2、取白茅根、蒼術、枸杞子、羅...

【專利技術屬性】
技術研發人員：錢書元，鄒偉權，繆來耿，
申請(專利權)人：深圳市四季優美貿易有限公司，
類型：發明
國別省市：廣東;44