飼料發酵劑、發酵飼料及其制備方法技術

本發明專利技術提供了一種飼料發酵劑、發酵飼料及其制備方法，涉及畜產養殖技術領域，包括一種飼料發酵劑，所述發酵劑主要由植物乳桿菌、糞腸球菌、枯草芽孢桿菌、釀酒酵母、纖維二糖乳桿菌和復合酶制劑等組成，以及使用該飼料發酵劑與發酵原料在單向排氣的裝置中進行發酵的生產方法制備的發酵飼料，解決了現有禽畜養殖飼料營養價值一般，動物消化吸收率不高和養殖中抗生素藥物濫用，導致畜禽養殖成本高以及現有發酵飼料發酵所需時間長，發酵啟動慢的問題，達到了發酵飼料的營養成分和吸收轉化率高，飼料中含有大量的益生菌可以保護動物的腸道健康，進而提高動物機體免疫力，降低禽畜養殖中抗生素的使用。

【技術實現步驟摘要】
飼料發酵劑、發酵飼料及其制備方法
本專利技術涉及畜產養殖
，尤其是涉及一種飼料發酵劑、發酵飼料及其制備方法。
技術介紹
傳統養殖業使用的飼料一般為玉米、豆粕、麩皮等，這些飼料的營養價值一般，需要量大，動物消化吸收能力不高，養殖場的飼料成本高。隨著養殖業的日益發展，人畜爭糧的矛盾越來越嚴峻。同時，傳統養殖業中抗生素大量使用導致細菌產生耐藥性，動物胃腸道正常菌群失調和機體免疫力下降，易發生畜禽內源感染和二重感染，動物養殖生態環境受到很大的負面影響。此外，由于抗生素等藥物的濫用，導致動物免疫功能和飼料利用率下降，畜禽養殖中藥物和飼料成本投入的增加，藥物殘留也限制了動物產品的出口創匯，使動物產品質量下降。上述這些問題又最終影響到動物生產的經濟效益，導致畜禽養殖生產利潤空間也越來越小。因此，開發一種非常規飼料資源，用以提高飼料利用轉化率、快速啟動發酵、縮短發酵所需時間，提高動物機體免疫功能，進而減少抗生素的使用，不失為一條能促進畜牧業健康、持續發展的有效途徑。有鑒于此，特提出本專利技術。
技術實現思路
本專利技術的第一目的在于提供一種飼料發酵劑，上述飼料發酵劑具有飼料轉化率高，發酵啟動快，發酵所需的總時間短以及在發酵中可以抑制外襲菌的生長和定植的優點。本專利技術的第二目的在于提供一種發酵飼料，該發酵飼料具有營養成分豐富、適口性佳和飼料轉化率高的優點，同時，發酵飼料中富含大量的有益活菌，有益于動物腸道菌群平衡，具有防治畜禽消化道菌群失調，提高動物機體免疫功能，進而減少抗生素的使用，使畜禽產品無藥物殘留，不產生耐藥性，質量安全，能夠實現優質優價，其經濟效益非常顯著。本專利技術的第三目的在于提供一種發酵飼料的制備方法，該方法很好的解決了長期困擾微生物發酵領域的矛盾菌群共處的難題。在單向排氣的裝置中先好氧發酵，然后進行兼性厭氧發酵，最后以厭氧發酵為主的生產工藝，發酵所需總時間短，發酵過程更充分，霉菌毒素和抗營養因子降解更徹底，積累的有益代謝產物更加豐富，使得本專利技術發酵飼料的營養價值得到了很大幅度的提升。本專利技術提供的一種飼料發酵劑，上述發酵劑主要由以下重量份的原料組成：植物乳桿菌20～25份、糞腸球菌15～20份、枯草芽孢桿菌10～15份、釀酒酵母5～10份、纖維二糖乳桿菌10～15份和復合酶制劑15～25份。進一步的，上述發酵劑主要由以下重量份的原料組成：植物乳桿菌21～23份、糞腸球菌16～18份、枯草芽孢桿菌11～14份、釀酒酵母6～8份、纖維二糖乳桿菌11～14份和復合酶制劑18～22份。進一步的，上述發酵劑主要由以下重量份的原料組成：植物乳桿菌23份、糞腸球菌18份、枯草芽孢桿菌13份、釀酒酵母8份、纖維二糖乳桿菌13份和復合酶制劑20份。進一步的，上述復合酶制劑為蛋白酶、纖維素酶、木聚糖酶、甘露聚糖酶、半乳糖苷酶和葡糖糖氧化酶中的兩種或兩種以上混合組成；優選地，上述復合酶制劑包含以下重量百分比的組分：蛋白酶5～15％、纖維素酶20～30％、木聚糖酶15～20％、甘露聚糖酶15～20％、半乳糖苷酶25～30％和葡糖糖氧化酶5～10％。進一步的，上述蛋白酶由中性蛋白酶和酸性蛋白酶以1：1的重量比均勻混合組成。本專利技術提供的，一種發酵飼料，上述發酵飼料由上述1～5任一項上述的飼料發酵劑發酵得到。本專利技術提供的，上述發酵飼料的制備方法，上述方法包括如下步驟：(1)、將上述的飼料發酵劑放入發酵原料中接種并混合均勻，隨后加入水將接種后的發酵原料的含水量調節至30～50％，制得待發酵的發酵原料；(2)、將上述步驟(1)待發酵的發酵原料裝入單向排氣設備中進行發酵，在30～40℃下發酵3～7天，得到發酵飼料。進一步的，上述發酵原料為豆粕、玉米、麥麩、米糠粕、木薯渣和玉米胚芽粕的一種或幾種的混合；優選地，上述發酵原料由豆粕和麥麩組成，豆粕和麥麩兩者的重量比為4：1；優選地，上述發酵原料由豆粕、玉米和麥麩組成，豆粕、玉米和麥麩三種原料的重量比為4：5：1；優選地，上述發酵原料由麥麩、米糠粕、玉米皮和玉米胚芽粕組成，麥麩、米糠粕、玉米皮和玉米胚芽粕四種原料的重量比為1：2：1：3；優選地，上述發酵原料由豆粕、玉米、麥麩、米糠粕、木薯渣和玉米胚芽粕組成，豆粕、玉米、麥麩、米糠粕、木薯渣和玉米胚芽粕六種原料的重量比為6：4：5：5：5：5。進一步的，上述發酵劑與發酵原料的重量比為1～3：1000。進一步的，上述單向排氣設備為呼吸膜固態發酵袋或帶單向排氣閥的密封容器。與現有技術相比，本專利技術的有益效果為：(1)本專利技術提供的發酵劑，在發酵過程中可以將發酵原料中的粗纖維和粗蛋白轉化為可被動物利用的蛋白，降解發酵原料中的抗營養因子，同時增加了飼料中的蛋白酶、脂肪酶、纖維素分解酶和多種維生素的含量，提高了飼料的營養成分和吸收轉化率。(2)本專利技術提供的發酵劑，該發酵劑中發酵菌種搭配合理，既含有好氧菌，也包括兼性厭氧菌，各菌種相互間具有非常密切的協同作用關系，相互促進，提高了發酵的效率和效果。(3)本專利技術提供的發酵劑，該發酵劑中植物乳桿菌和糞腸球菌可以產生有機酸、揮發性脂肪酸、乳酸、過氧化氫和抗菌性代謝產物，用以抑制外襲菌的生長和定植。同時，植物乳桿菌和糞腸球菌還可以刺激分泌型IgA的產生，并且增加干擾素-γ的生成，而且乳酸菌還可以激活特異性和非特異性的免疫細胞。(4)本專利技術提供的發酵劑，該發酵劑中復合酶制劑可以作為菌種分泌蛋白酶的補充，加快發酵的啟動與效率，縮短完成發酵所需的總時間，降低能量和養分的消耗，減少不良環境微生物感染和滋生的風險，減少霉菌及霉菌毒素，改良發酵產品的品質，提高發酵效率和效益。因此利用本專利技術的發酵劑制備的發酵飼料產品質量安全、穩定、優質。(5)本專利技術提供的發酵飼料營養成分豐富，氣味芳香，酸甜松軟，水分含量高，適口性極佳，畜禽采食量高，消化吸收好，飼料中蛋白質、脂肪和復雜碳水化合物經過發酵劑中的益生菌產生的水解酶、發酵酶和呼吸酶的降解作用后，飼料轉化率顯著提高，并且還可以提供維生素、有機酸和促生長因子等多種生物活性物質，加速畜禽生長，提高畜禽生產性能，降低料肉(料蛋)比。(6)本專利技術發酵飼料富含大量的有益活菌，有益于動物腸道菌群平衡，具有防治畜禽消化道菌群失調，顯著降低仔豬腹瀉和減少母豬便秘的功能，同時還可以提高動物機體免疫功能，產生多種抗菌物質，如乳酸菌素、嗜酸菌素、桿菌肽以及有機酸、過氧化氫等，抑制病原菌的生長繁殖，從而防治疾病，減少抗生素的使用，動物無藥物殘留，不產生耐藥性，畜禽產品質量安全、肉質緊實，深受消費者歡迎，能夠實現優質優價，其經濟效益非常顯著。(7)本專利技術發酵飼料中的益生菌與畜禽體內原有的正常菌協同作用，保護動物腸道健康，抑制動物腸道內腐敗菌的增殖，從而減少有害物質的產生，減少蛋白質向氨及胺的轉化，減少亞硝胺、氨、吲哚、糞臭素等有害物質的產生，消除惡臭氣味，從而減少這些物質通過糞便對環境造成的污染，凈化了舍內空氣，為畜禽提供干凈、衛生、愉悅的生長環境，同時也有益于養殖人的身心健康和心情愉悅。(8)本專利技術提供的發酵飼料的制備方法，該方法很好的解決了長期困擾微生物發酵領域的矛盾菌群共處的難題。在單向排氣的裝置中確保了無氧和無雜菌污染的環境，本專利技術中的好氧菌能快速消耗氧氣，并使發酵原料的pH下降，從而為植物乳酸桿菌這類的厭氧菌本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種飼料發酵劑，其特征在于，所述發酵劑主要由以下重量份的原料組成：植物乳桿菌20～25份、糞腸球菌15～20份、枯草芽孢桿菌10～15份、釀酒酵母5～10份、纖維二糖乳桿菌10～15份和復合酶制劑15～25份。

【技術特征摘要】
1.一種飼料發酵劑，其特征在于，所述發酵劑主要由以下重量份的原料組成：植物乳桿菌20～25份、糞腸球菌15～20份、枯草芽孢桿菌10～15份、釀酒酵母5～10份、纖維二糖乳桿菌10～15份和復合酶制劑15～25份。2.根據權利要求1所述的飼料發酵劑，其特征在于，所述發酵劑主要由以下重量份的原料組成：植物乳桿菌21～24份、糞腸球菌16～18份、枯草芽孢桿菌11～14份、釀酒酵母6～8份、纖維二糖乳桿菌11～14份和復合酶制劑18～22份。3.根據權利要求1所述的飼料發酵劑，其特征在于，所述發酵劑主要由以下重量份的原料組成：植物乳桿菌23份、糞腸球菌17份、枯草芽孢桿菌13份、釀酒酵母8份、纖維二糖乳桿菌13份和復合酶制劑20份。4.根據權利要求1～3任一項所述的飼料發酵劑，其特征在于，所述復合酶制劑為蛋白酶、纖維素酶、木聚糖酶、甘露聚糖酶、半乳糖苷酶和葡萄糖氧化酶中的兩種或兩種以上混合組成；優選地，所述復合酶制劑包含以下重量百分比的組分：蛋白酶5～15％、纖維素酶20～30％、木聚糖酶15～20％、甘露聚糖酶15～20％、半乳糖苷酶25～30％和葡糖糖氧化酶5～10％。5.根據權利要求4所述的飼料發酵劑，其特征在于，所述蛋白酶為中性蛋白酶和酸性蛋白酶以1：1的重量比均勻混合而成。6.一種發酵飼料，其特征在于，所述發酵飼料主要由權利要求1～5任一項所述的飼料發酵劑發酵...

【專利技術屬性】
技術研發人員：江偉華，
申請(專利權)人：湖南賽福資源飼料科技有限公司，
類型：發明
國別省市：湖南,43