薯類加多米精制食品制造技術

本發明專利技術薯類加多米精制食品，是先用清選機將薯類洗凈去皮，以10為基率，按薯類的紅薯、馬鈴薯、木薯比例為6-5∶5-6∶2-1分別稱量并用粉碎機粉碎成獎狀投入蒸煮機隔水蒸煮熟透，按米類的大米、香米、黑米、紅米比例為6-7∶2-1∶1-2∶0.2-0.4稱量并用爆米機炒爆。再以100為基率，按薯漿、米花、薄荷汁、氨基酸、蜜糖比例為4-5∶7-6∶0.02-0.01∶0.01-0.02∶0.02-0.01稱量薯漿、米花、薄荷汁、氨基酸、蜜糖，再投入攪拌機中攪拌成粒狀，并用輥壓機壓成薄粒狀（也可不壓），再用專用烘干機烘干處理30-50分鐘，并用專用包裝機和包裝盒袋包裝，即得到優質美味的薯類加多米精制食品。

Add potato meters refined food

The invention of potato Jiaduomi refined foods, is to use the cleaning machine to potato peeled, with 10 as the base rate, according to the sweet potato, potato, cassava tuber ratio of 6-5: 5-6: 2-1 were weighed and crushing into cooking water cooking machine certificate into cooked rice, rice, according to the rice, black rice, red rice ratio of 6-7: 2-1: 1-2: 0.2-0.4 and fry until weighing popcorn machine. Then 100 is the base rate, according to the potato pulp, rice flower, mint juice, honey, amino acid ratio of 4-5: 7-6: 0.02-0.01: 0.01-0.02: 0.02-0.01 potato pulp, weighing rice, mint juice, amino acid, honey, and then put into a mixer into granular, and pressed into thin granular with roller press (also available no pressure), special drying machine drying and processing for 30-50 minutes, and special packaging machine and packaging bags, to obtain high quality delicious potato rice add refined food.

【技術實現步驟摘要】
薯類加多米精制食品
本專利技術涉及一種即食品，特別是一種薯類加多米精制食品。技術背景目前城鄉食品市場中，各種即食面片類食品甚多，但以各種天然薯類和米類為主要原料科學配制加工的專類食品卻未有。同時，隨著各地農業特色化規模化薯類、米類種植面積和產量的不斷增長，而市場一般簡單食用需求的薯類、米類量和其它加工所需等極有限，易造成薯類、米類農產品滯銷跌價和造成傷農損農等不利后果。因此，有必要專利技術一種以大量消耗薯類、米類為主要原料進行精細化加工生產薯類加多米精制食品技術，以促進相關農業薯類、米類種植規?；a業化進一步發展和滿足城鄉人民日益增長的物質生活需要。
技術實現思路
本專利技術的目的是針對市場薯類加多米精制食品加工技術短缺和產品需求問題，提供一種配制工藝精致、薯米細化優配、高檔營養實惠、綠色即食便攜，推廣應用綜合經濟效益和社會效益明顯的薯類加多米精制食品。本專利技術為實現上述目的所采用的技術方案是：一種薯類加多米精制食品，其特征在于，該薯類加多米精制食品的主要配制方法是先將主料的薯類、米類和配料清理干凈，并按相同基率和不同比例稱量薯類、米類和配料，用清選機將薯類洗凈去皮后用粉碎機粉碎細化并用蒸煮機隔水蒸煮熟透，同時用爆米機將米類炒爆。接著按薯類、米類和配料的相同基率與不同比例稱量并投入攪拌機攪拌均勻，并投入輥壓機中壓扁（也可不壓），再用烘干機烘干后用包裝機和專用包裝盒袋包裝，即得到優質合格和干食與開水沖泡即食均可的薯類加多米精制食品。所述薯類包括紅薯、馬鈴薯和木薯；所述米類包括大米、香米、黑米和紅米；所述配料包括薄荷汁、氨基酸和蜜糖。配制方式1、設備置配：置備好相關原料保鮮存放倉庫和磅秤、清選機、粉碎機、爆米機、蒸煮機、輥壓機、攪拌機、烘干機、包裝機和包裝盒袋等設置，并將所需設置清洗干凈備用。2、原料配制：先用清選機將薯類、米類清選干凈，并將薯類去皮，以10為基率，按薯類的紅薯、馬鈴薯、木薯比例為6-5∶5-6∶2-1分別稱量紅薯、馬鈴薯、木薯并用粉碎機粉碎細化成漿狀，再用蒸煮機隔水蒸煮熟透。同時按米類的大米、香米、黑米、紅米比例為6-7∶2-1∶1-2∶0.2-0.4稱量大米、香米、黑米、紅米并用爆米機炒爆。再以100為基率，按薯漿、米花、薄荷汁、氨基酸、蜜糖比例為4-5∶7-6∶0.02-0.01∶0.01-0.02∶0.02-0.01稱量薯漿、米花、薄荷汁、氨基酸、蜜糖，并同時投入攪拌機中攪拌成粒狀，促使薄荷汁、氨基酸、蜜糖滲入米粒中和豆粉裹住米粒，再用輥壓機將所得粒狀壓成薄粒片狀（也可不壓）。3、烘干包裝：將初成的薯類加多米精制食品用專用烘干機烘干處理30-50分鐘，再用專用包裝機和包裝盒袋包裝，即得到優質營養、別具特色和干食與開水沖泡即食均可的薯類加多米精制食品。因薯類、米類、薄荷汁、氨基酸、蜜糖中含有香型耐腐物質和酸性防腐物質，故薯類加多米精制食品保鮮和保質期超長，即達到或超過國家相關食品衛生標準要求。如此不斷進行上述相關項運作，即可快速、高效、優質和大量生產不同含量與品位的薯類加多米精制食品。有益效果：本專利技術經潛心研究，成功按比例稱量細化和利用薯類的紅薯、馬鈴薯、木薯和米類的大米、香米、黑米、紅米與配料薄荷汁、氨基酸、蜜糖優配精制薯類加多米精制食品的新工藝，其配制方法科學、綠色、精致、簡捷、易行和有效，既可大量消耗和充分利用所述薯類、米類和配料資源，又可有效實現快速高效和低成本生產優質美味、風味獨特和干食與開水沖泡即食均可的薯類加多米精制食品，并可有力促進相關農產品種植業和加工業及城鄉薯米類即食品市場的進一步繁榮與發展，以豐富城鄉人民日益增長的物質生活需要。該技術工藝所產薯類加多米精制食品營養成分含量比普通麥片高35%以上，且經濟實惠，其推廣應用綜合經濟效益和社會效益極為明顯。實施案例實施例1：先用清選機將薯類、米類清選干凈，并將薯類去皮，以10為基率，按薯類的紅薯、馬鈴薯、木薯比例為6-5∶5-6∶2-1分別稱量紅薯60kg、馬鈴薯50kg、木薯20kg并用粉碎機粉碎細化成獎狀，再用蒸煮機隔水蒸煮熟透。同時按米類的大米、香米、黑米、紅米比例為6-7∶2-1∶1-2∶0.2-0.4稱量大米60kg、香米20kg、黑米10kg、紅米2kg并用爆米機炒爆。再以100為基率，按薯漿、米花、薄荷汁、氨基酸、蜜糖比例為4-5∶7-6∶0.02-0.01∶0.01-0.02∶0.02-0.01稱量薯漿400kg、米花700kg、薄荷汁2kg、氨基酸1kg、蜜糖2kg，并同時投入攪拌機中攪拌成粒狀，促使薄荷汁、氨基酸、蜜糖滲入米粒中和豆粉裹住米粒，再用輥壓機將所得粒狀壓成薄粒片狀（也可不壓）。將初成的薯類加多米精制食品用專用烘干機烘干處理30-50分鐘，再用專用包裝機和包裝盒袋包裝，即得到優質營養、別具特色和干食與開水沖泡即食均可的薯類加多米精制食品。因薯類、米類、薄荷汁、氨基酸、蜜糖中含有香型耐腐物質和酸性防腐物質，故薯類加多米精制食品保鮮和保質期超長，即達到或超過國家相關食品衛生標準要求。如此不斷進行上述相關項運作，即可快速、高效、優質和大量生產相同含量與品位的薯類加多米精制食品。實施例2：先用清選機將薯類、米類清選干凈，并將薯類去皮，以10為基率，按薯類的紅薯、馬鈴薯、木薯比例為5.5∶5.5∶1.5分別稱量紅薯55kg、馬鈴薯55kg、木薯15kg并用粉碎機粉碎細化成獎狀，再用蒸煮機隔水蒸煮熟透。同時按米類的大米、香米、黑米、紅米比例為6.5∶1.5∶1.5∶0.3稱量大米65kg、香米15kg、黑米15kg、紅米3kg并用爆米機炒爆。再以100為基率，按薯漿、米花、薄荷汁、氨基酸、蜜糖比例為4.5∶6.5∶0.015∶0.015∶0.015稱量薯漿450kg、米花650kg、薄荷汁1.5kg、氨基酸1.5kg、蜜糖1.5kg，并同時投入攪拌機中攪拌成粒狀，促使薄荷汁、氨基酸、蜜糖滲入米粒中和豆粉裹住米粒，再用輥壓機將所得粒狀壓成薄粒片狀（也可不壓）。將初成的薯類加多米精制食品用專用烘干機烘干處理40分鐘，再用專用包裝機和包裝盒袋包裝，即得到優質營養、別具特色和干食與開水沖泡即食均可的薯類加多米精制食品。因薯類、米類、薄荷汁、氨基酸、蜜糖中含有香型耐腐物質和酸性防腐物質，故薯類加多米精制食品保鮮和保質期超長，即達到或超過國家相關食品衛生標準要求。如此不斷進行上述相關項運作，即可快速、高效、優質和大量生產相同含量與品位的薯類加多米精制食品。實施例3：先用清選機將薯類、米類清選干凈，并將薯類去皮，以10為基率，按薯類的紅薯、馬鈴薯、木薯比例為5∶6∶1分別稱量紅薯50kg、馬鈴薯60kg、木薯10kg并用粉碎機粉碎細化成獎狀，再用蒸煮機隔水蒸煮熟透。同時按米類的大米、香米、黑米、紅米比例為7∶1∶2∶0.5稱量大米70kg、香米10kg、黑米20kg、紅米5kg并用爆米機炒爆。再以100為基率，按薯漿、米花、薄荷汁、氨基酸、蜜糖比例為5∶6∶0.01∶0.02∶0.01稱量薯漿500kg、米花600kg、薄荷汁1kg、氨基酸2kg、蜜糖1kg，并同時投入攪拌機中攪拌成粒狀，促使薄荷汁、氨基酸、蜜糖滲入米粒中和豆粉裹住米粒，再用輥壓機將所得粒狀壓成薄粒片狀（也可不壓）。將初成的薯類加多米精制食品用專用烘本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種薯類加多米精制食品，其特征在于：先將所述薯類、米類清選干凈，并將薯類去皮，以10為基率，按薯類的紅薯、馬鈴薯、木薯比例為6?5∶5?6∶2?1分別稱量紅薯、馬鈴薯、木薯并用粉碎機粉碎細化成獎狀，再用蒸煮機隔水蒸煮熟透，按米類的大米、香米、黑米、紅米比例為6?7∶2?1∶1?2∶0.2?0.4稱量大米、香米、黑米、紅米并用爆米機炒爆；再以100為基率，按薯漿、米花、薄荷汁、氨基酸、蜜糖比例為4?5∶7?6∶0.02?0.01∶0.01?0.02∶0.02?0.01稱量薯漿、米花、薄荷汁、氨基酸、蜜糖，并同時投入攪拌機中攪拌成粒狀，促使薄荷汁、氨基酸、蜜糖滲入米粒中和豆粉裹住米粒，再用輥壓機將所得粒狀壓成薄粒片狀（也可不壓），將初成的薯類加多米精制食品用專用烘干機烘干處理30?50分鐘，再用專用包裝機和包裝盒袋包裝，即得到優質營養、別具特色和干食與開水沖泡即食均可的薯類加多米精制食品。

【技術特征摘要】
1.一種薯類加多米精制食品，其特征在于：先將所述薯類、米類清選干凈，并將薯類去皮，以10為基率，按薯類的紅薯、馬鈴薯、木薯比例為6-5∶5-6∶2-1分別稱量紅薯、馬鈴薯、木薯并用粉碎機粉碎細化成獎狀，再用蒸煮機隔水蒸煮熟透，按米類的大米、香米、黑米、紅米比例為6-7∶2-1∶1-2∶0.2-0.4稱量大米、香米、黑米、紅米并用爆米機炒爆；再以100為基率，按薯漿、米花、薄荷汁、氨基酸、蜜糖比例為...

【專利技術屬性】
技術研發人員：韋戰，
申請(專利權)人：柳州市京陽節能科技研發有限公司，
類型：發明
國別省市：廣西,45