多品質土特產制食塊制造技術

本發明專利技術多品質土特產制食塊，先用清選機將主料蓮藕、馬蒂、茨菰清選去皮并配齊所需配料，以10為基率，按土特產蓮藕、馬蒂、茨菰、玉米、蕎麥、芝麻比例為4-5∶5-4∶2-3∶6-7∶4-3∶0.2-0.3稱量，并用粉碎機粉碎成特產混漿，按配料薄荷汁、黃糖、花生油比例為0.4-0.5∶1-2∶0.3-0.4稱量，并用攪拌機攪拌成配料混漿。再以100為基率，按特產混漿、配料混漿比例為7-8∶0.6-0.8稱量特產混漿、配料混漿并用攪拌機攪勻，再用蒸煮機中隔水加熱60-70分鐘蒸熟，接著用輥壓機壓成散片并用烘烤機烘烤30-40分鐘，再用包裝機和包裝盒袋包裝，即得到綠色優質和品味濃郁的多品質土特產制食塊。

Multi quality local specialty food block

The present invention more quality products for food, first with the cleaning machine main materials of lotus root, Marty, arrowhead cleaning peeled and complete the necessary ingredient, with 10 as the base rate, according to the native Marty, lotus root, arrowhead, corn, buckwheat, sesame ratio of 4-5: 5-4: 2-3: 6-7: 4-3: 0.2-0.3 weighing, crushing and mixing ingredients into products, according to the mint juice, brown sugar, peanut oil ratio of 0.4-0.5: 1-2: 0.3-0.4 blend into weighing and mixing ingredients. Then 100 is the base rate, according to the specialty of mixing ingredients, mixing ratio of 7-8 to 0.6-0.8 specialty pulp mixing, weighing ingredients mixing and mixer mix, and then cooking machine heating riser 60-70 minutes and then steamed, rolled into pieces and press with baking machine bake for 30-40 minutes, and then packing machine and packaging bag packaging, green quality and rich taste quality products for food block is obtained.

【技術實現步驟摘要】
多品質土特產制食塊
本專利技術涉及一種即食塊，特別是一種多品質土特產制食塊。技術背景當今，城鄉食品商場中各種美味即食香片甚多，但以天然農副特產為主要原料加工的專類即食香片尚未面市。同時，隨著各地農業特色化規?；r副土特產品種植面積和產量的不斷增長，而市場一般簡單的食用和其它加工所需求的土特產品量卻較有限，易造成農副土特產品滯銷跌價和損壞浪費，造成傷農損農等不良后果。因此，有必要專利技術一種以大量消耗相關農副土特產品為主要原料進行精細化加工生產多品質土特產制食塊技術工藝，以促進相關農副土特產品種植規?；a業化進一步發展和滿足城鄉人民日益增長的物質生活需要。
技術實現思路
本專利技術的目的是針對市場多品質土特產制食塊加工技術短缺和產品需求問題，提供一種配制工藝細致、土特產品精配、綠色優質價惠、即食美味便攜，推廣應用綜合經濟效益和社會效益極為明顯的多品質土特產制食塊。本專利技術為實現上述目的所采用的技術方案是：一種多品質土特產制食塊，其特征在于，該多品質土特產制食塊的主要配制方法，是先用清選機將所需農副土特產主要原料的蓮藕、馬蒂、茨菰去皮和將玉米、蕎麥用粉碎機粉碎細化，同時準備好配料清理干凈。再按相同基率和不同比例稱量已處理好的農副土特產品與配料，同時投入粉碎機粉碎細化成混合漿狀，并投入專用蒸煮機中隔水加熱蒸煮熟透，隨之用輥壓機輥壓成散薄片，再經烘烤機烘烤干后用專用包裝機和包裝盒袋包裝，即得到綠色優質營養和美味可口的多品質土特產制食塊。所述土特產包括蓮藕、馬蒂、茨菰、玉米、蕎麥、芝麻；所述配料包括薄荷汁、黃糖、花生油。配制方式1、設備置配：置備好相關原料保鮮存放倉庫和磅秤、清選機、粉碎機、蒸煮機、攪拌機、輥壓機、烘烤機、包裝機和包裝盒袋等設置，并將所需設置清洗干凈備用。2、原料配制：先用清選機將主料的蓮藕、馬蒂、茨菰清選干凈去皮并配齊所需配料，以10為基率，按土特產蓮藕、馬蒂、茨菰、玉米、蕎麥、芝麻比例為4-5∶5-4∶2-3∶6-7∶4-3∶0.2-0.3稱量蓮藕、馬蒂、茨菰、玉米、蕎麥、芝麻，并用粉碎機粉碎成特產混漿，按配料薄荷汁、黃糖、花生油比例為0.4-0.5∶1-2∶0.3-0.4稱量薄荷汁、黃糖、花生油并用攪拌機攪拌成配料混漿，再以100為基率，按特產混漿、配料混漿比例為7-8∶0.6-0.8稱量特產混漿、配料混漿，并用攪拌機攪勻，再投入專用蒸煮機中隔水加熱60-70分鐘蒸熟，并用輥壓機壓成散片。將初成的多品質土特產制食塊用專用烘烤機烘烤處理30-40分鐘，再用包裝機和專用包裝盒袋包裝，即得到綠色優質和蓮藕、馬蒂、茨菰、米味濃郁的多品質土特產制食塊。因蓮藕、馬蒂、茨菰、蕎麥、芝麻、薄荷汁、黃糖、花生油中含有綠色香型和酸性耐腐防腐物質，故多品質土特產制食塊保鮮和保質期超長，即達到或超過國家相關食品衛生標準要求。如此不斷進行上述相關項運作，即可快速、高效、優質和大量生產不同含量與品味的多品質土特產制食塊。有益效果：本專利技術經過分析和試驗，成功按比例稱量細化和利用特產原料蓮藕、馬蒂、茨菰、玉米、蕎麥、芝麻加配料薄荷汁、黃糖、花生油巧配精制優質多品質土特產制食塊的新技術，該技術配制工藝科學、優化、精致、簡捷、綠色、易行和有效，且營養成分含量比普通雜料麥片高，且經濟實惠。其既可大量消耗和充分利用所述特產原料和配料資源，又可有效實現快速高效和低成本生產優質美味、優惠便攜、干吃泡食均可的多品質土特產制食塊，并可有力促進相關農產品種植業和城鄉即食產品市場的進一步繁榮與發展，以及豐富城鄉居民日益增長的物質生活需要。因此，本專利技術推廣應用綜合效益尤為明顯。實施案例實施例1：先用清選機將主料的蓮藕、馬蒂、茨菰清選干凈去皮并配齊所需配料，以10為基率，按土特產蓮藕、馬蒂、茨菰、玉米、蕎麥、芝麻比例為4∶5∶2∶6∶4∶0.2稱量蓮藕40kg、馬蒂50kg、茨菰20kg、玉米60kg、蕎麥40kg、芝麻2kg，并用粉碎機粉碎成特產混漿，按配料薄荷汁、黃糖、花生油比例為0.4∶1∶0.3稱量薄荷汁4kg、黃糖10kg、花生油3kg并用攪拌機攪拌成配料混漿。再以100為基率，按特產混漿、配料混漿比例為7∶0.6稱量特產混漿700kg、配料混漿60kg，并用攪拌機攪勻，再投入專用蒸煮機中隔水加熱60分鐘蒸熟，并用輥壓機壓成散片。將初成的多品質土特產制食塊用專用烘烤機烘烤處理30分鐘，再用包裝機和專用包裝盒袋包裝，即得到綠色優質和蓮藕、馬蒂、茨菰、米味濃郁的多品質土特產制食塊。因蓮藕、馬蒂、茨菰、蕎麥、芝麻、薄荷汁、黃糖、花生油中含有綠色香型和酸性耐腐防腐物質，故多品質土特產制食塊保鮮和保質期超長，即達到或超過國家相關食品衛生標準要求。如此不斷進行上述相關項運作，即可快速、高效、優質和大量生產相同含量與品味的多品質土特產制食塊。實施例2：先用清選機將主料的蓮藕、馬蒂、茨菰清選干凈去皮并配齊所需配料，以10為基率，按土特產蓮藕、馬蒂、茨菰、玉米、蕎麥、芝麻比例為4.5∶4.5∶2.5∶6.5∶3.5∶0.25稱量蓮藕45kg、馬蒂45kg、茨菰25kg、玉米65kg、蕎麥35kg、芝麻2.5kg，并用粉碎機粉碎成特產混漿，按配料薄荷汁、黃糖、花生油比例為0.45∶1.5∶0.35稱量薄荷汁4.5kg、黃糖15kg、花生油3.5kg,并用攪拌機攪拌成配料混漿。再以100為基率，按特產混漿、配料混漿比例為7.5∶0.7稱量特產混漿750kg、配料混漿70kg，并用攪拌機攪勻，再投入專用蒸煮機中隔水加熱65分鐘蒸熟，并用輥壓機壓成散片。將初成的多品質土特產制食塊用專用烘烤機烘烤處理35分鐘，再用包裝機和專用包裝盒袋包裝，即得到綠色優質和蓮藕、馬蒂、茨菰、米味濃郁的多品質土特產制食塊。因蓮藕、馬蒂、茨菰、蕎麥、芝麻、薄荷汁、黃糖、花生油中含有綠色香型和酸性耐腐防腐物質，故多品質土特產制食塊保鮮和保質期超長，即達到或超過國家相關食品衛生標準要求。如此不斷進行上述相關項運作，即可快速、高效、優質和大量生產相同含量與品味的多品質土特產制食塊。實施例3：先用清選機將主料的蓮藕、馬蒂、茨菰清選干凈去皮并配齊所需配料，以10為基率，按土特產蓮藕、馬蒂、茨菰、玉米、蕎麥、芝麻比例為5∶4∶3∶7∶3∶0.3稱量蓮藕50kg、馬蒂40kg、茨菰30kg、玉米70kg、蕎麥30kg、芝麻3kg，并用粉碎機粉碎成特產混漿，按配料薄荷汁、黃糖、花生油比例為0.5∶2∶0.4稱量薄荷汁5kg、黃糖20kg、花生油4kg并用攪拌機攪拌成配料混漿。再以100為基率，按特產混漿、配料混漿比例為8∶0.8稱量特產混漿800kg、配料混漿80kg，并用攪拌機攪勻，再投入專用蒸煮機中隔水加熱70分鐘蒸熟，并用輥壓機壓成散片。將初成的多品質土特產制食塊用專用烘烤機烘烤處理40分鐘，再用包裝機和專用包裝盒袋包裝，即得到綠色優質和蓮藕、馬蒂、茨菰、米味濃郁的多品質土特產制食塊。因蓮藕、馬蒂、茨菰、蕎麥、芝麻、薄荷汁、黃糖、花生油中含有綠色香型和酸性耐腐防腐物質，故多品質土特產制食塊保鮮和保質期超長，即達到或超過國家相關食品衛生標準要求。如此不斷進行上述相關項運作，即可快速、高效、優質和大量生產相同含量與品味的多品質土特產制食塊。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種多品質土特產制食塊，其特征在于：先將清選好的主料和配料，以10為基率，按土特產蓮藕、馬蒂、茨菰、玉米、蕎麥、芝麻比例為4?5∶5?4∶2?3∶6?7∶4?3∶0.2?0.3稱量蓮藕、馬蒂、茨菰、玉米、蕎麥、芝麻，并用粉碎機粉碎成特產混漿，按配料薄荷汁、黃糖、花生油比例為0.4?0.5∶1?2∶0.3?0.4稱量薄荷汁、黃糖、花生油并用攪拌機攪拌成配料混漿，再以100為基率，按特產混漿、配料混漿比例為7?8∶0.6??0.8稱量特產混漿、配料混漿，并用攪拌機攪勻，再投入專用蒸煮機中隔水加熱60?70分鐘蒸熟，并用輥壓機壓成散片，將初成的多品質土特產制食塊用專用烘烤機烘烤處理30?40分鐘，再用包裝機和專用包裝盒袋包裝，即得到綠色優質和蓮藕、馬蒂、茨菰、米味濃郁的多品質土特產制食塊。

【技術特征摘要】
1.一種多品質土特產制食塊，其特征在于：先將清選好的主料和配料，以10為基率，按土特產蓮藕、馬蒂、茨菰、玉米、蕎麥、芝麻比例為4-5∶5-4∶2-3∶6-7∶4-3∶0.2-0.3稱量蓮藕、馬蒂、茨菰、玉米、蕎麥、芝麻，并用粉碎機粉碎成特產混漿，按配料薄荷汁、黃糖、花生油比例為0.4-0.5∶1-2∶0.3-0.4稱量薄荷汁、黃糖、花生油并用攪...

【專利技術屬性】
技術研發人員：韋戰，
申請(專利權)人：柳州市京陽節能科技研發有限公司，
類型：發明
國別省市：廣西,45