一種發酵裝置制造方法及圖紙

本發明專利技術公開了一種發酵裝置，包括加熱室，加熱室通過若干塊隔離板形成一個置放空間，隔離板開設有出入口和排氣孔，隔離板上設置有若干個紅外線產生器；隔離板上至少設置有一個第一溫度感應器和至少一個第一濕度感應器；出入口處設置有門；置放空間中設置有至少一個放置架；放置架的底部設置有滾輪。本發明專利技術不僅能夠大批量的進行發酵，還能后有效的對溫度進行掌控，具有加快生產，成本低下、方便檢修、易操作等有益效果。

Fermentation device

The invention discloses a fermentation device which comprises a heating chamber, a heating chamber through a plurality of partition plates to form a placing space, the isolation plate is provided with a entrance and vent, the isolation plate is provided with a plurality of infrared generator; the isolation plate is provided with at least a first temperature sensor and at least one first humidity sensor; the entrance door is arranged; the placement space is provided with at least one rack; rack is arranged at the bottom of the roller. The invention not only can ferment in large quantities, but also can effectively control temperature after the utility model has the beneficial effects of speeding up production, low cost, convenient overhauling and easy operation.

【技術實現步驟摘要】
一種發酵裝置
本專利技術涉及一種發酵裝置。
技術介紹
蒜頭是一種很常見的產品，然而蒜頭內的物質含有辛辣刺激成分，食用過量會對口腔、食道及腸胃造成損害，并且蒜頭食用過后會有一定的臭味，為了改善問題，目前使用電鍋蒸煮和長時間保溫，使其發酵為黑蒜頭，能減輕蒜頭的辛辣味及減輕對腸胃的刺激性，使蒜頭的有益成分被人吸收，且減輕食用過后的臭味，但是電鍋蒸煮保溫發酵的溫度不易控制，發酵的產量少。因此本領域技術人員致力于開發一種易控制溫度的蒜頭發酵裝置。
技術實現思路
有鑒于現有技術的上述缺陷，本專利技術所要解決的技術問題是提供一種易控制溫度的蒜頭發酵裝置。為實現上述目的，本專利技術提供了一種發酵裝置，包括加熱室，加熱室通過若干塊隔離板形成一個置放空間，隔離板開設有出入口和排氣孔，隔離板上設置有若干個紅外線產生器；隔離板上至少設置有一個第一溫度感應器和至少一個第一濕度感應器；出入口處設置有門；置放空間中設置有至少一個放置架；放置架的底部設置有滾輪；加熱室外設置有鍋爐、控制器和水槽，鍋爐通過蒸汽噴出管與加熱室連接，蒸汽噴出管上設置有若干個噴出口，各噴出口位于加熱室內；水槽通過連接管與鍋爐連接；控制器同時與鍋爐、紅外線產生器、第一溫度感應器和第一濕度感應器連接。較佳的，隔離板上設置有風扇。本專利技術的有益效果是：本專利技術不僅能夠大批量的進行發酵，還能后有效的對溫度進行掌控，具有加快生產，成本低下、方便檢修、易操作等有益效果。附圖說明圖1是本專利技術一具體實施方式的結構示意圖。圖2是圖1的2-2剖視結構示意圖。具體實施方式下面結合附圖和實施例對本專利技術作進一步說明：如圖1和圖2所示，一種發酵裝置，包括加熱室20，加熱室20通過若干塊隔離板22形成一個置放空間24，本實施例中的置放空間24為房屋，該房屋為鋼筋混泥土建材或環保建材制成，利用隔離板22來形成置放空間24可以方便移動，隔離板22開設有出入口25和排氣孔27，隔離板22上設置有若干個紅外線產生器30；隔離板22上至少設置有一個第一溫度感應器32和至少一個第一濕度感應器34；本實施例中的第一溫度感應器32和第一濕度感應器34的個數分別為兩個，該兩個第一溫度感應器32對稱設置，該兩個第一濕度感應器34相互對稱設置。出入口25處設置有門26；置放空間24中設置有至少一個放置架50；放置架50的底部設置有滾輪；本實施例中的放置架50為八個，該八個放置架50分布均勻的防止在置放空間24中。放置架50通過出入口25被人推入到置放空間24。加熱室20外設置有鍋爐36、控制器48和水槽44，鍋爐36通過蒸汽噴出管38與加熱室20連接，蒸汽噴出管38上設置有若干個噴出口40，各噴出口40位于加熱室20內；控制器48包括了若干個斷電開關，各斷電開關與鍋爐36、紅外線產生器30、第一溫度感應器32和第一濕度感應器34連接。水槽44通過連接管46與鍋爐36連接；控制器48同時與鍋爐36、紅外線產生器30、第一溫度感應器32和第一濕度感應器34連接。紅外線產生器30的個數為六個，各紅外線產生器30每兩兩相互對稱設置。控制器48通過控制紅外線產生器30開啟和關閉，控制器48可以對第一溫度感應器32和第一濕度感應器34所感應到的溫度和濕度進行判斷，控制鍋爐36的加熱時間，從而對置放空間24的溫度和濕度進行調節控制。隔離板22上設置有風扇28。開啟風扇28可將外界空氣引入到置放空間24中。將蒜頭放在放置架50上，在將放置架50推進置放空間24中，關閉門26，啟動鍋爐36加熱鍋爐36中的水，水加熱過后蒸汽可由蒸汽噴出管38輸送到加熱室20中，使置放空間24中流滿熱氣從而提高溫度和濕度，隨后啟動紅外線產生器30，利用紅外線產生器30所釋放出來的遠紅外線對放置空間24形成保溫作用，利用第一溫度感應器32及第一濕度感應器34對于置放空間24的溫度及濕度進行感應，藉此控制鍋爐36及紅外線產生器30的開啟和關閉來調整置放空間24中的溫度和濕度，使置放空間24中的蒜頭進行全發酵反應，知道完全發酵成黑蒜頭，便可取出。以上詳細描述了本專利技術的較佳具體實施例。應當理解，本領域的普通技術人員無需創造性勞動就可以根據本專利技術的構思作出諸多修改和變化。因此，凡本
中技術人員依本專利技術的構思在現有技術的基礎上通過邏輯分析、推理或者有限的實驗可以得到的技術方案，皆應在由權利要求書所確定的保護范圍內。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種發酵裝置，其特征是：包括加熱室(20)，所述加熱室(20)通過若干塊隔離板(22)形成一個置放空間(24)，所述隔離板(22)開設有出入口(25)和排氣孔(27)，所述隔離板(22)上設置有若干個紅外線產生器(30)；所述隔離板(22)上至少設置有一個第一溫度感應器(32)和至少一個第一濕度感應器(34)；所述出入口(25)處設置有門(26)；所述置放空間(24)中設置有至少一個放置架(50)；所述放置架(50)的底部設置有滾輪；所述加熱室(20)外設置有鍋爐(36)、控制器(48)和水槽(44)，所述鍋爐(36)通過蒸汽噴出管(38)與所述加熱室(20)連接，所述蒸汽噴出管(38)上設置有若干個噴出口(40)，各所述噴出口(40)位于所述加熱室(20)內；所述水槽(44)通過連接管(46)與所述鍋爐(36)連接；所述控制器(48)同時與所述鍋爐(36)、紅外線產生器(30)、第一溫度感應器(32)和第一濕度感應器(34)連接。

【技術特征摘要】
1.一種發酵裝置，其特征是：包括加熱室(20)，所述加熱室(20)通過若干塊隔離板(22)形成一個置放空間(24)，所述隔離板(22)開設有出入口(25)和排氣孔(27)，所述隔離板(22)上設置有若干個紅外線產生器(30)；所述隔離板(22)上至少設置有一個第一溫度感應器(32)和至少一個第一濕度感應器(34)；所述出入口(25)處設置有門(26)；所述置放空間(24)中設置有至少一個放置架(50)；所述放置架(50)的底部設置有滾輪；所述加熱室(20)外設...

【專利技術屬性】
技術研發人員：肖遲容，
申請(專利權)人：重慶市靳彬農業科技有限公司，
類型：發明
國別省市：重慶,50