一種帶有攪拌功能的釀酒設備制造技術

本實用新型專利技術公開了一種帶有攪拌功能的釀酒設備，包括加熱室、溫度傳感器和冷凝管，所述加熱室的外側設有入水口，且加熱室的底部內腔安裝有加熱管，所述加熱室安裝于發酵室的底部，所述發酵室的內部設有空心散熱管，且空心散熱管均與加熱室內部相連通，所述發酵室的頂部安裝有鍋體上蓋，且鍋體上蓋的上端安裝有電機，所述電機與攪拌器轉軸轉動連接，且攪拌器轉軸設于發酵室的內腔，所述攪拌器轉軸與拌片相連接，所述蛇形蒸汽導管的一端與發酵室的相連接，且蛇形蒸汽導管的另一端與冷凝室的相連接。該帶有攪拌功能的釀酒設備采用立體方式加熱，加熱速度塊，鍋體上蓋設有排氣口，可以平衡發酵室的氣壓，防止氣壓過大產生危害。

Brewing equipment with stirring function

The utility model discloses a brewing device with stirring function, comprising a heating chamber, a temperature sensor and a condensing tube, wherein the outer side of the heating chamber is provided with a water inlet, and at the bottom of the inner cavity of the heating chamber provided with a heating tube, the heating chamber is arranged at the bottom of the fermentation chamber, the fermentation chamber is arranged inside the hollow the heat pipe, and a hollow radiator pipe is communicated with the heating chamber, the top of the fermentation chamber is installed on the pot body and the pot cover, the upper cover is installed on the motor, the motor and the agitator shaft is rotatably connected, and the inner stirrer shaft arranged on the fermentation chamber, the agitator shaft and mix tablet connected, connected with the fermentation chamber of the serpentine steam conduit, connected and serpentine steam pipe and the other end of the condensing chamber. The wine making equipment with stirring function is heated by a three-dimensional way, a heating speed block is arranged, and an air vent is arranged on the upper cover of the cooker body to balance the air pressure in the fermenting room and prevent the air pressure from being too large to cause harm.

【技術實現步驟摘要】
一種帶有攪拌功能的釀酒設備
本技術涉及釀酒
，具體為一種帶有攪拌功能的釀酒設備。
技術介紹
釀酒機是生產酒類產品不可缺少的裝置，目前所采用的釀酒機加熱速度慢，市面上的釀酒裝置沒有攪拌功能，發酵不完全，容易產生有害發酵副產物，其中有害的發酵副產物使酒變得澀苦，影響口感，又降低了酒的品質，一般去除有害發酵副產物的方式為蒸餾法，傳統蒸餾設備結構繁瑣，管道繁多，蒸餾時產生的酒蒸汽容易回流，而且容易使發酵過程中產生微量香味物質殘留在管道內壁上，造成浪費。
技術實現思路
本技術的目的在于提供一種帶有攪拌功能的釀酒設備，以解決上述
技術介紹
中提出的釀酒過程中加熱速度慢，市面上的釀酒裝置沒有攪拌功能，發酵不完全、蒸餾產生的酒蒸汽容易回流的問題。為實現上述目的，本技術提供如下技術方案：一種帶有攪拌功能的釀酒設備，包括加熱室、發酵室、鍋體上蓋、進料口、電機、排氣口、蛇形蒸汽導管、電子溫度顯示屏、冷卻水入口、冷凝室、液態酒出口、觀察窗、冷卻水出口、入水口、加熱管、空心散熱管、攪拌器轉軸、拌片、氣壓報警器、溫度傳感器和冷凝管，所述加熱室的外側設有入水口，且加熱室的底部內腔安裝有加熱管，所述加熱室的外側安裝有觀察窗，所述加熱室安裝于發酵室的底部，所述發酵室的內部設有空心散熱管，且空心散熱管均與加熱室內部相連通，所述發酵室的頂部安裝有鍋體上蓋，且鍋體上蓋的上端安裝有電機，所述電機與攪拌器轉軸轉動連接，且攪拌器轉軸設于發酵室的內腔，所述攪拌器轉軸與拌片相連接，所述鍋體上蓋的頂部設有進料口和排氣口，且鍋體上蓋的內壁安裝有氣壓報警器，所述發酵室的內壁設有溫度傳感器，且發酵室的外壁安裝有電子溫度顯示屏，所述電子溫度顯示屏與溫度傳感器電性連接，所述冷凝室內部設有冷凝管，所述冷凝室的上端設有冷卻水入口，且冷凝室的下端設有冷卻水出口，所述冷凝室的外側設有液態酒出口，所述蛇形蒸汽導管的一端與發酵室的相連接，且蛇形蒸汽導管的另一端與冷凝室的相連接。優選的，所述空心散熱管共設有六組，且每組空心散熱管上均設有散熱氣孔。優選的，所述發酵室為密封式結構。優選的，所述加熱管共設有六組，且加熱管圍繞加熱室環形排列安裝。優選的，所述鍋體上蓋的頂部設有閥門，所述鍋體上蓋與發酵室的連接處設有密封圈。與現有技術相比，本技術的有益效果是：該帶有攪拌功能的釀酒設備采用立體方式加熱，加熱速度塊，發酵室為密封式結構，且內部設有攪拌裝置，可對原料進行攪拌，使原料均勻受熱，加快發酵速度，蛇形蒸汽導管的向下彎折設計可以防止蒸餾時產生的酒蒸汽回流，鍋體上蓋設有排氣口，可以平衡發酵室的氣壓，防止氣壓過大產生危害。附圖說明圖1為本技術結構示意圖；圖2為本技術左部結構示意圖；圖3為本技術釀酒裝置內部結構示意圖。圖中：1、加熱室，2、發酵室，3、鍋體上蓋，4、進料口，5、電機，6、排氣口，7、蛇形蒸汽導管，8、電子溫度顯示屏，9、冷卻水入口，10、冷凝室，11、液態酒出口，12、觀察窗，13、冷卻水出口，14、入水口，15、加熱管，16、空心散熱管，17、攪拌器轉軸，18、拌片，19、氣壓報警器，20、溫度傳感器，21、冷凝管。具體實施方式下面將結合本技術實施例中的附圖，對本技術實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本技術一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本技術中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本技術保護的范圍。請參閱圖1-3，本技術提供一種技術方案：一種帶有攪拌功能的釀酒設備，包括加熱室1、發酵室2、鍋體上蓋3、進料口4、電機5、排氣口6、蛇形蒸汽導管7、電子溫度顯示屏8、冷卻水入口9、冷凝室10、液態酒出口11、觀察窗12、冷卻水出口13、入水口14、加熱管15、空心散熱管16、攪拌器轉軸17、拌片18、氣壓報警器19、溫度傳感器20和冷凝管21，加熱室1的外側設有入水口14，且加熱室1的底部內腔安裝有加熱管15，加熱管15共設有六組，且加熱管15圍繞加熱室1環形排列安裝，加熱室1的外側安裝有觀察窗12，加熱室1安裝于發酵室2的底部，發酵室2為密封式結構，發酵室2的內部設有空心散熱管16，且空心散熱管16均與加熱室1內部相連通，空心散熱管16共設有六組，且每組空心散熱管16上均設有散熱氣孔，發酵室2的頂部安裝有鍋體上蓋3，且鍋體上蓋3的上端安裝有電機5，鍋體上蓋3的頂部設有閥門，所述鍋體上蓋3與發酵室2的連接處設有密封圈，電機5與攪拌器轉軸17轉動連接，且攪拌器轉軸17設于發酵室2的內腔，攪拌器轉軸17與拌片18相連接，鍋體上蓋3的頂部設有進料口4和排氣口6，且鍋體上蓋3的內壁安裝有氣壓報警器19，發酵室2的內壁設有溫度傳感器20，且發酵室2的外壁安裝有電子溫度顯示屏8，電子溫度顯示屏8與溫度傳感器20電性連接，冷凝室10內部設有冷凝管21，冷凝室10的上端設有冷卻水入口9，且冷凝室10的下端設有冷卻水出口13，冷凝室10的外側設有液態酒出口11，蛇形蒸汽導管7的一端與發酵室2的相連接，且蛇形蒸汽導管7的另一端與冷凝室10的相連接。工作原理：在使用該帶有攪拌功能的釀酒設備時，首先需對整個帶有攪拌功能的釀酒設備有一個結構上的了解，釀酒物料通過進料口4進入到發酵室2的內部，水通過入水口14進入到加熱室1內，加熱室1內的加熱管15對水進行加熱，水加熱后產生的水蒸氣通過空心散熱管16進入到發酵室2內，對釀酒原料進行加熱，電機5驅動攪拌器轉軸17進行轉動，使拌片18對釀酒原料進行攪拌，使釀酒原料均勻受熱，發酵室2內產生酒蒸汽后通過蛇形蒸汽導管7進入到冷凝室10內，冷凝室10內的冷凝管21對酒蒸汽進行冷卻，使酒蒸汽變為液態酒從液態酒出口11流出，發酵室2內部設有氣壓報警器19，發酵室2內部氣壓過大時，通過氣壓報警器19進行提醒，可通過鍋體上蓋3頂部的排氣口6對發酵室2內部氣壓進行平衡，溫度傳感器20可將在發酵室2內感應的溫度通過電性連接傳輸到電子溫度顯示屏8上。綜上所述，盡管參照前述實施例對本技術進行了詳細的說明，對于本領域的技術人員來說，其依然可以對前述各實施例所記載的技術方案進行修改，或者對其中部分技術特征進行等同替換，凡在本技術的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本技術的保護范圍之內。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種帶有攪拌功能的釀酒設備，包括加熱室(1)、發酵室(2)、鍋體上蓋(3)、進料口(4)、電機(5)、排氣口(6)、蛇形蒸汽導管(7)、電子溫度顯示屏(8)、冷卻水入口(9)、冷凝室(10)、液態酒出口(11)、觀察窗(12)、冷卻水出口(13)、入水口(14)、加熱管(15)、空心散熱管(16)、攪拌器轉軸(17)、拌片(18)、氣壓報警器(19)、溫度傳感器(20)和冷凝管(21)，其特征在于：所述加熱室(1)的外側設有入水口(14)，且加熱室(1)的底部內腔安裝有加熱管(15)，所述加熱室(1)的外側安裝有觀察窗(12)，所述加熱室(1)安裝于發酵室(2)的底部，所述發酵室(2)的內部設有空心散熱管(16)，且空心散熱管(16)均與加熱室(1)內部相連通，所述發酵室(2)的頂部安裝有鍋體上蓋(3)，且鍋體上蓋(3)的上端安裝有電機(5)，所述電機(5)與攪拌器轉軸(17)轉動連接，且攪拌器轉軸(17)設于發酵室(2)的內腔，所述攪拌器轉軸(17)與拌片(18)相連接，所述鍋體上蓋(3)的頂部設有進料口(4)和排氣口(6)，且鍋體上蓋(3)的內壁安裝有氣壓報警器(19)，所述發酵室(2)的內壁設有溫度傳感器(20)，且發酵室(2)的外壁安裝有電子溫度顯示屏(8)，所述電子溫度顯示屏(8)與溫度傳感器(20)電性連接，所述冷凝室(10)內部設有冷凝管(21)，所述冷凝室(10)的上端設有冷卻水入口(9)，且冷凝室(10)的下端設有冷卻水出口(13)，所述冷凝室(10)的外側設有液態酒出口(11)，所述蛇形蒸汽導管(7)的一端與發酵室(2)的相連接，且蛇形蒸汽導管(7)的另一端與冷凝室(10)的相連接。...

【技術特征摘要】
1.一種帶有攪拌功能的釀酒設備，包括加熱室(1)、發酵室(2)、鍋體上蓋(3)、進料口(4)、電機(5)、排氣口(6)、蛇形蒸汽導管(7)、電子溫度顯示屏(8)、冷卻水入口(9)、冷凝室(10)、液態酒出口(11)、觀察窗(12)、冷卻水出口(13)、入水口(14)、加熱管(15)、空心散熱管(16)、攪拌器轉軸(17)、拌片(18)、氣壓報警器(19)、溫度傳感器(20)和冷凝管(21)，其特征在于：所述加熱室(1)的外側設有入水口(14)，且加熱室(1)的底部內腔安裝有加熱管(15)，所述加熱室(1)的外側安裝有觀察窗(12)，所述加熱室(1)安裝于發酵室(2)的底部，所述發酵室(2)的內部設有空心散熱管(16)，且空心散熱管(16)均與加熱室(1)內部相連通，所述發酵室(2)的頂部安裝有鍋體上蓋(3)，且鍋體上蓋(3)的上端安裝有電機(5)，所述電機(5)與攪拌器轉軸(17)轉動連接，且攪拌器轉軸(17)設于發酵室(2)的內腔，所述攪拌器轉軸(17)與拌片(18)相連接，所述鍋體上蓋(3)的頂部設有進料口(4)和排氣口(6)，且鍋體上蓋(3)的內壁安裝有氣...

【專利技術屬性】
技術研發人員：李加友，
申請(專利權)人：南京九溪生物科技有限公司，
類型：新型
國別省市：江蘇,32