The invention discloses a buqiyangxue yellow cake and making method. 85-100 pieces of glutinous rice, 15-25 rice, 15-25 sugar, 1-5 walnut oil and 1-5 peanuts. The invention has the characteristics of Invigorating Qi and nourishing blood, nourishing nutrition, refreshing appetite and easy digestion.
【技術實現步驟摘要】
一種能補氣養血的黃粑及制作方法
本專利技術涉及食品生產領域，特別是一種能補氣養血的黃粑及制作方法。
技術介紹
黃耙是一種以糯米為主要原料的食品，內含豐富的碳水化合物和脂肪，是一種能夠提供足夠熱量的方便食品，但是由于脂肪含量高，食用后很有可能導致胃部的不適感。
技術實現思路
本專利技術的目的，是提供一種能補氣養血的黃粑及制作方法。本專利技術具有補氣養血、營養豐富、開胃爽口和易消化的特點。本專利技術是這樣實現的。一種能補氣養血的黃粑，它是以下述重量配比的原料制成，更優地，前述的能補氣養血的黃粑，它是以下述重量配比的原料制成，最優地，前述的能補氣養血的黃粑，它是以下述重量配比的原料制成，前述的能補氣養血的黃粑的制作方法為，按下述步驟制備：a、將大米浸泡4-5小時后打成米漿備用；b、將糯米蒸熟得A品；c、將蔗糖加入水中并加熱形成糖液即得B品；d、將A品、B品、米漿、核桃油和花生拌勻之后大火蒸1-2小時，再用小火慢蒸6-8小時，蒸熟后切成塊狀用竹葉包捆并殺菌即得成品。較優地，前述的能補氣養血的黃粑的制作方法所述步驟d中，大火的溫度為100-110℃，小火的溫度為75-85℃。核桃油:新鮮純正、營養豐富、口感清淡，脂肪酸組態近似母乳，易被消化吸收，是兒童發育期，女性妊娠期及產后康復的高級保健食用油。營養含量:不飽和脂肪酸含量≥92％，亞油酸Ω-6≥56％、亞麻酸Ω-3≥14％，富含天然VA,VD等營養物質。具有強身健體、滋潤皮膚、美容養顏、秀美護發、健腦養腦、預防心腦血管疾病、提高內分泌系統功能、補鈣等作用。與現有技術相比，本專利技術食用時油而不膩、營養豐富、開胃爽口和易...
【技術保護點】
一種能補氣養血的黃粑，其特征在于：它是以下述重量配比的原料制成，糯米??85?100份、大米???15?25份、蔗糖??15?25份、核桃油??1?5份、花生??1?5份。
【技術特征摘要】
1.一種能補氣養血的黃粑，其特征在于：它是以下述重量配比的原料制成，糯米85-100份、大米15-25份、蔗糖15-25份、核桃油1-5份、花生1-5份。2.如權利要求1所述的能補氣養血的黃粑，其特征在于：它是以下述重量配比的原料制成，糯米90-98份、大米18-24份、蔗糖17-23份、核桃油2-4份、花生2-4份。3.如權利要求2所述的能補氣養血的黃粑，其特征在于：它是以下述重量配比的原料制成，糯米95份、大米22份、蔗糖21份、核桃油3份、花生3...
【專利技術屬性】
技術研發人員：榮庭菊，
申請(專利權)人：福泉市保利食品有限公司，
類型：發明
國別省市：貴州,52
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