一種不沾耐高糖披薩焙具制造技術
A pizza baking apparatus that does not touch high sugar
The present invention discloses a non sugar resistant pizza baking apparatus. The traditional pizza baking machine not only affects baking effect, but also can not be used in large assembly line baking. The invention comprises a baking tray body, wherein the roasting pan body is composed of a supporting part and a baking part, and the baking part is arranged at the lower edge of the supporting part. The upper edge of the supporting part is turned outward to form an edge part. A sugar resistant nonstick coating is provided on the inner surface of the baking section. Because the inner surface of the baking part is provided with a sugar resistant and non stick coating, the pizza can not be touched on the baking pan body, the baking effect is good, and the pizza can be used for baking in large assembly lines.
【技術實現步驟摘要】
一種不沾耐高糖披薩焙具
本專利技術涉及一種烤盤，尤其是一種不沾耐高糖披薩焙具，屬于烘焙治具
技術介紹
披薩焙具用于烘焙披薩，披薩焙具大多采用鍍鋁板、鋁合金板材壓制出盤體，在盤體的底面上同時壓制出多個陣列排布的單個披薩形狀。這種結構的披薩焙具由于結構單一，焙烤的披薩容易沾在盤底，既影響焙烤效果，又不能用于大型流水線烘烤制作。
技術實現思路
本專利技術的目的是克服現有技術中存在的不足，提供一種不沾耐高糖披薩焙具，充分利用烤盤，節省資源，提高利用率。本專利技術提供如下的技術方案：一種不沾耐高糖披薩焙具，包括烤盤盤體，烤盤盤體由承托部、烘焙部組成，所述烘焙部設置于承托部的下邊緣；所述承托部的上邊緣向外翻卷形成邊沿部；在所述烘焙部的內表面設有耐糖不沾涂層。本專利技術所述的不沾耐高糖披薩焙具，由于在烘焙部的內表面設有耐糖不沾涂層，披薩不會沾在烤盤盤體上，烘焙效果好，又能用于大型流水線烘烤制作。附圖說明圖1為本專利技術的結構示意圖。附圖中，1為烤盤盤體，2為承托部，3為烘焙部。具體實施方式下面結合附圖對本專利技術做進一步的說明。如圖1所示，本專利技術包括烤盤盤體1，烤盤盤體1由承托部2、烘焙部3組成，所述烘焙部3設置于承托部2的下邊緣。承托部2的上邊緣向外翻卷形成邊沿部。在烘焙部3的內表面設有耐糖不沾涂層。本專利技術的不沾耐高糖披薩焙具，由于在烘焙部3的內表面設有耐糖不沾涂層，披薩不會沾在烤盤盤體1上，烘焙效果好，又能用于大型流水線烘烤制作。在烘焙部3的內表面設有耐糖不沾涂層，提高耐糖度，由現有的20%提升至25%以上，在烤盤盤體1上不需要噴涂耐糖不沾涂層，也相應...
【技術保護點】
一種不沾耐高糖披薩焙具，包括烤盤盤體，烤盤盤體由承托部、烘焙部組成，所述烘焙部設置于承托部的下邊緣；所述承托部的上邊緣向外翻卷形成邊沿部，其特征在于在所述烘焙部的內表面設有耐糖不沾涂層。
【技術特征摘要】
1.一種不沾耐高糖披薩焙具，包括烤盤盤體，烤盤盤體由承托部、烘焙部組成，所述烘焙部設置于承托部...
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