一種肉類食品自動化生產裝置制造方法及圖紙

本實用新型專利技術公開了一種肉類食品自動化生產裝置，包括依次設置在地面的切片機、清洗機、油炸機、冷卻箱，切片機與清洗機之間設置有墊板，墊板上放置有桶形濾網，桶形濾網頂端安裝有金屬環，金屬環頂端設置有若干個吊耳；地面上方設置有齒軌。齒軌上設有滑座，滑座上安裝有行走電機及與所述齒軌相嚙合的齒輪，滑座底端中部固接有鋼絲繩，鋼絲繩末端與所述吊耳活動連接。本實用新型專利技術相較于傳統的人工手動加工，本實用新型專利技術能有效提高加工速度和加工效率，并能大幅減少人工勞動強度，此外，還能保證成品的潔凈度。

Automatic production device for meat products

The utility model discloses a meat automatic production device, comprises a ground in slicing machine, cleaning machine, frying machine, cooling box, a backing plate is arranged between the slicing machine and washing machine, with a barrel shaped filter plate placed on the drum filter are mounted at the top end of the metal ring and the metal ring is arranged on the top of some a lug toothed rail is arranged above the ground. A sliding seat is mounted on the gear rail, a sliding motor is mounted on the sliding seat and a gear is meshed with the tooth rail, and a steel wire rope is fixedly connected in the middle of the bottom end of the sliding seat, and the end of the steel rope is movably connected with the lifting lug. Compared with the traditional manual processing, the utility model can effectively improve the processing speed and the processing efficiency, and can greatly reduce the labor intensity of the manual, in addition, the cleanness of the finished product can be ensured.

【技術實現步驟摘要】
一種肉類食品自動化生產裝置
本技術涉及食品加工
，具體涉及一種肉類食品自動化生產裝置。
技術介紹
目前，將肉類加工成油炸食品所要經過的步驟主要為：切片或切條、清洗、油炸、晾干、包裝；傳統的生產過程中每個步驟均基本由人工手動完成，即首先將肉制品切片或切條，切片或切條完成后將肉制品放入清水或熱水中進行清洗，清洗后去除晾干一段時間后進行油炸，油炸完成后放入攤涼裝置中進行攤涼并取出多余的油份，最后再進行其他加工。顯然，現有的加工中每個步驟均采用人工手動完成，不僅速度慢、效率低、人工勞動強度大，且加工過程中，工人需要長時間與切割機和高溫油接觸，存在較大的安全隱患；此外，人工過多參與生產，還會影響清潔度，導致成品品質不達標等問題。
技術實現思路
本技術旨在提供一種肉類食品自動化生產裝置，以解決現有肉類食品在加工過程中由于采用人工手動完成所存在的速度慢、效率低、人工勞動強度大、安全隱患大、潔凈度不達標等問題。本技術是通過如下技術方案予以實現的：一種肉類食品自動化生產裝置，包括依次設置在地面的切片機、清洗機、油炸機、冷卻箱，切片機與清洗機之間設置有墊板，墊板上放置有桶形濾網，桶形濾網頂端安裝有金屬環，金屬環頂端設置有若干個吊耳；地面上方設置有齒軌。齒軌上設有滑座，滑座上安裝有行走電機及與所述齒軌相嚙合的齒輪，滑座底端中部固接有鋼絲繩，鋼絲繩末端與所述吊耳活動連接。所述切片機頂部設置有料斗，切片機右端設有出料口，出料口與所述桶形濾網相匹配，切片機外側安裝有切片電機，且切片機通過底部的支腿安裝在地面上。所述清洗機底端中部設有排水口，清洗機頂端開有若干進水口，清洗機旁擺放有液壓箱，液壓箱頂端插裝有可上下移動的伸縮桿，伸縮桿頂端固接有與其相垂直的旋轉支桿，旋轉支桿末端安裝有倒置的攪拌電機，攪拌電機輸出端設有轉軸，轉軸上設有若干間隔布置的攪拌葉片。所述冷卻箱側壁安裝有若干冷卻電機，冷卻電機輸出端安裝有風扇，冷卻箱底端插裝有橫置的滑動隔板，滑動隔板下方安裝有輸送帶。所述油炸機與冷卻箱之間安裝有豎直布置的擋板，擋板頂端設有向冷卻箱傾斜的卸料板，卸料板中部開有凹槽。所述鋼絲繩與吊耳之間通過螺栓連接。本技術的有益效果是：與現有技術相比，本技術提供的肉類食品自動化生產裝置，將切片機、清洗機、油炸機以及冷卻箱依次相鄰設置，然后通過頂部的齒軌上的電機驅動的滑座和鋼絲繩吊動一個桶形濾網實現從肉制品從切片一直到加工完成的所有步驟，相較于傳統的人工手動加工，本技術能有效提高加工速度和加工效率，并能大幅減少人工勞動強度，此外，還能保證成品的潔凈度。附圖說明圖1是本技術的結構示意圖；圖中：1-切片機，2-墊板，3-桶形濾網，4-清洗機，5-液壓箱，6-油炸機，7-擋板，8-冷卻箱，9-輸送帶，10-盒體，11-出料口，12-料斗，13-切割電機，14-支腿，15-金屬環，16-吊耳，17-鋼絲繩，18-出水口，19-支腳，20-進水口，21-伸縮桿，22-旋轉支架，23-攪拌電機，24-轉軸，25-攪拌葉片，26-卸料板，27-冷卻電機，28-風扇，29-滑動隔板，30-頂置齒軌，31-滑座，32-行走電機，33-齒輪。具體實施方式以下結合附圖對本技術的技術方案作進一步說明，但所要求的保護范圍并不局限于所述；如圖1所示，本技術提供的肉類食品自動化生產裝置，包括依次設置在地面的切片機1、清洗機4、油炸機6、冷卻箱8，切片機1與清洗機4之間設置有墊板2，墊板2上放置有桶形濾網3，桶形濾網3頂端安裝有金屬環15，金屬環15頂端設置有若干個吊耳16；地面上方設置有齒軌30。齒軌30上設有滑座31，滑座31上安裝有行走電機32及與所述齒軌30相嚙合的齒輪33，滑座31底端中部固接有鋼絲繩17，鋼絲繩17末端與所述吊耳16活動連接。所述切片機1頂部設置有料斗12，切片機1右端設有出料口11，出料口11與所述桶形濾網3相匹配，切片機1外側安裝有切片電機13，且切片機1通過底部的支腿14安裝在地面上。所述清洗機4底端中部設有排水口18，清洗機4頂端開有若干進水口29，清洗機4旁擺放有液壓箱5，液壓箱5頂端插裝有可上下移動的伸縮桿21，伸縮桿21頂端固接有與其相垂直的旋轉支桿22，旋轉支桿22末端安裝有倒置的攪拌電機23，攪拌電機23輸出端設有轉軸24，轉軸24上設有若干間隔布置的攪拌葉片25。所述冷卻箱8側壁安裝有若干冷卻電機27，冷卻電機27輸出端安裝有風扇28，冷卻箱8底端插裝有橫置的滑動隔板29，滑動隔板29下方安裝有輸送帶9。所述油炸機6與冷卻箱8之間安裝有豎直布置的擋板7，擋板7頂端設有向冷卻箱8傾斜的卸料板26，卸料板26中部開有凹槽。所述鋼絲繩17與吊耳16之間通過螺栓連接。使用時，將需要加工的肉放入料斗12內啟動切割電機13帶動切片機1完成對肉的切片，肉片從出料口11進入放置在墊板2上的桶形濾網3內，將鋼絲繩17與吊耳16相連，啟動行走電機32將鋼絲繩17收短的同時驅動齒輪33在齒軌30上右移，到達清洗機4上空時齒輪33制動，鋼絲繩17伸長并將桶形濾網3放入清洗機4內，松開連接吊耳16的螺栓，液壓箱5內的液壓機構啟動將伸縮桿21伸長并進行轉動，當旋轉支桿22帶動攪拌電機23到達清洗機4上方時液壓機構驅動伸縮桿21縮短帶動攪拌電機23下移，轉軸24和攪拌葉片25伸入置于清洗機4內的桶形濾網3內，攪拌電機23啟動帶動轉軸24和攪拌葉片25轉動，此時進水口20向清洗機4內注入清水，同時出水口18排水，實現桶形濾網3內的肉片的攪拌清洗，清洗完成后液壓箱5驅動伸縮桿21伸長使轉軸24末端高于清洗機4頂端，通過旋轉支桿22使攪拌電機23繞伸縮桿21轉動遠離清洗機4，重新將鋼絲繩17與桶形濾網3連接，滑座31繼續前進，到達油炸機6上方時制動并放下桶形濾網3將其放入油炸機6內進行油炸，油炸完成后桶形濾網3上移離開油炸機6并繼續前進，桶形濾網3撞擊在隔板7上后繼續右移，右移過程中鋼絲繩17伸長使桶形濾網3倒在卸料板26上開設的凹槽內，桶形濾網3內的肉片倒入冷卻箱8內，冷卻箱8側壁的冷卻電機27啟動并帶動風扇28向箱體內吹入空氣實現肉的冷卻，冷卻完成后拉動滑動隔板29，肉片向下掉落在輸送帶9上并輸送至盒體10內即完成了加工。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種肉類食品自動化生產裝置，其特征在于：包括依次設置在地面的切片機(1)、清洗機(4)、油炸機(6)、冷卻箱(8)，切片機(1)與清洗機(4)之間設置有墊板(2)，墊板(2)上放置有桶形濾網(3)，桶形濾網(3)頂端安裝有金屬環(15)，金屬環(15)頂端設置有若干個吊耳(16)；地面上方設置有齒軌(30)，齒軌(30)上設有滑座(31)，滑座(31)上安裝有行走電機(32)及與所述齒軌(30)相嚙合的齒輪(33)，滑座(31)底端中部固接有鋼絲繩(17)，鋼絲繩(17)末端與所述吊耳(16)活動連接。

【技術特征摘要】
1.一種肉類食品自動化生產裝置，其特征在于：包括依次設置在地面的切片機(1)、清洗機(4)、油炸機(6)、冷卻箱(8)，切片機(1)與清洗機(4)之間設置有墊板(2)，墊板(2)上放置有桶形濾網(3)，桶形濾網(3)頂端安裝有金屬環(15)，金屬環(15)頂端設置有若干個吊耳(16)；地面上方設置有齒軌(30)，齒軌(30)上設有滑座(31)，滑座(31)上安裝有行走電機(32)及與所述齒軌(30)相嚙合的齒輪(33)，滑座(31)底端中部固接有鋼絲繩(17)，鋼絲繩(17)末端與所述吊耳(16)活動連接。2.根據權利要求1所述的肉類食品自動化生產裝置，其特征在于：所述切片機(1)頂部設置有料斗(12)，切片機(1)右端設有出料口(11)，出料口(11)與所述桶形濾網(3)相匹配，切片機(1)外側安裝有切片電機(13)，且切片機(1)通過底部的支腿(14)安裝在地面上。3.根據權利要求1所述的肉類食品自動化生產裝置，其特征在于：所述清洗機(4)底端中部設有排水口(...

【專利技術屬性】
技術研發人員：易明惠，肖梅，
申請(專利權)人：貴州省關嶺布依族苗族自治縣易和食品廠，
類型：新型
國別省市：貴州,52