一種用于肉類食品的油炸機制造技術(shù)

本實用新型專利技術(shù)公開了一種用于肉類食品的油炸機，包括箱體，箱體內(nèi)部開有油炸腔，油炸腔下方安裝有加熱器，所述箱體頂端兩側(cè)均安裝有支板，支板底端固接有升降電機，支板頂端中部安裝有軸承，軸承內(nèi)插裝有豎直布置的絲桿，絲桿底端與升降電機相連；絲桿之間安裝有滑動板，滑動板兩側(cè)均固接有套桿，套桿套在絲桿上并通過套桿上固接的螺母與絲桿相匹配，滑動板上安裝有攪拌機構(gòu)。本實用新型專利技術(shù)在油炸過程中無需人工攪拌，能有效降低危險性；且相較于傳統(tǒng)的人工手動完成，本實用新型專利技術(shù)能大幅提高油炸效率并能節(jié)省人力消耗。

Frying machine for meat food

The utility model discloses a machine for fried meat, which comprises a box body, the box is arranged inside the frying cavity, fried heater installation cavity below the top box are installed on both sides of the support plate, a bottom plate is fixedly connected with a lifting motor, a top plate is arranged in the middle part of the bearing, bearing interpolation the wire rod is vertically arranged, and the bottom end of the lifting screw rod connected to the motor; a sliding plate is arranged between the screw rod, the sliding plate on both sides are fixedly connected with the sleeve rod, sleeve rod is sheathed on the screw rod and the sleeve rod is fixedly connected with the matching nut and the screw rod, the sliding plate is arranged on the stirring mechanism. The utility model can effectively reduce the danger without manual stirring in the frying process, and the utility model can greatly improve the frying efficiency and save manpower consumption compared with the traditional manual manual operation.

【技術(shù)實現(xiàn)步驟摘要】
一種用于肉類食品的油炸機
本技術(shù)涉及食品加工
，具體涉及一種用于肉類食品的油炸機。
技術(shù)介紹
目前，將肉類加工成油炸食品所要經(jīng)過的步驟主要為：切片或切條、清洗、油炸、晾干、包裝；傳統(tǒng)的生產(chǎn)過程中每個步驟均基本由人工手動完成，即首先將肉制品切片或切條，切片或切條完成后將肉制品放入清水或熱水中進行清洗，清洗后去除晾干一段時間后進行油炸，油炸完成后放入攤涼裝置中進行攤涼并取出多余的油份，最后再進行其他加工。其中，在油炸步驟中，現(xiàn)有的方式是通過人工手動完成的，即將需要油炸的肉類放入油鍋中進行油炸，油炸時需要進行攪拌避免肉片或肉條彼此粘連，顯然通過人工完成不僅速度慢、效率低、人工勞動強度大，且加工過程中，工人需要長時間與高溫油接觸，存在較大的安全隱患。
技術(shù)實現(xiàn)思路
本技術(shù)旨在提供一種用于肉類食品的油炸機，以解決現(xiàn)有肉類食品在油炸加工時由于采用人工手動完成所存在的速度慢、效率低、人工勞動強度大、安全隱患大等問題。本技術(shù)是通過如下技術(shù)方案予以實現(xiàn)的：一種用于肉類食品的油炸機，包括箱體，箱體內(nèi)部開有油炸腔，油炸腔下方安裝有加熱器，所述箱體頂端兩側(cè)均安裝有支板，支板底端固接有升降電機，支板頂端中部安裝有軸承，軸承內(nèi)插裝有豎直布置的絲桿，絲桿底端與升降電機相連；絲桿之間安裝有滑動板，滑動板兩側(cè)均固接有套桿，套桿套在絲桿上并通過套桿上固接的螺母與絲桿相匹配，滑動板上安裝有攪拌機構(gòu)。所述攪拌機構(gòu)包括安裝在滑動板頂端的攪拌電機，攪拌電機的轉(zhuǎn)軸插入一減速器中，減速器固定在滑動板頂端中部，減速器底端插裝有攪拌軸，攪拌軸上設(shè)有若干攪拌葉片。所述絲桿頂端固接有限位塊。本技術(shù)的有益效果是：與現(xiàn)有技術(shù)相比，本技術(shù)提供的用于肉類食品的油炸機，在油炸用的箱體兩側(cè)安裝支板，并在支板上安裝升降電機和絲桿，絲桿上安裝有可升降的滑動板，滑動板上安裝攪拌機構(gòu)，通過如此設(shè)置實現(xiàn)攪拌機構(gòu)的自動升降和攪拌，油炸過程中無需人工進行攪拌，能有效降低危險性；且相較于傳統(tǒng)的人工手動完成，本技術(shù)能大幅提高油炸效率并能節(jié)省人力消耗。附圖說明圖1是本技術(shù)的結(jié)構(gòu)示意圖；圖中：1-箱體，2-油炸腔，3-加熱器，4-升降電機，5-支板，6-軸承，7-絲桿，8-滑動板，9-套桿，10-螺母，11-攪拌電機，12-轉(zhuǎn)軸，13-減速器，14-限位塊，15-攪拌軸，16-攪拌葉片。具體實施方式以下結(jié)合附圖對本技術(shù)的技術(shù)方案作進一步說明，但所要求的保護范圍并不局限于所述；如圖1所示，本技術(shù)提供的用于肉類食品的油炸機，包括箱體1，箱體1內(nèi)部開有油炸腔2，油炸腔2下方安裝有加熱器3，所述箱體1頂端兩側(cè)均安裝有支板5，支板5底端固接有升降電機4，支板5頂端中部安裝有軸承6，軸承6內(nèi)插裝有豎直布置的絲桿7，絲桿7底端與升降電機4相連；絲桿7之間安裝有滑動板8，滑動板8兩側(cè)均固接有套桿9，套桿9套在絲桿7上并通過套桿9上固接的螺母10與絲桿7相匹配，滑動板8上安裝有攪拌機構(gòu)。所述攪拌機構(gòu)包括安裝在滑動板8頂端的攪拌電機11，攪拌電機11的轉(zhuǎn)軸12插入一減速器13中，減速器13固定在滑動板8頂端中部，減速器13底端插裝有攪拌軸15，攪拌軸15上設(shè)有若干攪拌葉片16。所述絲桿7頂端固接有限位塊14。使用時，將需要油炸的肉片或肉條從箱體1上方倒入油炸腔2內(nèi)，箱體1底部的加熱器3通電工作，加熱油炸腔2內(nèi)的油，此時兩側(cè)的升降電機4啟動帶動絲桿7轉(zhuǎn)動，隨著絲杠7的轉(zhuǎn)動，套接在絲桿7上的滑動板8帶動攪拌機構(gòu)一同下移，當油面超過最頂部的攪拌葉片16后升降電機4制動，此時攪拌電機11啟動，攪拌電機11將旋轉(zhuǎn)扭矩通過轉(zhuǎn)軸12輸入至減速器13，通過減速器13減速后帶動攪拌軸15轉(zhuǎn)動，隨著攪拌軸15的轉(zhuǎn)動即可實現(xiàn)攪拌葉片16對肉的攪拌，避免發(fā)生粘連。本文檔來自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護點】
一種用于肉類食品的油炸機，其特征在于：包括箱體(1)，箱體(1)內(nèi)部開有油炸腔(2)，油炸腔(2)下方安裝有加熱器(3)，所述箱體(1)頂端兩側(cè)均安裝有支板(5)，支板(5)底端固接有升降電機(4)，支板(5)頂端中部安裝有軸承(6)，軸承(6)內(nèi)插裝有豎直布置的絲桿(7)，絲桿(7)底端與升降電機(4)相連；絲桿(7)之間安裝有滑動板(8)，滑動板(8)兩側(cè)均固接有套桿(9)，套桿(9)套在絲桿(7)上并通過套桿(9)上固接的螺母(10)與絲桿(7)相匹配，滑動板(8)上安裝有攪拌機構(gòu)。

【技術(shù)特征摘要】
1.一種用于肉類食品的油炸機，其特征在于：包括箱體(1)，箱體(1)內(nèi)部開有油炸腔(2)，油炸腔(2)下方安裝有加熱器(3)，所述箱體(1)頂端兩側(cè)均安裝有支板(5)，支板(5)底端固接有升降電機(4)，支板(5)頂端中部安裝有軸承(6)，軸承(6)內(nèi)插裝有豎直布置的絲桿(7)，絲桿(7)底端與升降電機(4)相連；絲桿(7)之間安裝有滑動板(8)，滑動板(8)兩側(cè)均固接有套桿(9)，套桿(9)套在絲桿(7)上并通過套桿(9)上固接的螺母(1...

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：易明惠，肖梅，
申請(專利權(quán))人：貴州省關(guān)嶺布依族苗族自治縣易和食品廠，
類型：新型
國別省市：貴州,52