一種氨基酸的檢測方法及其應用技術

本發明專利技術提供了一種氨基酸的檢測方法及其應用，包括下述步驟：將待檢測的氨基酸溶液通入臭氧，進行處理，然后取處理液檢測色度值。本發明專利技術通過加速評估氨基酸在儲藏運輸過程中可能出現的色度值變化，有效降低了氨基酸產品在儲存、運輸過程中出現變色的風險；另外，本發明專利技術增設了以色度表征純度檢測方法，優化了氨基酸質量檢測維度，實現產品的質量可控。實現產品的質量可控。

【技術實現步驟摘要】
一種氨基酸的檢測方法及其應用


[0001]本專利技術屬于分析檢測
，具體涉及一種氨基酸的檢測方法及其應用。

技術介紹

[0002]氨基酸是合成人體蛋白質、激素、酶及抗體的原料，在人體內參與正常的代謝和生理活動，用氨基酸及其衍生物可治療各種疾病，如作為營養劑、代謝改良劑，具有抗潰瘍、防輻射、抗菌、治癌、催眠、鎮痛以及為特殊病患配制特殊膳食的功效；另外，氨基酸還可用于食品和動物飼料的添加劑、化妝品、合成塑料和洗滌劑，還可在農業上用作除草劑、殺菌劑、生長調節劑和肥料，以及用作表面活性劑、馬達燃料添加劑、照相、燙發和電化學生產等。然而，氨基酸由于產品性質、生產工藝等原因，在運輸、儲存過程中容易發生產品變質出現發黃、變色等問題。
[0003]例如，L
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丙氨酸為無色至白色結晶性粉末，主要用于生化研究、組織培養、肝功能測定、增味劑、矯味劑、動物飼料等，是一種應用范圍廣且發展潛力大的重要化工產品。但由于L
?
丙氨酸具有吸濕性、且其抑菌能力相對較低，以及生產提取工藝的差異，其在儲存運輸過程中易出現發黃、變色等問題，影響產品性質及客戶使用滿意度。
[0004]目前L
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丙氨酸常用的純度檢測方法主要包括高氯酸滴定法、高效液相色譜法；其中，高氯酸滴定法，雖能夠相對準確地檢測出L
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丙氨酸的純度，但不能夠有效確定L
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丙氨酸中的雜質成分；而高效液相法雖能夠準確檢測出L
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丙氨酸純度、并能夠檢測出各類雜質峰占比，但雜質定性分析過程相對復雜、且不能夠準確評估不同雜質對L
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丙氨酸質量的影響，同時該方法對工作人員操作要求較高；故若L
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丙氨酸產品中含有導致L
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丙氨酸在儲存放置過程中發生顏色變化的雜質，僅通過滴定法、高效液相法不能夠有效、快速地確定L
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丙氨酸產品可能存在該風險，從而會導致顧客退貨、信用受損、造成不可預估的經濟損失等一系列影響。
[0005]因此，亟需一種預先評估產品在存儲過程中，是否存在變色風險的檢測方法，并進一步優化氨基酸純度檢測控制標準。

技術實現思路

[0006]本專利技術提供了一種氨基酸的檢測方法，包括下述步驟：
[0007]將待檢測的氨基酸溶液通入臭氧，進行處理，然后取處理液檢測色度值。
[0008]本專利技術優選的技術方案中，所述氨基酸選自甘氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、脯氨酸、色氨酸、絲氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、苯丙氨酸、天冬酰胺、蘇氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、精氨酸、組氨酸中的任一種或其單一構型異構體。
[0009]本專利技術優選的技術方案中，所述丙氨酸選自L
?
丙氨酸、β
?
丙氨酸的任一種或其組合。
[0010]本專利技術優選的技術方案中，待檢測的氨基酸溶液可置于層析柱、分液漏斗的任一種。
[0011]本專利技術優選的技術方案中，所述待檢測的氨基酸溶液選自水溶液，質量體積百分比濃度為10
?
40％，優選為15
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35％，更優選為20
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30％。
[0012]本專利技術優選的技術方案中，臭氧濃度為10
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60％，優選為20
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55％，更優選為30
?
50％。
[0013]本專利技術優選的技術方案中，臭氧通入流量為1
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4L/min，優選為1.5
?
3.5L/min，更有選為2
?
3L/min。
[0014]本專利技術優選的技術方案中，臭氧通入時長為10
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90min，優選為20
?
70min，更有選為30
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60min。
[0015]本專利技術優選的技術方案中，所述色度值通過色度檢測儀進行檢測。
[0016]本專利技術優選的技術方案中，所述檢測方法用于檢測氨基酸純度。
[0017]本專利技術優選的技術方案中，所述檢測方法用于氨基酸質量控制。
[0018]本專利技術提供了一種預測氨基酸變質的方法，包括下述步驟：
[0019]將氨基酸標準品和樣品溶液分別通入臭氧，進行處理，然后取處理液檢測色度值；比較兩者差值。
[0020]本專利技術優選的技術方案中，所述氨基酸選自甘氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、脯氨酸、色氨酸、絲氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、苯丙氨酸、天冬酰胺、蘇氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、精氨酸、組氨酸中的任一種或其單一構型異構體。
[0021]本專利技術優選的技術方案中，所述丙氨酸選自L
?
丙氨酸、β
?
丙氨酸的任一種或其組合。
[0022]本專利技術優選的技術方案中，所述氨基酸標準品和樣品溶液可置于層析柱、分液漏斗的任一種。
[0023]本專利技術優選的技術方案中，所述氨基酸標準品和樣品溶液選自水溶液，質量體積百分比濃度為10
?
40％，優選為15
?
35％，更優選為20
?
30％。
[0024]本專利技術優選的技術方案中，所述氨基酸標準品的純度為≥99.8％，優選為≥99.9％，更優選為≥99.92％，還優選為≥99.95％。
[0025]本專利技術優選的技術方案中，所述氨基酸標準品經過預處理獲得。
[0026]本專利技術優選的技術方案中，所述預處理包括下述步驟：將氨基酸溶于小分子醇中，攪拌、過濾、干燥，即得；
[0027]和/或，將氨基酸溶于小分子醇中，重結晶，過濾、干燥，即得。
[0028]本專利技術優選的技術方案中，所述小分子醇選自甲醇、乙醇、異丙醇、正丁醇的任一種或其組合。
[0029]本專利技術優選的技術方案中，預處理氨基酸的純度為≥95％，優選為≥98％，更優選為≥99％，再優選為≥99.2％，還優選為≥99.5％。
[0030]本專利技術優選的技術方案中，臭氧濃度為10
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60％，優選為20
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55％，更優選為30
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50％。
[0031]本專利技術優選的技術方案中，臭氧通入流量為1
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4L/min，優選為1.5
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3.5L/min，更有選為2
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3L/min。
[0032]本專利技術優選的技術方案中，臭氧通入時長為10
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90min，優選為20
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70min，更有選為30
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60min。
[0033]本專利技術優選的技術方案中，樣品溶液色度值與標準品溶液色度值差值≤50Hazen,優選≤40Hazen,更優選≤30Hazen。
[0034]本專利技術優選的技術方案中，所述色度值通過色度檢測儀進行檢測。
[0035]本專利技術優選的技術方案中，所述方法用于本文檔來自技高網...

【技術保護點】

【技術特征摘要】
1.一種氨基酸的檢測方法，包括下述步驟：將待檢測的氨基酸溶液通入臭氧，進行處理，然后取處理液檢測色度值；優選的，所述氨基酸選自甘氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、脯氨酸、色氨酸、絲氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、苯丙氨酸、天冬酰胺、蘇氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、精氨酸、組氨酸中的任一種或其單一構型異構體。2.根據權利要求1所述的檢測方法，其中，待檢測的氨基酸溶液可置于層析柱、分液漏斗的任一種。3.一種預測氨基酸變質的方法，包括下述步驟：將氨基酸標準品和樣品溶液分別通入臭氧，進行處理，然后取處理液檢測色度值；比較兩者差值。4.根據權利要求3所述的方法，其中，所述氨基酸標準品的純度為≥99.8％，優選為≥99.9％，更優選為≥99.92％，還優選為≥99.95％。5.根據權利要求3
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4任一項所述的方法，其中，所述氨基酸標準品經過預處理獲得。6.根據權利要求3
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5任一項所述的方法，其...

【專利技術屬性】
技術研發人員：王瑩，寧冬雪，劉鼎，田禾旺，劉志成，
申請(專利權)人：安徽華恒生物科技股份有限公司合肥華恒生物工程有限公司，
類型：發明
國別省市：