大豆牦牛骨髓乳及其生產方法技術

一種大豆牦牛骨髓乳，其特征在于它的配方與配比為：純凈水∶大豆∶牦牛骨髓∶杏仁∶燕麥∶核桃仁∶枸杞∶蕨麻∶青稞等于１０００－１２００∶２０－２４∶１０－１２∶２－２．４∶２－２．４∶１－１．２∶１－１．２∶１－１．２∶１－１．２。它的制作方法包括以下步驟：（１）制鮮骨髓粉；（２）制大豆粉；（３）制杏仁、燕麥、核桃仁、枸杞、蕨麻、青稞粉；（４）混合高溫加工成乳；（５）冷卻盛出分裝。本發明專利技術的優越性：是一種理想的保健品，可以補充人體缺鈣，補骨填髓，還可以改善機體微循環，增強人體免疫功能，對佝褸病、心腦血管病，風濕性疾病，皮膚病等均有防治效果；符合現代人們追求營養、保健、方便、純天然的飲食追求。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術涉及一種保健飲品及其生產方法，特別是大豆骨髓乳及其生產方法。
技術介紹
大豆原產于中國，自古以來一直被視為營養保健食品，歷代醫書中都有其營養價值和藥用價值的記載。經過國內外營養學家的分析研究，認為大豆的營養價值概括起來有如下特點一是富含營養元素，特別是含有豐富的優質蛋白。每百克黃豆含有30-40g蛋白質。大豆蛋白質所含氨基酸種類之多，高于一般作物或食物，目前已知的24種天然氨基酸，大豆至少含有17種。二是大豆含脂肪20％左右，脂肪中含有硬質酸、棕櫚酸、油酸、亞油酸、亞麻酸等，特別是不飽和脂肪酸(油酸、亞油酸等)含量高，有降低血清中膽固醇，防止動脈硬化之功效。三是大豆蛋白及脂肪酸中不含膽固醇，且可降低人體中的膽固醇。 骨髓是骨之精華又是造血基質，含有大量蛋白質，如磷質、磷蛋白，氨基酸，維生素A、B1、B2、D、骨膠、軟骨素等，以及豐富的礦物質。牦牛骨髓當是最優質的補骨填髓之佳品，其開發利用前景十分廣泛。牦牛因長期生活在無污染的天然高寒地帶，牦牛全身(毛、皮、血、骨、內臟、鞭、骨髓等)都具有深度開發價值。 目前市場上的大豆及骨髓營養品存在營養成分單一，不易吸收等缺點。單純的大豆營養品大多有豆腥味，不容易使大眾普遍接受；單純的骨髓營養品制作過程簡單，營養成分破壞嚴重。
技術實現思路
本專利技術的目的在于設計一種，它能克服上述弊端，是一種提取充分，口味純正、容易吸收的方法。 本專利技術的技術方案一種大豆牦牛骨髓乳，其特征在于它的配方與配比為純凈水∶大豆∶牦牛骨髓∶杏仁∶燕麥∶核桃仁∶枸杞∶蕨麻∶青稞等于1000-1200∶20-24∶10-12∶2-2.4∶2-2.4∶1-1.2∶1-1.2∶1-1.2∶1-1.2。 一種大豆牦牛骨髓乳的制作方法，其特征在于它包括以下步驟(1)利用微波干燥、殺菌技術和超微分碎技術，制得鮮骨髓粉；(2)利用微波干燥、殺菌技術和超微分碎技術制得大豆粉；(3)利用微波干燥、殺菌技術和超微分碎技術制得杏仁、燕麥、核桃仁、枸杞、蕨麻、青稞粉；(4)把純凈水、大豆粉、鮮骨髓粉、杏仁粉、燕麥粉、核桃仁粉、枸杞粉、蕨麻粉、青稞粉按照1000-1200∶20-24∶10-12∶2-2.4∶2-2.4∶1-1.2∶1-1.2∶1-1.2∶1-1.2的比例混合，在無菌的狀態下高溫加工煮沸30-50分鐘成大豆牦牛骨髓乳；(5)冷卻盛出，分裝。 本專利技術的優越性1、營養成分豐富，成功去除了大豆的豆腥味，對牦牛骨髓的營養提取充分；2、是一種理想的保健品，可以補充人體缺鈣，補骨填髓，還可以改善機體微循環，增強人體免疫功能，對佝褸病、心腦血管病，風濕性疾病，皮膚病等均有防治效果；3、原料采自無污染純天然的高寒地帶，其生產技術工藝過程屬潔凈型工藝技術，加之牦牛自身具有的卓越品質，當屬一種新型綠色保健食品；4、符合現代人們追求營養、保健、方便、純天然的飲食追求。 具體實施例方式 實施例其特征在于它的配方與配比為純凈水∶大豆∶牦牛骨髓∶杏仁∶燕麥∶核桃仁∶枸杞∶蕨麻∶青稞等于1000∶20∶10∶2∶2∶1∶1∶1∶1。 它的生產方法為(1)利用微波干燥、殺菌技術和超微分碎技術，制得鮮骨髓粉；(2)利用微波干燥、殺菌技術和超微分碎技術制得大豆粉；(3)利用微波干燥、殺菌技術和超微分碎技術制得杏仁、燕麥、核桃仁、枸杞、蕨麻、青稞粉；(4)把純凈水、大豆粉、鮮骨髓粉、杏仁粉、燕麥粉、核桃仁粉、枸杞粉、蕨麻粉、青稞粉按照1000∶20∶10∶2∶2∶1∶1∶1∶1的比例混合，在無菌的狀態下高溫加工煮沸30分鐘成大豆牦牛骨髓乳；(5)冷卻盛出，分裝。權利要求1、一種大豆牦牛骨髓乳，其特征在于它的配方與配比為純凈水∶大豆∶牦牛骨髓∶杏仁∶燕麥∶核桃仁∶枸杞∶蕨麻∶青稞等于1000-1200∶20-24∶10-12∶2-2.4∶2-2.4∶1-1.2∶1-1.2∶1-1.2∶1-1.2。2、一種大豆牦牛骨髓乳的制作方法，其特征在于它包括以下步驟(1)利用微波干燥、殺菌技術和超微分碎技術，制得鮮骨髓粉；(2)利用微波干燥、殺菌技術和超微分碎技術制得大豆粉；(3)利用微波干燥、殺菌技術和超微分碎技術制得杏仁、燕麥、核桃仁、枸杞、蕨麻、青稞粉；(4)把純凈水、大豆粉、鮮骨髓粉、杏仁粉、燕麥粉、核桃仁粉、枸杞粉、蕨麻粉、青稞粉按照1000-1200∶20-24∶10-12∶2-2.4∶2-2.4∶1-1.2∶1-1.2∶1-1.2∶1-1.2的比例混合，在無菌的狀態下高溫加工煮沸30-50分鐘成大豆牦牛骨髓乳；(5)冷卻盛出分裝。全文摘要一種大豆牦牛骨髓乳，其特征在于它的配方與配比為純凈水∶大豆∶牦牛骨髓∶杏仁∶燕麥∶核桃仁∶枸杞∶蕨麻∶青稞等于1000－1200∶20－24∶10－12∶2－2.4∶2－2.4∶1－1.2∶1－1.2∶1－1.2∶1－1.2。它的制作方法包括以下步驟(1)制鮮骨髓粉；(2)制大豆粉；(3)制杏仁、燕麥、核桃仁、枸杞、蕨麻、青稞粉；(4)混合高溫加工成乳；(5)冷卻盛出分裝。本專利技術的優越性是一種理想的保健品，可以補充人體缺鈣，補骨填髓，還可以改善機體微循環，增強人體免疫功能，對佝褸病、心腦血管病，風濕性疾病，皮膚病等均有防治效果；符合現代人們追求營養、保健、方便、純天然的飲食追求。文檔編號A61K35/28GK1954678SQ200510015649公開日2007年5月2日 申請日期2005年10月27日 優先權日2005年10月27日專利技術者趙發 申請人:天津中英納米科技發展有限公司本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種大豆牦牛骨髓乳，其特征在于它的配方與配比為：純凈水∶大豆∶牦牛骨髓∶杏仁∶燕麥∶核桃仁∶枸杞∶蕨麻∶青稞等于１０００－１２００∶２０－２４∶１０－１２∶２－２．４∶２－２．４∶１－１．２∶１－１．２∶１－１．２∶１－１．２。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：趙發，
申請(專利權)人：天津中英納米科技發展有限公司，
類型：發明
國別省市：12[中國|天津]