The invention relates to a method for processing a plurality of coarse grains mixed flour, which can produce a plurality of mixed flour with various colors and rich colors. The utility model relates to a mixed flour, which is mixed with a plurality of grains with the same color or similar, and is mixed after processing. The color of each of these blended flours is a single color, and a variety of such flours have a variety of colors. If each of these flour are processed into food, a variety of food colors can improve the food color appeal to people.
【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
本專利技術(shù)涉及一種面粉的加工方法，尤其是幾種雜糧混合面粉的加工方法。
技術(shù)介紹
已有的幾種雜糧混合面粉的加工方法，是將盡可能多種的雜糧混合加工為一種面粉，或?qū)⒚恳环N雜糧加工為面粉后再混合為一種面粉，如《純有機(jī)五谷雜糧合成面粉》(專利申請(qǐng)?zhí)?6105625)。這樣加工出來的混色面粉，其顏色單調(diào)且不悅目，降低了再加工為食品后食品“色”對(duì)人們的吸引力。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
為了解決幾種雜糧混合面粉顏色單調(diào)又不悅目的不足，本專利技術(shù)提供一種面粉的加工方法，用這個(gè)方法能生產(chǎn)出顏色鮮艷、豐富多彩的多種顏色雜糧混合面粉。本專利技術(shù)解決其存在不足所采取的技術(shù)方案是將顏色相同或相近的幾種雜糧混合加工或分別加工后混合為一種混合面粉。每一種這樣的混合面粉的顏色都為單一顏色，多種這樣的面粉就有了多樣的色彩。若將每一種這樣的面粉都分別加工為食品后，多樣的食物顏色就可以提高食品“色”對(duì)人們的吸引力。本專利技術(shù)的有益效果是，每一種雜糧的顏色都得到了表現(xiàn)，這使加工出來的多種混合面粉就呈現(xiàn)五彩繽紛的顏色，效果較好。且這個(gè)加工方法僅是將顏色相同或相近的幾種雜糧混合加工或分別加工后混合而已，與其他加工面粉的方法相比僅增加一個(gè)選色工序，操作簡(jiǎn)單。具體實(shí)施方案下面結(jié)合實(shí)施例詳細(xì)說明本專利技術(shù)方法的細(xì)節(jié)及操作情況。普通小麥、白玉米、白糯米、白碗豆等幾種糧食的去皮粉狀物及薯類淀粉均為白色，將它們分別加工為粉狀物后，以小麥面粉為主(如70％～80％)，再將其他幾種粉狀物加入混合均勻，即成為白色的雜糧面粉。黑小麥、黑玉米、黑糯米、黑大豆、黑小米、黑綠豆等幾種糧食的去皮粉狀物均為黑色或偏黑色，將它們分別加工為粉狀物后，以...
【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種面粉的加工方法，尤其是幾種雜糧混合面粉的加工方法，其特征是：將顏色相同或相近的幾種雜糧混合加工或分別加工后混合為一種單一顏色的混合面粉。
【技術(shù)特征摘要】
1.一種面粉的加工方法，尤其是幾種雜糧混合面粉的加工方法，其特征是將顏色相同或相近的幾種雜糧混合加工或分別加工后混合為一種單一顏色的混合面粉。2.根據(jù)...
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：劉華友，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：劉華友，
類型：發(fā)明
國別省市：52[中國|貴州]
還沒有人留言評(píng)論。發(fā)表了對(duì)其他瀏覽者有用的留言會(huì)獲得科技券。