自動制面包機制造技術

本發明專利技術提供一種自動制面包機。所述自動制面包機（1）具備：第一面包容器（80），其能夠將谷粒作為起始原料來制作面包；第二面包容器（140），其能夠將谷物粉作為起始原料來制作面包；收納部（30），其在制作面包時，選擇性地對第一面包容器（80）與第二面包容器（140）之中的任意一方進行收納，且在收納時，能夠在使第一面包容器（80）與第二面包容器（140）之中的任意一方收納至另一方之中的狀態下進行收納。

【技術實現步驟摘要】
【國外來華專利技術】
本專利技術涉及一種主要供一般家庭使用的自動制面包機。
技術介紹
市售的家用自動制面包機一般具有如下結構，S卩，將放入了面包原料的面包容器直接作為烘烤模具來制作面包(例如，參照專利文獻I)的結構。在此類的自動制面包機中，首先，放入了面包原料的面包容器被裝入到主體內的烘烤室中。而且，面包容器內的面包原料通過被設置在面包容器內的攪拌葉片而被攪拌成面包生面(攪拌工序)。之后，進行使攪拌而得的面包生面發酵的發酵工序，并將面包容器作為烘烤模具來使用從而烤制面包(烘烤工序)。另外，在現有的家用自動制面包機中，具有具備配料容器，從而能夠烤制出加入葡萄干、果仁類、奶酪等的加餡面包的面包機(例如參照專利文獻2、3)。在此類自動制面包機中，例如通過程序控制，從而在攪拌工序時，放入到配料容器中的配料自動地被投入到面包容器中。當使用自動制面包機來進行面包的制作時，一直以來，作為面包原料而需要粉或者混合粉，其中，所述粉為，通過將小麥或米等谷物磨粉(小麥粉、米粉等)而制成的粉，所述混合粉為，在這種磨粉而成的粉中混合了各種輔助原料而制成的粉。但是，存在如下情況，即，在一般家庭中，以米粒為代表，不是以粉的形式而是以粒的形式持有谷物。因此，如果自動制面包機具有能夠直接從谷粒制作出面包的結構，將會非常便利。以此種情況為出發點，申請人等開發了將谷粒作為起始原料來制作面包的面包的制作方法(參照專利文獻4)。在這種面包的制作方法中，首先，使谷粒和液體進行混合，并使粉碎葉片在該混合物中旋轉從而粉碎谷粒(粉碎工序)。而且，經過粉碎工序而獲得的包含糊狀粉碎粉在內的面包原料，利用攪拌葉片而被攪拌成面包生面(攪拌工序)。之后，進行使攪拌而成的面包生面發酵的發酵工序，接著進行烤制面包的烘烤工序。在先技術文獻專利文獻專利文獻I :日本特開2000-116526號公報專利文獻2 :日本專利第3191645號公報專利文獻3 :日本特開2006-255071號公報專利文獻4 :日本特開2010-35476號公報
技術實現思路
專利技術所要解決的課題申請人:等致力于如下的自動制面包機的開發，所述自動制面包機具備能夠執行上述的將谷粒作為起始原料來制作面包的方法的新結構。在該研究過程中，申請人等研究了如下的自動制面包機的開發，所述自動制面包機也能夠簡便地實施使用市售的小麥粉或米粉的、現有的面包制作。另外，申請人等還考慮了以下結構，S卩，作為具備該新結構的自動制面包機的結構，例如為能夠在被設置于主體內的烘烤室中所收納的面包容器內，執行上述的粉碎工序至烘烤工序的結構。更具體地而言，申請人等考慮了如下結構，即，通過被配置于面包容器的底部的一根旋轉軸(葉片旋轉軸)的旋轉，從而適當發揮粉碎功能和攪拌功能的結構。在該結構中，當面包容器被收納在烘烤室中時，需要用于向葉片旋轉軸傳遞電機(被設置于主體內)的旋轉的聯軸器。該聯軸器例如可以通過主體側連接部和容器側連接部而構成，所述主體側連接部被設置于主動軸(被配置于主體內、并通過對主體內的電機進行驅動從而進行旋轉的旋轉軸)的上端，所述容器側連接部被設置于葉片旋轉軸的下端。但是，在上述的采用聯軸器的自動制面包機中，存在如下問題。即，在對谷粒進行粉碎的粉碎工序或對面包生面進行攪拌的攪拌工序中，容易對被收納于烘烤室中的面包容器也施加力。其結果為，面包容器從預定的設置位置浮起，從而存在通過聯軸器而進行的動力傳遞變得不穩定等的問題。關于這一點，參考現有的自動制面包機(例如參照專利文獻4)，而構成為，在面包容器被收納在烘烤室中時，于面包容器和主體之間獲得卡口結合，從而認為面包容器在面包的制作工序中不會移動(不會上浮)。當采用這種結構時，通常，為了防止由于葉片旋轉軸的旋轉而使面包容器從主體上脫落的情況，從而使面包容器被收納至烘烤室中時的面包容器的擰轉(用于獲得卡口結合的動作)方向，與使葉片旋轉軸進行旋轉的方向相一致。但是，在采用使用一根葉片旋轉軸來適當發揮粉碎功能和攪拌功能的結構時，申請人考慮了采用如下結構，即，在獲得粉碎功能時和獲得得攪拌功能時，葉片旋轉軸的旋轉方向相互反向的結構。在這種情況下，即使采用上述的卡口結合，在粉碎工序和攪拌工序中的某一個工序時，也會發生面包容器移動(上浮)而使通過聯軸器所實施的動力傳遞變得不穩定的問題。另外，在面包容器被收納在烘烤室中，而執行面包的制作工序的自動制面包機中，多數情況下，將面包容器向烘烤室進行收納(設置)時的面包容器的朝向(收納方向)已被確定。因此，如果能夠按照該收納方向而將面包容器簡單地設置在烘烤室中，則這種自動制面包機對使用者來說便利性良好，從而為優選。另外，該課題并不限定于能夠將谷粒作為起始原料來烤制面包的自動制面包機，當然也適用于將谷物粉(例如小麥粉或米粉等)作為起始原料來烤制面包的現有類型的自動制面包機中。本專利技術是有鑒于上述方面而完成的，本專利技術的目的在于，提供一種自動制面包機，其將能夠以谷粒為起始原料來制作面包的面包容器、和能夠以市售的谷物粉為起始原料來制作面包的面包容器分開使用，并能夠緊湊地對這兩種面包容器進行保管。另外，本專利技術的另一個目的在于，提供一種自動制面包機，其具備由谷粒烤制出面包的便利的結構，且易于將面包容器配置在主體內的設置位置處。另外，本專利技術的另一個目的在于，提供一種自動制面包機，其具備從谷?？局瞥雒姘谋憷慕Y構，且易于將面包容器配置在主體內的設置位置處，并且被收納于主體內的面包容器在面包的制作工序中不易移動。用于解決課題的方法為了實現上述目的，本專利技術的自動制面包機具備第一面包容器，其能夠將谷粒作為起始原料來制作面包；第二面包容器，其能夠將谷物粉作為起始原料來制作面包；收納部，其在制作面包時，選擇性地對所述第一面包容器與所述第二面包容器之中的任意一方進行收納，且在收納時，能夠在使所述第一面包容器與所述第二面包容器之中的任意一方收納至另一方之中的狀態下進行收納。在上述結構的自動制面包機中，優選采用如下結構，S卩，在將所述第一面包容器與所述第二面包容器之中的任意一方向另一方之中進行收納時，在外側的面包容器的內底面上，配置有承接內側的面包容器的外底面的第一緩沖件，且在外側的面包容器的內周面上，配置有包圍內側的面包容器的外周面的第二緩沖件。在上述結構的自動制面包機中，優選采用如下結構，即，所述外側的面包容器為，在底部形成有凹部的所述第一面包容器，在收納時，所述第一緩沖件被插入于所述凹部中。在上述結構的自動制面包機中，優選采用如下結構，S卩，所述第一緩沖件由發泡聚苯乙烯構成，所述第二緩沖件由瓦楞紙構成。當采用如以上所述的結構時，能夠根據谷粒和谷物粉的庫存情況、或者想要吃以谷粒和谷物粉中的哪一種為起始原料的面包的心情，而分開使用能夠將谷粒作為起始原料來制作面包的第一面包容器、與能夠將谷物粉作為起始原料來制作面包的第二面包容器。并且，在制作面包后收拾自動制面包機時，因為能夠在將第一面包容器與第二面包容器之中的任意一方收納至另一方之中的狀態下，將雙方面包容器收納在主體內的烘烤室中，所以雖說存在兩種面包容器，但卻易于保管。在上述結構的自動制面包機中，優選采用如下結構，S卩，在所述第一面包容器的外側表面上設置有面包容器側引導部，在所述收納部的內側表面上設置有主體側引導部，所述主體側引導部在所述第一面本文檔來自技高網...

【技術保護點】

【技術特征摘要】
【國外來華專利技術】...

【專利技術屬性】
技術研發人員：渡邊隆，伊藤廉幸，野村英史，曽根也寸志，福田修二，白井吉成，
申請(專利權)人：三洋電機株式會社，
類型：
國別省市：