【技術實現步驟摘要】
本專利技術涉及一種山藥面粉，屬食品領域。
技術介紹
山藥含有大量的淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。另外它還含有大量的粘液蛋白，具有益肺止咳、降低血糖、延年益壽的功效。將其與紅薯粉、大米粉、豆粉混合制得的山藥粉不但大大提高了山藥原有的營養價值，而且口感也甚好。
技術實現思路
本專利技術的目的提高山藥的營養價值，改善現有山藥粉的不足，提高山藥的食用范 圍。技術方案一種山藥面粉，其特征在于它是由山藥粉、紅薯粉、大米粉、豆粉組成的；各物質所占的重量比為 山藥粉70-80 紅薯粉20-30 大米粉20-30 豆粉 10-15本專利技術的優點該方法制得的山藥面粉營養價值高、口感好，而且制作工藝簡單，成本不高。本專利技術的實施例將山藥洗凈去皮，并切成細絲或薄片后烘干，然后用粉碎機粉碎，過篩。取山藥粉75份，紅薯粉25份，大米粉25份，豆粉15份，將其充分混合，攪拌均勻，裝袋，即可獲得成品O權利要求1.一種山藥面粉，其特征在于它是由山藥粉、紅薯粉、大米粉、豆粉組成的；2.根據權利要求I所述的山藥粉，其特征在于各物質所占的重量比為山藥粉70-80紅薯粉20-30 O大米粉20-30豆粉 10-1全文摘要本專利技術涉及一種山藥面粉，屬食品領域。該山藥面粉，其特征在于它是由山藥粉、紅薯粉、大米粉、豆粉組成的；各物質所占的重量比為該方法制得的山藥面粉營養價值高、口感好，而且制作工藝簡單，成本不高。文檔編號A23L1/20GK102894252SQ201110209969公開日2013年1月30日 申請日期2011年7月26日 優先權...
【技術保護點】
一種山藥面粉，其特征在于它是由山藥粉、紅薯粉、大米粉、豆粉組成的；
【技術特征摘要】
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