本發明專利技術提供一種玫瑰清香面條，由包括如下重量份數的原料制成：薄荷粉：0.1-0.5份、玫瑰花汁提取液：5-8份、檸檬汁：2-5份、白糖粉：5-10份、維生素C：0.03-0.05份、鹽：0.1-0.6份，水：10-15份和面粉：75-85份。本發明專利技術的面條配方科學合理，在面條中添加玫瑰花汁提取液，使得面條具有玫瑰花香，并且用檸檬汁和薄荷粉突出玫瑰清香的同時又帶來了檸檬的香氣和薄荷的清涼口感，得到的面條帶著淡淡的玫瑰色，食用起來令人心情更加愉悅，白糖粉的加入增加了面條的香甜口感，鹽的加入則以咸襯甜，使得面條入口更加香甜，維生素C的加入提升了面條的營養價值。
【技術實現步驟摘要】
本專利技術屬于食品加工領域，具體來說涉及一種玫瑰清香面條。
技術介紹
面食是人們喜愛的食物，市面上的面條通常以傳統面條,如雞蛋面、小麥面條、綠豆面條為主，味道和口感單調，隨著人們生活水平的提高，對面條的品質和口味提出了更多的要求，傳統的面條已經不能滿足人們的需求。
技術實現思路
本專利技術要解決的問題是提供一種工藝簡單、煮制方便、口感獨特的玫瑰清香面條。 為解決上述技術問題，本專利技術采用的技術方案是一種玫瑰清香面條，由包括如下重量份數的原料制成薄荷粉O. 1-0. 5份 玫瑰花汁提取液 5-8份 檸檬汁2-5份 白糖粉5_10份維生素CO. 03-0. 05份鹽O. 1-0. 6 份 水10-15份 面粉75-85份。優選的，所述面條由包括如下重量份數的原料制成薄荷粉O. 1-0. 3份 玫瑰花汁提取液 5-8份 梓檬汁2-3份 白糖粉5-8份維生素CO. 03-0. 05份鹽O. 1-0. 3 份 水10-15份面粉75-85份。優選的，所述薄荷粉的顆粒度小于150目，制成的面條口感更加細膩。本專利技術面條的制作方法是將除水和玫瑰花汁提取液以外的其他原料按配比放入和面機，再加入水和玫瑰花汁提取液的混合物，和面5-20分鐘后，放入熟化機中熟化5-20分鐘，再經過壓延、切條、干燥、切斷即得所述玫瑰清香面條。本專利技術所述的玫瑰花汁提取液具有通絡活血、養顏美容的功效，目前尚未有玫瑰花汁提取液應用在面條中的報道。玫瑰花汁提取液由常規方法制備得到，如采用專利申請號為03139225. 3所公開的方法制備得到。薄荷粉是天然粉狀調味香羊料，有清涼、鎮痛的功效。本專利技術中的原料均可以從市場上直接購買得到，所添加的成分及含量均符合國家食品營養強化劑使用衛生標準。本專利技術具有的優點和積極效果是本專利技術的面條配方科學合理，在面條中添加玫瑰花汁提取液，使得面條具有玫瑰花香，并且用檸檬汁和薄荷粉突出玫瑰清香的同時又帶來了檸檬的香氣和薄荷的清涼口感，得到的面條帶著淡淡的玫瑰色，食用起來令人心情更加愉悅，白糖粉的加入增加了面條的香甜口感，鹽的加入則以咸襯甜，使得面條入口更加香甜，維生素C的加入提升了面條的營養價值。本專利技術的面條煮制起來非常方便快捷，煮面時，只需在水中加入少量或無需添加食用油而無需額外添加其他佐料，滿足了人們對產品使用方便、品質較高、產品新奇特的需 求。具體實施例方式以下通過具體例對本專利技術的面條進一步說明。實施例I一種玫瑰清香面條，由包括如下重量份數的原料制成薄荷粉O. 3份 玫瑰花汁提取液 5份 檸檬汁5份白糖粉5份維生素CO. 03份鹽O. I份水15份面粉80份。實施例2一種玫瑰清香面條，由包括如下重量份數的原料制成薄荷粉O. 3份 玫瑰花汁提取液 8份 檸檬汁3份白糖粉8份維生素CO. 05份鹽O. 3份水15份 面粉85份。以上對本專利技術的較佳實施例進行了詳細說明，但所述內容僅為本專利技術的較佳實施例，不能被認為用于限定本專利技術的實施范圍。凡依本專利技術申請范圍所作的均等變化與改進等，均應仍歸屬于本專利技術的專利涵蓋范圍之內。·權利要求1.一種玫瑰清香面條，其特征在于由包括如下重量份數的原料制成薄荷粉O. 1-0. 5份玫瑰花汁提取液 5-8份梓檬汁2-5份 白糖粉5-10份 維生素CO. 03-0. 05份 鹽O. 1-0. 6 份 水10-15份 面粉75-85份。2.根據權利要求I所述的面條，其特征在于由包括如下重量份數的原料制成薄荷粉O. 1-0. 3份玫瑰花汁提取液 5-8份檸檬汁2-3份 白糖粉5-8份 維生素CO. 03-0. 05份 鹽O. 1-0. 3 份 水10-15份 面粉75-85份。3.根據權利要求I或2所述的面條，其特征在于所述薄荷粉的顆粒度小于150目。全文摘要本專利技術提供一種玫瑰清香面條，由包括如下重量份數的原料制成薄荷粉0.1-0.5份、玫瑰花汁提取液5-8份、檸檬汁2-5份、白糖粉5-10份、維生素C0.03-0.05份、鹽0.1-0.6份，水10-15份和面粉75-85份。本專利技術的面條配方科學合理，在面條中添加玫瑰花汁提取液，使得面條具有玫瑰花香，并且用檸檬汁和薄荷粉突出玫瑰清香的同時又帶來了檸檬的香氣和薄荷的清涼口感，得到的面條帶著淡淡的玫瑰色，食用起來令人心情更加愉悅，白糖粉的加入增加了面條的香甜口感，鹽的加入則以咸襯甜，使得面條入口更加香甜，維生素C的加入提升了面條的營養價值。文檔編號A23L1/302GK102894287SQ20121041929公開日2013年1月30日 申請日期2012年10月19日 優先權日2012年10月19日專利技術者陳中紅 申請人:宜墾(天津)農業制品有限公司本文檔來自技高網...
【技術保護點】
一種玫瑰清香面條，其特征在于：由包括如下重量份數的原料制成：FDA00002278625600011.jpg
【技術特征摘要】
【專利技術屬性】
技術研發人員：陳中紅，
申請(專利權)人：宜墾天津農業制品有限公司，
類型：發明
國別省市：
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