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    自動蛋糕機制造技術

    技術編號:82728 閱讀:714 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
    本實用新型專利技術公開了一種自動蛋糕機,在支架上安裝有電機和鏈條架;電機通過減速器和齒輪組分別連接有作為供料箱的主料箱,傳動鏈條和控制軸;其中傳動鏈條安裝在鏈條架內,模具架固定在傳動鏈條上;翻模機構,注料嘴起落機構,輔料箱以及成品取出機構均安裝在鏈條架上并通過傳動機構與控制軸連接。使用本自動蛋糕機,一邊注料,一邊烤制,蛋糕胚繞設備旋轉一周后自動出成品蛋糕,自動化程度高,可現烤現賣,不僅味道鮮美,現場氣氛也非常好,對消費者,特別是兒童消費者具有較強的吸引力。(*該技術在2015年保護過期,可自由使用*)

    【技術實現步驟摘要】
    本技術涉及一種食品加工機器。特別涉及一種自動蛋糕機
    技術介紹
    現有的蛋糕制作設備一般分為大型專用機械和小型輕便機器。前者由于占地面積大,設備投資大等因素不能在家庭或市場上現場使用。后者一般采用手工操作,比如常用的烤箱烤制,由于自動化程度低,生產效率受到影響,滿足家庭使用尚可,如果在市場上商業(yè)化使用則很不方便。
    技術實現思路
    本技術所要解決的技術問題是,提供一種自動蛋糕機,可以在市場上現場自動化制作蛋糕,用以克服上述已有產品的不足。為了實現上述目的,本技術采用了以下技術方案。一種自動蛋糕機,主要包括支架,模具架,模具架下方的烘烤裝置,供料箱,在支架上安裝有電機和鏈條架;電機通過減速器和齒輪組分別連接有作為供料箱的主料箱、主料箱,傳動鏈條和控制軸;其中傳動鏈條安裝在鏈條架內,模具架固定在傳動鏈條上;翻模機構,注料嘴起落機構,輔料箱以及成品取出機構均安裝在鏈條架上并通過傳動機構與控制軸連接。控制軸通過其兩端的軸承安裝在鏈條架上,其一端通過傘形齒輪與所述齒輪組的一個輸出端嚙合連接。翻模機構和輔料箱均通過鏈條與固定在控制軸上的鏈輪與控制軸傳動連接。注料嘴起落機構和成品取出機構均通過凸輪與控制軸傳動連接。輔料箱固定在鏈條架上,縱向分格設置,下料器固定在下料轉軸上,下料轉軸通過鏈條與固定在控制軸上的鏈輪連接,下料器上開設有與縱向格相對應的凹孔。使用本自動蛋糕機,一邊注料,一邊烤制,蛋糕胚繞設備旋轉一周歷經輔料—主料—烤制—翻模—烤制后自動出成品蛋糕,自動化程度高,可現烤現賣,不僅味道鮮美,現場氣氛也非常好,對消費者,特別是兒童消費者具有較強的吸引力。附圖說明圖1是本技術的整體結構示意圖。圖2是本技術中變動裝置的結構示意圖。圖3是變動裝置中上變動片和變動輪的形狀示意圖。圖4是變動裝置中下變動片和變動輪的形狀示意圖。圖5是翻模機構的結構示意圖。圖6是輔料箱的結構示意圖。圖7是成品取出機構的結構示意圖。具體實施方式如圖1所示,本技術包括支架1,模具架10,模具架10下方的烘烤裝置,其中烘烤裝置可以是電加熱,也可以是燃氣加熱。在支架1上安裝有電機和鏈條架6;電機通過減速器和齒輪組分別連接有作為供料箱的主料箱2、主料箱3,傳動鏈條11和控制軸8;其中傳動鏈條11安裝在鏈條架6內,模具架10固定在傳動鏈條11上;翻模機構4,注料嘴起落機構5,輔料箱7以及成品取出機構9均安裝在鏈條架6上并通過傳動機構與控制軸8連接。主料箱2、主料箱3的出料口均通過軟管與注料嘴連接。成品料斗12固定于支架1一側與成品取出機構9對應的位置。控制軸8通過其兩端的軸承安裝在鏈條架6上,其一端通過傘形齒輪與所述齒輪組的一個輸出端嚙合連接。翻模機構4和輔料箱7均通過鏈條與固定在控制軸8上的鏈輪與控制軸8傳動連接。注料嘴起落機構5和成品取出機構9均通過凸輪與控制軸8傳動連接。首先將兩種主料,即蛋糕外層料和內餡料分別預加在主料箱2、主料箱3中,并將輔料(比如核桃仁、花生仁)預加在輔料箱7內。將蛋糕模擺放在模具架10上,開啟烘烤裝置。啟動電機,齒輪組在減速裝置帶動下旋轉。其中一組帶動主料箱工作,該動作又可分解為兩路,一路帶動活塞擠壓出料,另一路帶動主料箱閥門開合。另一組帶動鏈條11轉動,從而帶動蛋糕模具繞設備旋轉。第三組帶動控制軸8旋轉,后者進一步帶動翻模機構4,注料嘴起落機構5,輔料箱7以及成品取出機構9工作。其中鏈條11轉動/控制軸8旋轉,活塞擠壓出料/主料箱閥門開合這兩對動作是互相配合的間歇運動。所述的間歇運動可以通過步進電機實現,本技術是通過如圖2-4所示的變動裝置實現的。主動軸16被上述齒輪組帶動,固定在主動軸16上的上下變動片,即上變動片15、下變動片13隨之轉動,由于上下變動片形狀具有互補性,一側變動輪17被變動片撥動旋轉時,另一側變動輪14則處于靜止狀態(tài)。兩側變動輪的交替轉動正好帶動鏈條11轉動/控制軸8旋轉,活塞擠壓出料/主料箱閥門開合這兩對動作互補交替進行。對于主料箱而言,當出料口開啟時,正好向外擠壓供料,出料口關閉時,擠壓供料停止,開始吸料。對于鏈條11轉動/控制軸8旋轉而言,鏈條帶動蛋糕模轉動時,控制軸不轉,而鏈條停轉時,控制軸即在這一時間間隙內帶動翻模機構4,注料嘴起落機構5,輔料箱7以及成品取出機構9工作。翻模機構的結構如圖5所示,控制軸8通過鏈條、鏈輪帶動本機構的滑動軸承21在滑道20內運動,從而實現提翻桿19的橫向和縱向運動,提翻桿19將蛋糕模具翻轉180°。本機構通過固定架18固定在鏈條架6上。如圖6所示,輔料箱7固定在鏈條架6上,縱向分格設置,實施例中分為三格。下料器24固定在下料轉軸23上,下料轉軸23通過鏈條與固定在控制軸8上的鏈輪連接。下料器24上開設有與縱向格相對應的凹孔22,用以向下擠壓輔料。如圖7所示,成品取出機構下端的輪子25與固定在控制軸8上的凸輪26相配合,控制軸8轉動時,凸輪操縱提取器27向外(成品料斗12內)撥動成品蛋糕。本文檔來自技高網...

    【技術保護點】
    一種自動蛋糕機,主要包括支架(1),模具架(10),模具架(10)下方的烘烤裝置,供料箱,其特征是:在支架(1)上安裝有電機和鏈條架(6);電機通過減速器和齒輪組分別連接有作為供料箱的主料箱(2)、主料箱(3),傳動鏈條(11)和控制軸(8);其中傳動鏈條(11)安裝在鏈條架(6)內,模具架(10)固定在傳動鏈條(11)上;翻模機構(4),注料嘴起落機構(5),輔料箱(7)以及成品取出機構(9)均安裝在鏈條架(6)上并通過傳動機構與控制軸(8)連接。

    【技術特征摘要】
    1.一種自動蛋糕機,主要包括支架(1),模具架(10),模具架(10)下方的烘烤裝置,供料箱,其特征是在支架(1)上安裝有電機和鏈條架(6);電機通過減速器和齒輪組分別連接有作為供料箱的主料箱(2)、主料箱(3),傳動鏈條(11)和控制軸(8);其中傳動鏈條(11)安裝在鏈條架(6)內,模具架(10)固定在傳動鏈條(11)上;翻模機構(4),注料嘴起落機構(5),輔料箱(7)以及成品取出機構(9)均安裝在鏈條架(6)上并通過傳動機構與控制軸(8)連接。2.如權利要求1所述的自動蛋糕機,其特征是控制軸(8)通過其兩端的軸承安裝在鏈條架(6)...

    【專利技術屬性】
    技術研發(fā)人員:趙錫亭
    申請(專利權)人:趙錫亭
    類型:實用新型
    國別省市:37[中國|山東]

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