一種自動薄餅機，包括動力源（１）、回轉間歇機構、烤鉗開合機構、加熱機構、供料機構和程控器（１４），回轉間歇機構由推進氣缸（４）、送進爪（５）、銷輪（３）、中心軸（２２）和輪彀（１５）組成；烤鉗開合機構由空間凸輪（２１）、中心軸（２２）、烤鉗（１６）、輪彀（１５）、上鉗柄（１８）、滾子（１９）、下鉗柄（２０）和銷軸（１７）組成；加熱機構由溫控儀（６）、電熱片（７）、電刷（８）和導電環（９）組成；供料機構由料斗（１０）、供料泵（１２）、輸料管（１３）組成，其特征是： ａ、所述的回轉間歇機構包括動作受程控器（１４）控制的推進氣缸（４）、送進爪（５）中心軸（２２）穿過空間凸輪（２１）中心，中心軸（２２）下端與銷輪（３）連接一起，上端與輪彀（１５）連接一起，銷輪（３）上的銷子個數與烤鉗（１６）副數相對應； ｂ、所述的烤鉗開合機構包括固定在機架（２）上的空間凸輪（２１）、中心軸（２２）、上鉗柄（１８）、下鉗柄（２０）、銷軸（１７）、輪彀（１５）、滾子（１９）和烤鉗（１６）、烤鉗（１６）為多副，烤鉗副數與銷軸（１７）數量相等，也與銷輪（３）的銷子個數相等，滾子（１９）與上鉗柄（１８）相連裝于空間凸輪（２１）槽內，下鉗柄（２０）固定在輪彀（１５）平面上； ｃ、所述的加熱機構包括溫控儀（６）、電熱片（７）、電刷（８）和裝在輪彀（１５）下面的導電環（９），電熱片（７）有導線與導電環（９）相接，電熱片（７）裝在烤鉗（１６）外平面上，其數量與烤鉗（１６）相等，電源從電刷（８）引進傳給導電環（９）再傳給電熱片（７）； ｄ、所述供料機構包括動作受程控器（１４）控制的供料氣缸（１１）、供料泵（１２）以及料斗（１０）和輸料管（１３）。（*該技術在2012年保護過期，可自由使用*）
【技術實現步驟摘要】
本技術涉及一種食品加工行業加工薄脆餅的專用設備自動薄餅機。現有的薄餅加工作業一般是人工用烤鉗來加工，它是由人工抓住鉗柄打開烤鉗，放進糊狀餅料，閉合烤鉗，加熱至鉗內薄餅熟透發脆，再由人工將烤鉗打開取出薄餅，然后再加進餅料進行第二只餅加工，其缺點是工人勞動強度大，功效低，衛生條件差，用料浪費(約浪費15％)，質量很難保證，不宜大規模生產。本技術的目的是針對上述缺陷，提供一種結構合理，能自動開合烤鉗、自動定量定時加料、自動控溫、自動轉位的自動薄餅機。本技術的技術方案是它由動力源(1)、機架(2)、回轉間歇機構、供料機構、加熱機構，烤鉗開合機構和程控器(14)組成。回轉間歇機構包括推進氣缸(4)、送進爪(5)、銷輪(3)、中心軸(22)和輪彀(15)組成，供料機構由料斗(10)、供料氣缸(11)、供料泵(12)和輸料管(13)組成。加熱機構由溫控儀(6)，電熱片(7)、電刷(8)和導電環(9)組成。烤鉗開合機構由空間凸輪(21)、中心軸(22)、滾子(19)、上鉗柄(18)、下鉗柄(20)、輪彀(15)和烤鉗(16)組成，烤鉗(16)為多副，數量與工位數和銷輪的銷子個數相等。每副分上下兩片用銷軸(17)鉸鏈連接，下鉗柄(20)固定在輪彀(15)上，上鉗柄(18)向下彎曲，且端部與滾子(19)連接卡入空間凸輪(21)槽內，中心軸(22)將輪彀(15)空間凸輪(21)和回轉間歇機構的銷輪(3)串連在一起，空間凸輪(21)固定在機架(2)上不轉，中心軸(22)帶動輪彀(15)一起轉動。工作時，將調配成糊狀的餅料放入料斗(10)中；接通電源，電流經電刷(8)導電環(9)使電熱片(7)升溫，調節好溫控儀(6)使烤鉗(16)升溫到所需溫度，開啟程控器(14)推進氣缸(4)伸出，送進爪(5)前進，推動銷輪(3)轉動一個工位，轉動到位后推進氣缸(4)退回，為下次作準備，同時接通供料氣缸(11)，使供料氣缸(11)前進，使供料泵(12)供料，餅料經輸料管(13)注入烤鉗(16)下片中，接著供料氣缸(11)復位，至此完成了一個工位的工作，然后推進氣缸(4)又開始工作，進行下一工位循環工作；推進氣缸(4)推動銷輪(3)、輪彀(15)、烤鉗(16)一起作回轉間歇運動，當烤鉗(16)的上鉗柄(18)及滾子(19)行至空間凸輪(21)的最高點時烤鉗(16)張開，可取出薄餅、上油和供料，當行至最低點時烤鉗(16)閉合，對新加進去的餅料進行烤熟烤脆，本技術又一技術方案是動力源(1)為電機，回轉間歇機構由減速器(23)、驅動輪(24)和槽輪(25)組成；供料機構由供料電機(26)、供料減速器(27)、曲柄(28)和連桿(29)帶動供料泵(12)供料。工作情況如上述，從而完成本技術之目的。本技術由于能自動開合烤鉗，自動計量供料，自動控制溫度，提高了生產力，節約了原料，提高了產品質量，達到食品衛生生產要求，同時調節方便，操作簡單，大幅度提高了勞動生產力，1人/臺完成8-10人工作量。附圖說明圖1是本技術結構示意圖。圖2是本技術另一實施例的結構示意圖。以下結合附圖和實施例給本技術結構作進一步描述實施例一參閱附圖1。本技術由動力源(1)、機架(2)、回轉間歇機構、加熱機構、供料機構、烤鉗開合機構和程控器(14)組成。動力源(1)為氣泵。回轉間歇機構包括銷輪(3)、推進氣缸(4)、送進爪(5)。加熱機構包括溫控儀(6)、電熱片(7)、電刷(8)和導電環(9)。供料機構包括料斗(10)、供料氣缸(11)、供料泵(12)和輸料管(13)。烤鉗開合機構包括輪彀(15)、烤鉗(16)、銷軸(17)、上鉗柄(18)、滾子(19)、下鉗柄(20)、空間凸輪(21)和中心軸(22)，烤鉗(16)為多副，每副烤鉗都分上、下鉗和鉗柄，上鉗上面和下鉗下面各裝一個電熱片(7)，上下鉗之間由銷軸(17)定位鉸接；上鉗柄(18)尾端各裝有一個滾子(19)，滾子(19)裝在空間凸輪(21)槽內；下鉗柄(20)固定在輪彀(15)上；中心軸(22)裝在空間凸輪(21)中心，它的兩端分別固定有銷輪(3)和輪彀(15)。加熱工序將程控器(14)總按鈕和加熱按鈕打開，并將溫控儀(6)設置好所需溫度，電流經電刷(8)和導電環(9)傳至電熱片(7)，電熱片(7)的溫度傳導給烤鉗(16)，做好制餅準備。加料工序將調制均勻的糊狀餅料裝入料斗(10)中，接通氣源，起動程控器(14)回轉和加料按鈕，推進氣缸(4)和送進爪(5)前伸，推動銷輪(3)、中心軸(22)、輪彀(15)和裝在輪彀上的部件，轉動一個工位，在轉動過程中由于空間凸輪(21)的作用當滾子(19)從凸輪的近、低凸走到遠高點時烤鉗(16)上片張開，做好加料料準備；當轉位停穩后，供料氣缸(11)帶動供料泵(12)前伸，將一定數量的餅料壓出經輸料管(13)注入烤鉗(16)下片的中間；接著供料氣缸(11)帶動料泵(12)后縮，從料斗(10)中吸入一定量的餅料，為下一次作準備，推進氣缸(4)和送進瓜(5)后縮，緊接著又前伸，進行第二次轉位，在空間凸輪(21)的作用下，當滾子(19)從空間凸輪(21)的遠高點走到近低點，滾子(19)帶動上鉗柄(18)和烤鉗(16)上片繞銷軸(17)向烤鉗(16)下片轉動拼攏，將餅料夾緊夾薄至所需厚度，并在烤鉗(16)內烘烤。取餅工序薄餅在烤鉗(16)內邊烘烤邊隨烤鉗(16)與輪彀(15)一起轉動，當烤鉗(16)上鉗柄(18)端部的滾子(19)再一次從空間凸輪(21)的近低點走向空間凸輪(21)的遠高點時，烤鉗(16)的上鉗片張開，薄餅的一面自動離開烤鉗(16)，成品薄餅從烤鉗可以取出，至此，完成了一只薄餅的工作全過程。只要一開動機器多副烤鉗(16)接連依次輪流進行注料、合鉗、烘烤、開鉗和取出工作，成品薄餅就可源源不斷地從烤鉗(16)中取出，自動完成薄餅加工過程。實施例二參閱附圖2。本技術由動力源(1)、機架(2)、回轉間歇機構、加熱機構、供料機構、烤鉗開合機構和程控器(14)組成。動力源(1)為電動機，回轉間歇和機構包括減速器(23)驅動輪(24)槽輪(25)供料機構包括料斗(10)、供料泵(12)、輸料管(13)、供料電機(26)、供料減速器(27)、曲柄(28)和連桿(29)。其余加熱機構，烤鉗開合機構與實施例一相同。加熱工序同實施例一。加料工序將調制均勻的糊狀餅料裝入料斗(10)中，接通電源，起動程控器(14)回轉和加料按鈕，電動機(1)帶動減速器(23)和驅動(25)通過中心軸(22)帶動輪彀(15)和裝在輪彀(15)上的烤鉗(16)一同作回轉間歇運動，帶動上鉗柄(18)和滾子(19)從空間凸輪(21)的近低點走向遠高點，使烤鉗(16)繞銷軸(17)張開并且停留一定時間，在烤鉗(16)張開停穩后，程控器(14)發指令使供料電機(26)起動，供料電機(26)帶動供料減速器(27)和曲柄(28)轉動，曲柄(28)經連桿(29)帶動供料泵(12)作一次動作，供料泵(12)從料斗(10)中吸取一定的餅料壓出，通過輸料管(13)注入烤鉗(16)的下片中，完成一次供料程控器(14)指令使供料電機(26)停止工作，回轉間歇機構又開始回轉，帶動滾子(19)從空間凸輪本文檔來自技高網...
【技術保護點】
【技術特征摘要】
一種自動薄餅機，包括動力源(1)、回轉間歇機構、烤鉗開合機構、加熱機構、供料機構和程控器(14)，回轉間歇機構由推進氣缸(4)、送進爪(5)、銷輪(3)、中心軸(22)和輪彀(15)組成；烤鉗開合機構由空間凸輪(21)、中心軸(22)、烤鉗(16)、輪彀(15)、上鉗柄(18)、滾子(19)、下鉗柄(20)和銷軸(17)組成；加熱機構由溫控儀(6)、電熱片(7)、電刷(8)和導電環(9)組成；供料機構由料斗(10)、供料泵(12)、輸料管(13)組成，其特征是a、所述的回轉間歇機構包括動作受程控器(14)控制的推進氣缸(4)、送進爪(5)中心軸(22)穿過空間凸輪(21)中心，中心軸(22)下端與銷輪(3)連接一起，上端與輪彀(15)連接一起，銷輪(3)上的銷子個數與烤鉗(16)副數相對應；b、所述的烤鉗開合機構包括固定在機架(2)上的空間凸輪(21)、中心軸(22)、上鉗柄(18)、下鉗柄(20)、銷軸(17)、輪彀(15)、滾子(19)和烤鉗(16)、烤鉗(...
【專利技術屬性】
技術研發人員：何臻峰，
申請(專利權)人：何臻峰，
類型：實用新型
國別省市：
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