易剝皮火腿腸及其制作方法技術

本發明專利技術涉及一種易剝皮火腿腸及其制作方法，它由腸體、包裝皮和封口裝置組成，包裝皮上設有至少一個易剝皮裝置，易剝皮裝置由開啟條／開啟線和至少一個開啟耳組成，開啟條／開啟線縱向慣穿火腿腸兩端并粘固或焊合于火腿腸包裝皮的外表面或內表面，開啟耳與開啟條／開啟線聯成一體，開啟耳附設于火腿腸包裝皮外表面，開啟耳頭部呈自由狀。根據本發明專利技術技術方案制作的易剝皮火腿腸，不僅完全具有傳統火腿腸的所有優點，并且對兒童的剝皮操作不存在安全隱患；剝皮裝置使用可靠，剝皮衛生、方便、徹底；剝皮后的腸衣不破碎；制作成本較低，技術方案完善、成熟，生產工藝容易實現工業化、機械化、大批量生產。（*該技術在2023年保護過期，可自由使用*）

【技術實現步驟摘要】
?易剝皮火腿腸及其制作方法
本專利技術涉及各種肉類、素食類系列火腿腸及火腿腸型食品領域，特別是涉及一種易剝皮火腿腸及其制作方法。
技術介紹
很久以來，流行于市面上的各種圓棒形和方棒形火腿腸，由于沒有設置易剝皮裝置，在身邊沒有剝皮利器，如刀具、剪刀等，給火腿腸剝皮凸顯諸多不便，往往用牙代替工具，將包裝皮咬破撕開，這樣既不方便，也不衛生；兒童用利器剝皮時，安全問題也是家長所擔心的；特別是在旅行途中食用火腿腸，不少人發出“火腿腸好吃，皮難剝”的感嘆。二十世紀九十年代中期以來，關于在火腿腸上設“剝皮裝置”的專利技術有十多項，如專利申請號為95109414.9的《包裝外衣的易開啟結構》、專利申請號為00103353.0的《帶開啟條的火腿腸包裝袋》、專利申請號為94235678.0的《帶環剝帶的火腿腸腸衣》、專利申請號為96226598.5的《旋立得火腿腸腸衣開剝器》、專利申請號為94243619.9的《拆啟塑封火腿腸的附帶刀片》、專利申請號為96226386.9的《拉立開式火腿腸腸衣》、專利申請號為96228605.2的《一種容易拆封的火腿腸》、專利申請號為97232692.8的《易拆式火腿腸腸衣》、專利申請號為98208503.6的《易剝火腿腸》、專利申請號為99210888.8的《一種易開啟火腿腸》等，這些技術方案由于均存在以下的一個或多個明顯缺點，而未能在市場上流行或采用：(1)帶刀具，不方便，對兒童存在安全隱患；(2)剝皮不能徹底；(3)剝皮裝置不可靠；(4)技術方案不完善；(5)火腿腸的保質保鮮性能存在隱患；(6)生產工藝不容易實現。因此，如何提供一種更完善的易剝皮火腿腸技術方案，的確是一個需要解決的課題。
技術實現思路
本專利技術的目的是提供一種帶有易剝皮裝置的火腿腸技術方案，適用于各種圓棒形肉類、素食類系列火腿腸及方棒形火腿腸和其它異形火腿腸型食品。本專利技術的技術方案如下：-->一種易剝皮火腿腸，由腸體、包裝皮和封口裝置組成，其特征在于：包裝皮上設有至少一個易剝皮裝置，易剝皮裝置由開啟條/開啟線和至少一個開啟耳組成，開啟耳與開啟條/開啟線聯成一體，開啟條/開啟線縱向慣穿火腿腸兩端并粘固或焊合于火腿腸包裝皮的外表面或內表面，開啟耳附設于火腿腸包裝皮外表面，開啟耳頭部呈自由狀態。所述的易剝皮火腿腸，其易剝皮裝置為“長條補丁”狀，它的一端或兩端設置成開啟耳，其余部分為開啟條，在火腿腸包裝皮設置易剝皮裝置的相應位置縱向設有至少一條切縫，切縫的總長度較開啟條短，開啟條完全覆蓋切縫并粘固或焊合于火腿腸包裝皮的外表面，開啟耳頭部呈自由狀態。所述的易剝皮火腿腸，其包裝皮由包裝皮本體和一個或兩個包裝皮端片組成，在包裝皮本體內表面縱向慣穿敷設粘固或焊合開啟條，開啟條的一端或兩端分別與包裝皮本體一端或兩端的凸出部位固定在一起，形成開啟耳，開啟耳兩側的包裝皮本體端部邊緣處順開啟條方向各設有便于撕拉開啟條的切口或豁口，包裝皮本體與包裝皮端片縱向對接粘固或焊接成包裝皮，并使得開啟耳附設于火腿腸包裝皮外表面，其頭部呈自由狀態。所述的易剝皮火腿腸，其包裝皮由包裝皮本體和一個或兩個包裝皮端片組成，在包裝皮本體內表面縱向慣穿設置開啟線，開啟線至少一個端頭分別與包裝皮本體端部相應的凸出部位固定在一起，形成開啟耳，另外的開啟線端頭粘固/焊合于包裝皮本體對應的端部位置，開啟線兩端頭之外的部分與包裝皮呈自由狀態或粘固/焊合狀，開啟耳兩側的包裝皮本體端部邊緣處順開啟線方向各設有便于撕拉開啟線的切口或豁口，包裝皮本體與包裝皮端片縱向對接粘固或焊接成包裝皮，開啟耳附設于火腿腸包裝皮外表面，其頭部呈自由狀態。所述的易剝皮火腿腸，在火腿腸的一端或兩端的包裝皮腸衣接縫外邊緣上設置開啟耳，在包裝皮內表面沿設定的曲線或角度線縱向慣穿火腿腸敷設粘固或焊合開啟條，開啟條的一端或兩端分別與包裝皮一端或兩端的腸衣接縫外邊緣對應的凸出部位固定在一起，形成開啟耳，開啟耳兩側的包裝皮腸衣接縫外邊緣處順開啟條方向各設有便于撕拉開啟條的切口或豁口，開啟耳附設于火腿腸包裝皮外表面，其頭部呈自由狀態。所述的易剝皮火腿腸，在火腿腸的腸衣接縫外邊緣上設置開啟耳，在包裝皮內表面沿設定的曲線或角度線縱向慣穿火腿腸敷設開啟線，開啟線至少一個-->端頭分別與腸衣接縫外邊緣對應的凸出部位固定在一起，形成開啟耳，另外的端頭粘固/焊合于包裝皮相應的端部位置，開啟線兩端頭之外的部分與包裝皮呈自由狀或粘固/焊合狀，開啟耳兩側的腸衣接縫外邊緣處順開啟線方向各設有便于撕拉開啟線的切口或豁口，開啟耳附設于包裝皮外表面，其頭部呈自由狀態。上述的易剝皮火腿腸，其所述的開啟條/開啟線為能承受一定拉力的，用塑料、尼龍、金屬、纖維或復合材料制成的“薄條形”開啟條或“線狀”開啟線。上述的易剝皮火腿腸，開啟線為“線刀”狀或帶鋸齒的“線鋸”狀開啟線。上述的易剝皮火腿腸，設置有易剝皮裝置的包裝皮外表面、開啟條上制作有商業圖文信息，其易剝皮裝置的開啟耳上設有操作標記。所述易剝皮火腿腸的制作方法，其特征在于：首先，在用來制作火腿腸包裝皮的料坯上的相應位置制作長形切縫，用“貼標簽”的方法把“長條補丁”狀易剝皮裝置的開啟條敷設在料坯上的長形切縫位置，隨后根據需要進行必要的熱合、壓合粘固/焊合處理，或者用“貼標簽”的方法把無毒不干膠型“長條補丁”狀易剝皮裝置的開啟條直接粘固在料坯上的長形切縫位置；之后再進入傳統火腿腸的生產工序，完成易剝皮火腿腸的制作。本專利技術的火腿腸技術方案不僅完全具有傳統火腿腸的所有優點，并且對兒童的剝皮操作不存在安全隱患；剝皮裝置使用可靠，剝皮衛生、方便、徹底；不降低火腿腸的保質保鮮性能；還具有剝皮后的包裝皮不破碎的優點；另外，本易剝皮火腿腸腸衣的制作成本較低，技術方案完善、成熟，生產工藝容易實現工業化、機械化、大批量生產。當需要把火腿腸剝皮時，只要用手指捏住開啟耳，向外并垂直于火腿腸軸線沿標識方向拉扯開啟條或開啟線，開啟條或開啟線將似如破竹般撕開火腿腸包裝皮，腸體可順利地從撕縫或切縫中露出或被取出，供人們方便食用。本專利技術使人們輕松、瀟灑從容、高質量和快捷地給火腿腸剝皮成為可能。附圖說明圖1為本專利技術實施例1的易剝皮火腿腸外形示意圖。圖2為圖1易剝皮火腿腸腸衣展開正面示意圖。圖3為本專利技術實施例2的易剝皮火腿腸外形示意圖。圖4為圖3易剝皮火腿腸腸衣展開正面示意圖。圖5為本專利技術實施例3的易剝皮火腿腸外形示意圖。-->圖6為圖5易剝皮火腿腸腸衣展開正面示意圖。圖7為本專利技術實施例4的易剝皮火腿腸外形示意圖。圖8為圖7易剝皮火腿腸腸衣展開正面示意圖。圖9為本專利技術實施例5的易剝皮火腿腸外形示意圖。圖10為圖9易剝皮火腿腸腸衣展開正面示意圖。圖11為本專利技術實施例6的易剝皮火腿腸外形、下半部腸衣局剖示意圖。圖12為圖11易剝皮火腿腸腸衣展開正面示意圖。圖13為本專利技術實施例7的易剝皮火腿腸外形示意圖。圖14為圖13易剝皮火腿腸腸衣展開正面示意圖。圖15為本專利技術實施例8的易剝皮火腿腸外形示意圖。圖16為圖15易剝皮火腿腸腸衣展開正面示意圖。圖17為本專利技術實施例9的易剝皮火腿腸外形示意圖。圖18為圖17易剝皮火腿腸腸衣展開正面示意圖。圖19為本專利技術實施例10的信封紙坯示意圖。圖20為圖19易剝皮火腿腸腸衣展開正面示意圖本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種易剝皮火腿腸，由腸體、包裝皮和封口裝置組成，其特征在于：包裝皮上設有至少一個易剝皮裝置，易剝皮裝置由開啟條／開啟線和至少一個開啟耳組成，開啟耳與開啟條／開啟線聯成一體，開啟條／開啟線縱向慣穿火腿腸兩端并粘固或焊合于火腿腸包裝皮的外表面或內表面，開啟耳附設于火腿腸包裝皮外表面，開啟耳頭部呈自由狀態。

【技術特征摘要】
1、一種易剝皮火腿腸，由腸體、包裝皮和封口裝置組成，其特征在于：包裝皮上設有至少一個易剝皮裝置，易剝皮裝置由開啟條/開啟線和至少一個開啟耳組成，開啟耳與開啟條/開啟線聯成一體，開啟條/開啟線縱向慣穿火腿腸兩端并粘固或焊合于火腿腸包裝皮的外表面或內表面，開啟耳附設于火腿腸包裝皮外表面，開啟耳頭部呈自由狀態。2、如權利要求1所述的易剝皮火腿腸，其特征在于：包裝皮上設有至少一個易剝皮裝置，易剝皮裝置為“長條補丁”狀，它的一端或兩端設置成開啟耳，其余部分為開啟條，在火腿腸包裝皮設置易剝皮裝置的相應位置縱向設有至少一條切縫，切縫的總長度較開啟條短，開啟條完全覆蓋切縫并粘固或焊合于火腿腸包裝皮的外表面，開啟耳頭部呈自由狀態。3、如權利要求1所述的易剝皮火腿腸，其特征在于：包裝皮由包裝皮本體和一個或兩個包裝皮端片組成，包裝皮本體上設有至少一個易剝皮裝置，在包裝皮本體內表面縱向慣穿敷設粘固或焊合開啟條，開啟條的一端或兩端分別與包裝皮本體一端或兩端的凸出部位固定在一起，形成開啟耳，開啟耳兩側的包裝皮本體端部邊緣處順開啟條方向各設有便于撕拉開啟條的切口或豁口，包裝皮本體與包裝皮端片縱向對接粘固或焊接成包裝皮，并使得開啟耳附設于火腿腸包裝皮外表面，其頭部呈自由狀態。4、如權利要求1所述的易剝皮火腿腸，其特征在于：包裝皮由包裝皮本體和一個或兩個包裝皮端片組成，包裝皮本體上設有至少一個易剝皮裝置，在包裝皮本體內表面縱向慣穿設置開啟線，開啟線至少一個端頭分別與包裝皮本體端部相應的凸出部位固定在一起，形成開啟耳，另外的開啟線端頭粘固/焊合于包裝皮本體對應的端部位置，開啟線兩端頭之外的部分與包裝皮呈自由狀態或粘固/焊合狀，開啟耳兩側的包裝皮本體端部邊緣處順開啟線方向各設有便于撕拉開啟線的切口或豁口，包裝皮本體與包裝皮端片縱向對接粘固或焊接成包裝皮，并使得開啟耳附設于火腿腸包裝皮外表面，其頭部呈自由狀態。5、如權利要求1所述的易剝皮火腿腸，其特征在于：包裝皮上設有至少一個易剝皮裝置，在火腿腸...

【專利技術屬性】
技術研發人員：林貴生，
申請(專利權)人：林貴生，
類型：發明
國別省市：41[中國|河南]