有用物質(zhì)的制備方法技術(shù)

本發(fā)明專(zhuān)利技術(shù)提供涉及利用微生物的有用物質(zhì)的制備方法，縮短微生物的培養(yǎng)期間，改善有用物質(zhì)的生產(chǎn)性的方法。通過(guò)作為主培養(yǎng)初始培養(yǎng)基使用碳水化物和烴的氧化物的合計(jì)濃度以碳當(dāng)量計(jì)不足0.4重量%的，升高微生物消費(fèi)碳水化物和/或烴的氧化物的速度，升高目的有用物質(zhì)的生產(chǎn)性。

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
【國(guó)外來(lái)華專(zhuān)利技術(shù)】有用物質(zhì)的制備方法
本專(zhuān)利技術(shù)涉及利用微生物的有用物質(zhì)的制備方法。
技術(shù)介紹
作為利用微生物的有用物質(zhì)的制備方法，已知由發(fā)酵法的L-氨基酸、核酸、不飽和脂肪酸的制備等（非專(zhuān)利文獻(xiàn)1、2）。這些有用物質(zhì)以葡萄糖等的碳水化物和/或烴的氧化物作為底物，利用微生物的代謝制備出。作為用于制備有用物質(zhì)的微生物的培養(yǎng)方法，已知使初始培養(yǎng)基含底物，添加全部的培養(yǎng)基成分而培養(yǎng)的回分培養(yǎng)、向接種微生物的初始培養(yǎng)基添加一部分的底物而開(kāi)始培養(yǎng)之后，將其余的底物間歇地或連續(xù)地培添加到養(yǎng)基中培養(yǎng)的流加培養(yǎng)、向發(fā)酵槽以一定速度供給含底物的新鮮培養(yǎng)基，將這和同量的培養(yǎng)液連續(xù)地排出槽外而進(jìn)行培養(yǎng)的連續(xù)培養(yǎng)等。但是，在任何的培養(yǎng)方法中，在工業(yè)地制備有用物質(zhì)的生產(chǎn)培養(yǎng)基中，在接種微生物的時(shí)間點(diǎn)，含成為有用物質(zhì)的底物的葡萄糖、淀粉糖化物等的碳水化物和/或烴的氧化物。還不知不向初始培養(yǎng)基添加葡萄糖、淀粉糖化物等的碳水化物和/或烴的氧化物而開(kāi)始微生物的培養(yǎng)的方法。【現(xiàn)有技術(shù)文獻(xiàn)】【非專(zhuān)利文獻(xiàn)】非專(zhuān)利文獻(xiàn)1：應(yīng)用微生物學(xué)改訂版、培風(fēng)館、1993年發(fā)行非專(zhuān)利文獻(xiàn)2：科學(xué)和工業(yè)、第74卷1號(hào)、26（2000）
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
【專(zhuān)利技術(shù)要解決的技術(shù)課題】本專(zhuān)利技術(shù)涉及利用微生物的有效制備目的有用物質(zhì)的方法，更具體而言以提供縮短有用物質(zhì)生產(chǎn)中要求的培養(yǎng)期間，提高有用物質(zhì)的生產(chǎn)效率的方法作為目的。【解決課題的技術(shù)方案】本專(zhuān)利技術(shù)人為了解決上述課題重復(fù)了銳意檢查，發(fā)現(xiàn)在由微生物培養(yǎng)制備有用物質(zhì)的方法中，作為主培養(yǎng)初始培養(yǎng)基，使用碳水化物和烴的氧化物的合計(jì)濃度以碳當(dāng)量計(jì)不足0.4重量%，通過(guò)在微生物開(kāi)始對(duì)數(shù)增殖之后，添加碳水化物和/或烴的氧化物有效制備有用物質(zhì)是可能的，從而完成本專(zhuān)利技術(shù)。即，本專(zhuān)利技術(shù)包括以下的專(zhuān)利技術(shù)，但不限于此。（1）由微生物培養(yǎng)制備有用物質(zhì)的方法，其包括：微生物的預(yù)培養(yǎng)步驟、將得到的預(yù)培養(yǎng)液接種到主培養(yǎng)初始培養(yǎng)基的步驟，其中在主培養(yǎng)初始培養(yǎng)基中的碳水化物和烴的氧化物的合計(jì)濃度以碳當(dāng)量計(jì)不足0.4重量%，及微生物開(kāi)始對(duì)數(shù)增殖之后，添加碳水化物和/或烴的氧化物的主培養(yǎng)步驟。（2）（1）所述的制備方法，其中主培養(yǎng)初始培養(yǎng)基實(shí)質(zhì)上未添加碳水化物和/或烴的氧化物。（3）（1）或（2）所述的制備方法，其中微生物開(kāi)始對(duì)數(shù)增殖之后添加的碳水化物和/或烴的氧化物是糖類(lèi)。（4）（1）～（3）之任一項(xiàng)所述的制備方法，微生物是將碳水化物和/或烴的氧化物由外型淀粉酶異化的微生物。（5）（1）～（4）之任一項(xiàng)所述的制備方法，其中微生物是被孢霉（Mortierella）屬微生物。（6）（1）～（5）之任一項(xiàng)所述的制備方法，其中有用物質(zhì)是高度不飽和脂肪酸。【專(zhuān)利技術(shù)效果】由本專(zhuān)利技術(shù)，可有效進(jìn)行由微生物的有用物質(zhì)的生產(chǎn)。【附圖說(shuō)明】【圖1】圖1是示在向?qū)嵤├?的初始培養(yǎng)基添加葡萄糖的培養(yǎng)系統(tǒng)、及未向初始培養(yǎng)基添加葡萄糖的培養(yǎng)系統(tǒng)中，在(5Z,8Z,11Z,14Z)-5,8,11,14-二十碳四烯酸的生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)的培養(yǎng)基中的葡萄糖濃度的推移的圖。圖2是示在向?qū)嵤├?的初始培養(yǎng)基添加葡萄糖的培養(yǎng)系統(tǒng)、及未向初始培養(yǎng)基添加葡萄糖的培養(yǎng)系統(tǒng)中，在(5Z,8Z,11Z,14Z)-5,8,11,14-二十碳四烯酸的生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)的總脂肪酸中所占的(5Z,8Z,11Z,14Z)-5,8,11,14-二十碳四烯酸的比例的推移的圖。【實(shí)施方式】如上所述，本專(zhuān)利技術(shù)是由微生物培養(yǎng)制備有用物質(zhì)的方法，其包括：微生物的預(yù)培養(yǎng)步驟、將得到的預(yù)培養(yǎng)液接種到主培養(yǎng)初始培養(yǎng)基的步驟，其中在主培養(yǎng)初始培養(yǎng)基中的碳水化物和烴的氧化物的合計(jì)濃度以碳當(dāng)量計(jì)不足0.4重量%，及微生物開(kāi)始對(duì)數(shù)增殖之后，添加碳水化物和/或烴的氧化物的主培養(yǎng)步驟。由本專(zhuān)利技術(shù)制備的有用物質(zhì)只要是可由微生物生產(chǎn)的物質(zhì)，就不特別限定，可舉出氨基酸、核酸、不飽和脂肪酸、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、肽、維生素、糖、糖醇、醇、有機(jī)酸、抗生物質(zhì)、生理活性物質(zhì)等。作為氨基酸，可舉出L-谷氨酸、L-賴氨酸、L-蘇氨酸、L-色氨酸、L-苯丙氨酸、L-酪氨酸、L-亮氨酸、L-異亮氨酸、L-纈氨酸、L-天冬酰胺、L-天冬氨酸、L-組氨酸、L-谷氨酰胺、L-精氨酸、L-鳥(niǎo)氨酸、L-瓜氨酸、L-脯氨酸、L-絲氨酸、甲硫氨酸、L-丙氨酸、L-半胱氨酸、胱氨酸、高絲氨酸等，作為核酸，可舉出肌苷、鳥(niǎo)苷、肌苷酸、鳥(niǎo)苷酸、黃苷酸、胞苷酸等。作為不飽和脂肪酸，可舉出(6Z,9Z,12Z)-6,9,12-十八碳三烯酸、(8Z,11Z,14Z)-8,11,14-二十碳三烯酸、(5Z,8Z,11Z,14Z)-5,8,11,14-二十碳四烯酸、(4Z,7Z,11Z,14Z,17Z)-4,7,11,14,17-二十二碳五烯酸、(9Z,12Z,15Z)-9,12,15-十八碳三烯酸、(6Z,9Z,12Z,15Z)-6,9,12,15-十八碳四烯酸、(8Z,11Z,14Z,17Z)-8,11,14,17-二十碳四烯酸、(5Z,8Z,11Z,14Z,17Z)-5,8,11,14,17-二十碳五烯酸、(4Z,7Z,10Z,13Z,16Z,19Z)-4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸、(6Z,9Z)-6,9-十八碳二烯酸、(8Z,11Z)-8,11-二十碳二烯酸、(5Z,8Z,11Z)-5,8,11-二十碳三烯酸等，作為脂質(zhì)，可舉出含上述的不飽和脂肪酸的三酰基甘油酯、二酰基甘油酯、單酰基甘油酯、磷脂酰膽堿、磷脂酰絲氨酸、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酸、溶血磷脂酰膽堿、溶血磷脂酰絲氨酸、溶血磷脂酰乙醇胺、溶血磷脂酰肌醇、溶血磷脂酸、心磷脂或，甾醇等。作為蛋白質(zhì)，可舉出脂肪酶、磷酸脂肪酶、蛋白酶、轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶、淀粉酶、異淀粉酶、葡萄糖異構(gòu)酶、葡萄糖苷酶、支鏈淀粉酶、聚半乳糖醛酸酶、甘露糖異構(gòu)酶、阿拉伯呋喃糖酶、鼠李糖苷酶、甘露糖苷酶、環(huán)糊精生成酶、葡萄糖脫氫酶、葡萄糖-6-磷酸脫氫酶、己糖激酶、葡萄糖氧化酶、唾液酸基轉(zhuǎn)移酶、巖藻糖基轉(zhuǎn)移酶、N-乙酰葡萄糖胺基轉(zhuǎn)移酶、半乳糖基轉(zhuǎn)移酶、甘露糖基轉(zhuǎn)移酶、N-乙酰半乳糖胺酶、N-酰基氨基酸消旋酶、D-氨基酰化酶、L-苯基絲氨酸脫氫酶、羰基還原酶、α-酮基酸還原酶、過(guò)氧化酶、漆酶、膽甾醇氧化酶、果糖基氨基酸氧化酶、錳過(guò)氧化酶、抗壞血酸氧化酶、葡萄糖氧化酶、腈水解酶、腈水合酶、植酸酶、延胡索酸酶、尿酸酶、過(guò)氧化氫酶、磷酸酶、脲酶、纖維素酶、轉(zhuǎn)化酶、天冬酰胺酶、鞣酸酶、乳糖酶、尿激酶等，作為肽，可舉出谷胱甘肽等。作為維生素，可舉出抗壞血酸、核黃素、硫胺素、煙酸、生物素、氰基鈷胺、維生素A、維生素D、維生素K、類(lèi)胡蘿卜素類(lèi)等，作為糖，可舉出葡萄糖胺、N-乙酰葡萄糖胺、木糖、核糖、果糖寡糖、半乳糖寡糖、甘露聚糖寡糖、殼多糖、殼聚糖、透明質(zhì)酸、粘性多糖類(lèi)等，作為糖醇，可舉出木糖醇、赤蘚糖醇、半乳糖醇、甘露糖醇、山梨糖醇等。作為醇，可舉出乙醇、丁醇、甘油等，作為有機(jī)酸，可舉出醋酸、乳酸、丙酮酸、琥珀酸、檸檬酸、曲酸、富馬酸、蘋(píng)果酸、葡萄糖酸、衣康酸、蟻酸、丙酸、酪酸、異酪酸、丙烯酸、甲基丙烯酸、山梨酸、馬來(lái)酸、桂皮酸、醛糖酸、酒石酸、異檸檬酸、酮基醛糖酸、2-酮基古洛糖酸等，作為抗生物質(zhì)，可舉出苯并醌系抗生物質(zhì)、蒽環(huán)系抗生物質(zhì)等。作為生理活性物質(zhì)，可舉出煙酰胺腺嘌呤二核苷酸、黃素腺嘌呤二核苷酸、本文檔來(lái)自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】

【技術(shù)特征摘要】
【國(guó)外來(lái)華專(zhuān)利技術(shù)】2010.06.30 JP 2010-1490011.由高山被孢霉培養(yǎng)制備不飽和脂肪酸的方法，其包括：高山被孢霉的預(yù)培養(yǎng)步驟；將得到的預(yù)培養(yǎng)液接種到主培養(yǎng)初始培養(yǎng)基的步驟，其中在主培養(yǎng)初始培養(yǎng)基中的碳水化物和烴的氧化物的合計(jì)濃度以碳當(dāng)量計(jì)不足0.4重量％，所述碳水化物和烴的氧化物是單獨(dú)的或組合的葡萄糖、果糖、木糖、蔗糖、麥芽糖、可溶性淀粉、糖蜜、甘油、甘露糖醇、山梨糖醇、半乳糖、糖化淀粉，或所述碳水化物和烴的氧化物是檸檬糖蜜、甜菜糖蜜、甜菜榨汁、甘蔗榨汁，所述檸檬糖蜜、甜菜糖蜜、甜菜榨汁、甘蔗榨汁含有單獨(dú)或組合的葡萄糖、果糖、木糖、蔗糖、麥芽糖、可溶性淀粉、糖蜜、甘油、甘露糖醇、山梨糖醇、半乳糖、糖化淀粉；和高山被孢霉開(kāi)始對(duì)數(shù)增殖之后，添加碳水化物和/或烴的氧...

【專(zhuān)利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：鐮田望，
申請(qǐng)(專(zhuān)利權(quán))人：日本水產(chǎn)株式會(huì)社，
類(lèi)型：
國(guó)別省市：