【技術(shù)實現(xiàn)步驟摘要】
本專利技術(shù)方法涉及保鮮儲存，特別是涉及一種冷藏保鮮儲存的方法。
技術(shù)介紹
西瓜是人們喜愛的一種瓜果食品，但長期保存較為困難，對北方地區(qū)來說，冬季吃西瓜主要靠地區(qū)調(diào)節(jié)和長途運輸來供貨，無疑，冬季吃西瓜就得花大價錢來買；在夏秋季北方也盛產(chǎn)西瓜，尤其是內(nèi)蒙古的河套地區(qū)，西瓜和甜瓜每年都是大豐收，但受季節(jié)制約和不能長期儲存，許多的西瓜、甜瓜一下子賣不出去時只能爛在地里，使農(nóng)民損失嚴重；盡管有人也在搞西瓜的長期儲存，但因方法不當(dāng)，儲存的時間并不能長久，儲存時間稍長些的拿出來吃時，不是變嘍就是味道不鮮了，儲存時間短的，又解決不了冬季吃便宜瓜，所以，西瓜的保鮮儲存目前仍是一個沒有解決的問題。
技術(shù)實現(xiàn)思路
本專利技術(shù)提供一種西瓜冬儲保鮮的方法，其目的在于解決冬季也能便宜吃上西瓜，而且是新鮮的瓜，猶如秋季一樣甜美的西瓜。本冬儲保鮮西瓜的方法包含如下幾方面：保鮮所用的材料：普通面煤；具體保鮮的做法要求：(1)將西瓜平放在做了防潮處理的地面上，然后用面煤進行掩埋，分層疊放，表層要有不低于5cm的厚度；(2)儲放時間可選在晚秋，主要是以面煤的溫度在0～4℃范圍為最好；(3)儲存后要保持周圍環(huán)境通風(fēng)良好，避免陽光直曬，保持環(huán)境濕度在20～30％范圍；(4)避免被水淋濕。以本方法儲存的西瓜可保鮮至少3個月以上，通常在5個月左右，到時可做到西瓜不爛、不嘍、不變味，其瓜瓤的口感色澤和儲存前一樣新鮮。以內(nèi)蒙呼和浩特地區(qū)的實驗看，9月中旬儲放，到春節(jié)取出，期間儲放有5個月，西瓜切開后，色澤和口感與秋天比差別非常小。以本方法儲存蜜瓜和其它類香瓜，也可收到相同的效果。具體實施方法本專利技術(shù)方法是...
【技術(shù)保護點】
一種冬儲保鮮西瓜的方法，其特征是： 所選用的材料為普通面煤； 具體保鮮做法要求為： （１）將西瓜平放在做了防潮處理的地面上，用面煤進行掩埋，分層疊放，表層要保證有不低于５ｃｍ的厚度； （２）儲放時間一般選在晚秋，主要是以面煤的溫度在０～４℃范圍； （３）儲存后要保持周圍通風(fēng)良好，避免陽光直曬，保持環(huán)境濕度在２０～３０％范圍； （４）避免被水淋濕。
【技術(shù)特征摘要】
1、一種冬儲保鮮西瓜的方法，其特征是：所選用的材料為普通面煤；具體保鮮做法要求為：(1)將西瓜平放在做了防潮處理的地面上，用面煤進行掩埋，分層疊放，表層要保證有不低于5cm的厚度；(2)儲放時間一般選在晚秋，主要是以面煤...
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：齊國慶，
申請(專利權(quán))人：齊國慶，
類型：發(fā)明
國別省市：15[中國|內(nèi)蒙]
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