一種健脾養(yǎng)心的粟米粉及制備方法技術(shù)

本發(fā)明專(zhuān)利技術(shù)公開(kāi)了一種健脾養(yǎng)心的粟米粉，包括茯神超微粉、大棗超微粉和粟米粉，其中茯神超微粉的重量份為5～15，大棗超微粉的重量份為10～20，粟米粉的重量份為65～85；本發(fā)明專(zhuān)利技術(shù)有益效果：健脾寧心，健脾益胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血，養(yǎng)血安神，保持人體健康。

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】

本專(zhuān)利技術(shù)涉及，屬于食品加工

技術(shù)介紹
“盛夏防署當(dāng)養(yǎng)心、長(zhǎng)夏防濕當(dāng)健脾”，炎炎夏季，難耐署濕，伴隨自然界的天時(shí)更替，人體是必然要隨之而發(fā)生內(nèi)外環(huán)境的相應(yīng)變化的，即所謂中醫(yī)理論的天人合一，了解掌握人體與天時(shí)的相互作用，順應(yīng)天時(shí)變化，避免外界環(huán)境的變化對(duì)人體的應(yīng)時(shí)損害，是我們應(yīng)該采取的明智選擇，中醫(yī)養(yǎng)生理論認(rèn)為夏季天熱，易“耗心陽(yáng)傷陰液”，一方面，夏夭炎熱， 易消耗心臟陽(yáng)氣，即炎熱的氣候造成體表溫度散發(fā)減少，繼而迫使心臟做功增強(qiáng)加快血液循環(huán)，以便把體內(nèi)熱量通過(guò)循環(huán)的加快而傳到體表散發(fā)；這樣就加大了心臟的做功負(fù)荷，中醫(yī)稱(chēng)之為耗心陽(yáng)；而炎熱導(dǎo)致的排汗過(guò)多，中醫(yī)即稱(chēng)之為傷陰液，盛夏防暑當(dāng)養(yǎng)心健脾，食物療法寓治于食，不僅能達(dá)到保健強(qiáng)身、防治疾病的目的，而且還能給人感官上、精神上的享受，使人在享受食物美味之中，不知不覺(jué)達(dá)到防病治病之目的，這種自然療法與服用苦口的藥物相比迥然不同，它不像藥物那樣易于使人厭服而難以堅(jiān)持，人們?nèi)菀捉邮埽砷L(zhǎng)期運(yùn)用，中藥食療無(wú)疑已成為大家迫切尋覓的良方，注重食療是健脾養(yǎng)心的方法之一，食療都有一個(gè)很好的輔助調(diào)理作用，如何制作適應(yīng)現(xiàn)代人們青睞的健康食品是我們研究開(kāi)發(fā)方向。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
為解決上述存在的問(wèn)題，本專(zhuān)利技術(shù)的目的在于提供了在于，這種食品功效性高，健脾寧心，健脾益胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血，養(yǎng)血安神，保持人體健康。本專(zhuān)利技術(shù)的一種健脾養(yǎng)心的粟米粉，包括茯神超微粉、大棗超微粉和粟米粉，其中茯神超微粉的重量份為5 15，大棗超微粉的重量份為10 20，粟米粉的重量份為65 85 ;所述的健脾養(yǎng)心的粟米粉的制備方法，包括以下步驟(I)茯神超微粉的制備選料原料藥茯神除去雜質(zhì)，篩去灰屑，洗凈，晾干；干燥將茯神采用低溫梯度干燥；粉碎干燥后的茯神，先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至4(Γ50目，再送入超微粉碎機(jī)械，粉碎得到茯神超微粉；(2)大棗超微粉的制備選料新鮮大棗洗凈，去核，晾干；干燥將大棗采用低溫梯度干燥；粉碎干燥后的大棗，先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至4(Γ50目，再送入超微粉碎機(jī)械，粉碎得到大棗超微粉；(3)調(diào)配將茯神超微粉、大棗超微粉、粟米粉，按比例調(diào)配，調(diào)配后的混料經(jīng)攪拌達(dá)到充分混合，混料備用；(4)蒸煮烘 干將步驟(3)中的混料用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，烘干溫度為95°C，時(shí)間為30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細(xì)粉；(5)滅菌包裝將細(xì)粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在70 105°C，時(shí)間約為1. 5 5 min,即得健脾養(yǎng)心的粟米粉。所的述健脾養(yǎng)心的粟米粉，包括茯神超微粉、大棗超微粉和粟米粉，其中茯神超微粉的重量份為10，大棗超微粉的重量份為15，粟米粉的重量份為75 ；所述的健脾養(yǎng)心的粟米粉的制備方法，包括以下步驟(I)茯神超微粉的制備選料原料藥茯神除去雜質(zhì)，篩去灰屑，洗凈，晾干；干燥將茯神低溫梯度干燥，先在50 60°C干燥I 2h，然后溫度降至30 40°C 干燥，直至含水量低于10% ；粉碎干燥后的茯神，先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至4(Γ50目，再送入超微粉碎機(jī)械，超微粉碎細(xì)度為250目 350目，粉碎時(shí)溫度不超過(guò)75°C，相對(duì)濕度不高于58%，粉碎得到茯神超微粉；(2)大棗超微粉的制備選料新鮮大棗洗凈，去核，晾干；干燥將大棗低溫梯度干燥，先在50 60°C干燥I 2h，然后溫度降至30 40°C 干燥，直至含水量低于10% ；粉碎干燥后的大棗，先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至4(Γ50目，再送入超微粉碎機(jī)械，超微粉碎細(xì)度為250目 350目，粉碎時(shí)溫度不超過(guò)75°C，相對(duì)濕度不高于58%，粉碎得到大棗超微粉；(3)調(diào)配混合將茯神超微粉、大棗超微粉、粟米粉，按茯神超微粉的重量份為10， 大棗超微粉的重量份為15，粟米粉的重量份為75比例調(diào)配，調(diào)配后的混料經(jīng)攪拌達(dá)到充分混合，混料備用；(4)蒸煮烘干將步驟(3)中的混料用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，烘干溫度為 95°C，時(shí)間為30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細(xì)粉；(5)滅菌包裝將細(xì)粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在70 105°C，時(shí)間約為1. 5 5 min,即得健脾養(yǎng)心的粟米粉。所述的健脾養(yǎng)心的粟米粉，用于制作粟米糕，粟米酥，粟米餅，在焙烤食品和蒸煮食品中應(yīng)用。藥理作用茯神為多孔菌科臥孔屬植物茯苓的菌核，原物種為低等植物，是寄生在松樹(shù)上的真菌，藥用部分為干燥菌核體，性味甘、淡平，有滲濕、健脾、寧心等功能，用于痰飲、水腫、小便不利、泄瀉、心悸、眩暈；大棗又名紅棗味甘、性溫、脾胃經(jīng)，有補(bǔ) 中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能，現(xiàn)代藥理研究現(xiàn)，紅棗能使血中含氧量增強(qiáng)、滋養(yǎng)全身細(xì)胞，是一種藥效緩和的強(qiáng)壯劑。在中藥學(xué)里，紅棗的應(yīng)用可分為以下幾種1.健脾益胃脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無(wú)力的人；2.補(bǔ)氣養(yǎng)血食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體、滋潤(rùn)氣血；3.養(yǎng)血安神 女性躁郁癥、哭泣不安、心神不寧等；4.緩和藥性紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，并保護(hù)正氣，保護(hù)脾胃不受傷害。粟米指小米、稞子、黏米。禾本科草本植物粟的種子，去殼即小米。又稱(chēng)白粱粟、秈粟、硬粟，粟米味甘、咸，性涼，能益脾胃、養(yǎng)腎氣、除煩熱、利小便，用于脾胃虛熱，反胃嘔吐或脾虛腹瀉、煩熱消渴、口干；熱結(jié)膀胱、小便不利等。本專(zhuān)利技術(shù)有益效果健脾寧心，健脾益胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血，養(yǎng)血安神，保持人體健康。具體實(shí)施方式實(shí)施例1健脾養(yǎng)心的粟米粉，包括獲神超微粉、大率超微粉和粟米粉，其中獲神超微粉的重量份為10，大棗超微粉的重量份為15，粟米粉的重量份為75 ；健脾養(yǎng)心的粟米粉的制備方法，包括以下步驟(I)茯神超微粉的制備選料原料藥茯神除去雜質(zhì)，篩去灰屑，洗凈，晾干；干燥將茯神低溫梯度干燥，先在50 60°C干燥I 2h，然后溫度降至30 40°C 干燥，直至含水量低于10% ；粉碎干燥后的茯神，先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至4(Γ50目，再送入超微粉碎機(jī)械，超微粉碎細(xì)度為250目 350目，粉碎時(shí)溫度不超過(guò)75°C，相對(duì)濕度不高于58%，粉碎得到茯神超微粉；(2)大棗超微粉的制備選料新鮮大棗洗凈，去核，晾干；干燥將大棗低溫梯度干燥，先在50 60°C干燥I 2h，然后溫度降至30 40°C 干燥，直至含水量低于10% ；粉碎干燥后的大棗，先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至4(Γ50目，再送入超微粉碎機(jī)械，超微粉碎細(xì)度為250目 350目，粉碎時(shí)溫度不超過(guò)75°C，相對(duì)濕度不高于58%，粉碎得到大棗超微粉；(3)調(diào)配混合將茯神超微粉、大棗超微粉、粟米粉，按茯神超微粉的重量份為10， 大棗超微粉的重量份為15，粟米粉的重量份為75比例調(diào)配，調(diào)配后的混料經(jīng)攪拌達(dá)到充分混合，混料備用；(4)蒸煮烘干將步驟(3)中的混料用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，烘干溫度為 95°C，時(shí)間為30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細(xì)粉；(5)滅菌包裝將細(xì)粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在70 105°C，時(shí)間約為1. 5 5 min,即得健脾養(yǎng)心的粟米粉。實(shí)施例2健脾養(yǎng)心的粟米粉，包括獲神超微粉、大率超微粉和粟米粉，其中獲神超微粉的重量份為15,大率超微粉的重量份為20,粟米粉的重量份為65 ；健脾養(yǎng)心的粟米粉的制備方法，包括以下步驟(I)茯神超微粉的制備選料原料藥茯 神除去雜質(zhì)本文檔來(lái)自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種健脾養(yǎng)心的粟米粉，其特征在于：包括茯神超微粉、大棗超微粉和粟米粉，其中茯神超微粉的重量份為5～15，大棗超微粉的重量份為10～20，粟米粉的重量份為65～85；所述的健脾養(yǎng)心的粟米粉的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：(1)茯神超微粉的制備選料：原料藥茯神除去雜質(zhì)，篩去灰屑，洗凈，晾干；干燥：將茯神采用低溫梯度干燥；粉碎：干燥后的茯神，先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至40~50目，再送入超微粉碎機(jī)械，粉碎得到茯神超微粉；(2)大棗超微粉的制備選料：新鮮大棗洗凈，去核，晾干；干燥：將大棗采用低溫梯度干燥；粉碎：干燥后的大棗，先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至40~50目，再送入超微粉碎機(jī)械，粉碎得到大棗超微粉；(3)調(diào)配：將茯神超微粉、大棗超微粉、粟米粉，按比例調(diào)配，調(diào)配后的混料經(jīng)攪拌達(dá)到充分混合，混料備用；(4)蒸煮烘干：將步驟（3）中的混料用蒸汽處理10?20分鐘，然后烘干，烘干溫度為95℃，時(shí)間為30?50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40?80目細(xì)粉；(5)滅菌包裝：將細(xì)粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在70～105℃，時(shí)間約為1.5～5?min，即得健脾養(yǎng)心的粟米粉。

【技術(shù)特征摘要】
1.一種健脾養(yǎng)心的粟米粉，其特征在于包括茯神超微粉、大棗超微粉和粟米粉，其中茯神超微粉的重量份為5 15，大棗超微粉的重量份為10 20，粟米粉的重量份為65 85 ； 所述的健脾養(yǎng)心的粟米粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟 (1)茯神超微粉的制備 選料原料藥茯神除去雜質(zhì)，篩去灰屑，洗凈，晾干； 干燥將茯神采用低溫梯度干燥； 粉碎干燥后的茯神，先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至4(Γ50目，再送入超微粉碎機(jī)械，粉碎得到獲神超微粉； (2)大棗超微粉的制備 選料新鮮大棗洗凈，去核，晾干； 干燥將大棗采用低溫梯度干燥； 粉碎干燥后的大棗，先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至4(Γ50目，再送入超微粉碎機(jī)械，粉碎得到大棗超微粉； (3)調(diào)配將茯神超微粉、大棗超微粉、粟米粉，按比例調(diào)配，調(diào)配后的混料經(jīng)攪拌達(dá)到充分混合，混料備用； (4)蒸煮烘干將步驟(3)中的混料用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，烘干溫度為95°C，時(shí)間為30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細(xì)粉； (5)滅菌包裝將細(xì)粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在70 105°C，時(shí)間約為1.5 5min，即得健脾養(yǎng)心的粟米粉。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的健脾養(yǎng)心的粟米粉，其特征在于包括茯神超微粉、大棗超微粉和粟米粉，其中茯神超微粉的重量份為10，大棗超微粉的重量份為15，粟米粉的重量份為75 ； 所述的健脾養(yǎng)心的粟米粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟 (1)茯神超微粉的制備 選...

【專(zhuān)利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：祝鳳儀，
申請(qǐng)(專(zhuān)利權(quán))人：祝鳳儀，
類(lèi)型：發(fā)明
國(guó)別省市：