一種養陰清熱藕粉及制備方法技術

本發明專利技術公開了一種養陰清熱的藕粉，包括生地黃超微粉、酸棗仁超微粉和藕粉；其中生地黃超微粉的重量份為5～15，酸棗仁超微粉的重量份為10～20，藕粉的重量份為65～85；本發明專利技術有益效果：清熱涼血、養陰生津，養陰清熱，保持人體健康。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術涉及，屬于食品加工

技術介紹
養陰清熱，治療學名詞，指一種清法，用滋陰降火的方法治療陰虛發熱的方法，例如心陰不足，心火亢盛，癥見心煩不得眠，午后發熱，口干舌燥，舌紅少苔，脈細數等，用黃連阿膠湯；肺熱陰虛，癥見干咳少痰，或咳嗽帶血，午后發熱，顴紅，舌紅少苔，口干咽燥，脈細數等，用百合固金湯加減；肝腎陰虛，癥見腰膝酸軟，五心煩熱，顴紅盜汗，耳鳴眩暈，舌紅少津，小便黃赤，脈細數等，食物療法和藥物療法有很大的不同。食物治病最顯著的特點之一，就是“有病治病，無病強身”，對人體基本上無毒副作用。也就是說，利用食物性味方面的偏頗特性，能夠有針對性地用于某些病證的治療或輔助治療，調整陰陽，使之趨于平衡，有助于疾病的治療和身心的康復。但食物畢竟是食物，它含有人體必需的各種營養物質，主要在于彌補陰陽氣血的不斷消耗。因此，即便是辨證不準確，食物也不會給人體帶來太大的危害。在《醫學衷中參西錄》中說“食療病人服之，不但療病，并可充饑，不但充饑，更可適口，用之對癥，病自漸愈，即不對癥，亦無他患”。因此，食物療法適應范圍較廣泛，主要針對亞健康人群，其次才是患者，作為藥物或其他治療措施的輔助手段，隨著日常飲食生活自然地被接受。在現有技術中，針對治療關節病的藥品繁多，但既是食品又是藥物的產品不多見，隨著社會經濟的快速發展和生活水平的迅速提高，人們越來越重視養生和保健，對于這種疾病的治療多采用藥物治療和飲食療法相結合的方法，而且特別提倡飲食療法，目前市場上保護關節的食療產品少見，有的產品雖有一定的作用，但都存在效果不顯著，攜帶飲用不方便，人體攝取量少等不足，因此有必要根據中醫的藥食同源理論和食療養生理論，研制開發一種適合人們需要的食用方便的新型功能性現代化工業加工的食療產品。
技術實現思路
為解決上述 存在的問題，本專利技術的目的在于提供了在于，這種食品功效性高，清熱涼血、養陰生津，養陰清熱，保持人體健康。本專利技術的一種養陰清熱的藕粉，包括生地黃超微粉、酸棗仁超微粉和藕粉；其中生地黃超微粉的重量份為5 15,酸率仁超微粉的重量份為10 20,藕粉的重量份為65 85 ；所述的養陰清熱的藕粉的制備方法，包括以下步驟(I)生地黃超微粉的制備選料原料藥生地黃洗凈、晾干；干燥將生地黃采用低溫梯度干燥；粉碎干燥后的生地黃，先在粉碎機中預粉碎至4(Γ45目，再送入超微粉碎機械，粉碎得到生地黃超微粉；(2)酸棗仁超微粉的制備 選料原料藥酸棗仁洗凈、晾干；干燥將酸棗仁采用低溫梯度干燥；粉碎干燥后的酸棗仁，先在粉碎機中預粉碎至4(Γ45目，再送入超微粉碎機械，粉碎得到酸棗仁超微粉；(3)調配混合將生地黃超微粉、酸棗仁超微粉、藕粉，按比例調配，調配后的混料經攪拌達到充分混合，混料備用；(4)蒸煮烘干將步驟(3)中的混料用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，烘干溫度為95°C時間為30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細粉；(5)滅菌包裝將細粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在70 105°C，時間約為1. 5 5 min,即得養陰清熱的藕粉。所述的養陰清熱的藕粉，包括生地黃超微粉、酸棗仁超微粉和藕粉；其中生地黃超微粉的重量份為10，酸棗仁超微粉的重量份為15，藕粉的重量份為75 ；所述的養陰清熱的藕粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟(I)生地黃超微粉的制備選料原料藥生地黃洗凈、晾干； 干燥將生地黃低溫梯度干燥，先在50 60°C干燥I 2h，然后溫度降至30 40°C干燥，直至含水量低于10% ；粉碎干燥后的生地黃，先在粉碎機中預粉碎至4(Γ45目，再送入超微粉碎機械，超微粉碎細度為100目 200目，粉碎時溫度不超過75°C，相對濕度不高于58%，粉碎得到生地黃超微粉；(2)酸棗仁超微粉的制備選料原料藥酸棗仁洗凈、晾干；干燥將酸棗仁低溫梯度干燥，先在50 60°C干燥I 2h，然后溫度降至30 40°C干燥，直至含水量低于10% ；粉碎干燥后的酸棗仁，先在粉碎機中預粉碎至4(Γ45目，再送入超微粉碎機械，超微粉碎細度為100目 200目，粉碎時溫度不超過75°C，相對濕度不高于58%，粉碎得到酸棗仁超微粉；(3)調配混合將生地黃超微粉、酸棗仁超微粉、藕粉，按生地黃超微粉的重量份為10，酸棗仁超微粉的重量份為15，藕粉的重量份為75比例調配，調配后的混料經攪拌達到充分混合，混料備用；(4)蒸煮烘干將步驟(3)中的混料用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，烘干溫度為95°C時間為30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細粉；(5)滅菌包裝將細粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在70 105°C，時間約為1. 5 5 min,即得養陰清熱的藕粉。所述的養陰清熱的藕粉，用于制作藕糕，藕酥，藕餅，在焙烤食品和蒸煮食品中應用。藥理作用生地黃性味甘、苦、寒，歸心、肝、腎經，功效清熱涼血、養陰生津，清熱生津滋陰，養血，主治治陰虛發熱，消渴，吐血，衄血，血崩，月經不調，胎動不安，陰傷便秘。生地黃甘寒質潤，既善涼血瀉熱，又善養陰生津。凡血分有熱及諸臟津傷陰不足者，均為常用之品。酸棗仁別名棗仁、酸棗核、山棗仁、酸棗、酸棗核、酸棗子、棘仁、棘實、棘刺實、械仁、械棗仁、械棗實、野棗仁、山酸棗仁、調睡參軍、刺酸棗，性味甘、平，歸心經、脾經、肝經、膽經，功能寧心安神、養肝、斂汗，主治虛煩不眠、驚悸怔忡、體虛自汗、盜汗。食品作用蓮藕屬睡蓮科植物，用藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍，性味歸經中醫認為，生藕甘、寒、無毒，熟藕甘、溫、亦無毒，營養價值1、清熱涼血蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。2、通便止瀉、健脾開胃蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復健康。3、益血生肌藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其“主補中養神，益氣力”。4、止血散瘀藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。本專利技術有益效果清熱涼血、養陰生津，養陰清熱，保持人體健康。具體實施例方式實施例1養陰清熱的藕粉，包括生地黃超微粉、酸棗仁超微粉和藕粉；其中生地黃超微粉的重量份為10，酸棗仁超微粉的重量份為15，藕粉的重量份為75 ；養陰清熱的藕粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟(I)生地黃超微粉的制備選料原料藥生地黃洗`凈、晾干；干燥將生地黃低溫梯度干燥，先在50 60°C干燥I 2h，然后溫度降至30 40°C干燥，直至含水量低于10% ；粉碎干燥后的生地黃，先在粉碎機中預粉碎至4(Γ45目，再送入超微粉碎機械，超微粉碎細度為100目 200目，粉碎時溫度不超過75°C，相對濕度不高于58%，粉碎得到生地黃超微粉；(2)酸棗仁超微粉的制備選料原料藥酸棗仁洗凈、晾干；干燥將酸本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種養陰清熱的藕粉，其特征在于：包括生地黃超微粉、酸棗仁超微粉和藕粉；其中生地黃超微粉的重量份為5～15，酸棗仁超微粉的重量份為10～20，藕粉的重量份為65～85；所述的養陰清熱的藕粉的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：(1)生地黃超微粉的制備選料：原料藥生地黃洗凈、晾干；干燥：將生地黃采用低溫梯度干燥；粉碎：干燥后的生地黃，先在粉碎機中預粉碎至40~45目，再送入超微粉碎機械，粉碎得到生地黃超微粉；(2)酸棗仁超微粉的制備選料：原料藥酸棗仁洗凈、晾干；干燥：將酸棗仁采用低溫梯度干燥；粉碎：干燥后的酸棗仁，先在粉碎機中預粉碎至40~45目，再送入超微粉碎機械，粉碎得到酸棗仁超微粉；(3)調配混合：將生地黃超微粉、酸棗仁超微粉、藕粉，按比例調配，調配后的混料經攪拌達到充分混合，混料備用；(4)蒸煮烘干：將步驟（3）中的混料用蒸汽處理10?20分鐘，然后烘干，烘干溫度為95℃時間為30?50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40?80目細粉；(5)滅菌包裝：將細粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在70～105℃，時間約為1.5～5?min，即得養陰清熱的藕粉。

【技術特征摘要】
1.一種養陰清熱的藕粉，其特征在于包括生地黃超微粉、酸棗仁超微粉和藕粉；其中生地黃超微粉的重量份為5 15,酸率仁超微粉的重量份為10 20,藕粉的重量份為65 85 ； 所述的養陰清熱的藕粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟 (1)生地黃超微粉的制備 選料原料藥生地黃洗凈、晾干； 干燥將生地黃采用低溫梯度干燥； 粉碎干燥后的生地黃，先在粉碎機中預粉碎至4(Γ45目，再送入超微粉碎機械，粉碎得到生地黃超微粉； (2)酸棗仁超微粉的制備 選料原料藥酸棗仁洗凈、晾干； 干燥將酸棗仁采用低溫梯度干燥； 粉碎干燥后的酸棗仁，先在粉碎機中預粉碎至4(Γ45目，再送入超微粉碎機械，粉碎得到酸棗仁超微粉； (3)調配混合將生地黃超微粉、酸棗仁超微粉、藕粉，按比例調配，調配后的混料經攪拌達到充分混合，混料備用； (4)蒸煮烘干將步驟(3)中的混料用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，烘干溫度為95°C時間為30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細粉； (5)滅菌包裝將細粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在70 105°C，時間約為1.5 5min，即得養陰清熱的藕粉。2.根據權利要求1所述的養陰清熱的藕粉，其特征在于包括生地黃超微粉、酸棗仁超微粉和藕粉；其中生地黃超微粉的重量份為10，酸棗仁超微粉的重量份為15，藕粉的重量份為75 ； 所述的養陰清熱的藕粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟 (1)生地黃超微粉的制...

【專利技術屬性】
技術研發人員：祝鳳儀，
申請(專利權)人：祝鳳儀，
類型：發明
國別省市：