【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
?方便中國(guó)菜本專利技術(shù)涉及供人們食用的菜肴，進(jìn)一步是指經(jīng)烹飪制熟后再經(jīng)特定方式貯存而可方便加熱食用，并保持原汁原味的菜肴。中國(guó)菜的獨(dú)特風(fēng)味和歷史底蘊(yùn)，使其久負(fù)盛名、經(jīng)久不衰，幾大中國(guó)傳統(tǒng)菜系為主的中國(guó)菜擁有十幾億中國(guó)人形成的龐大消費(fèi)群，不僅世界各地華人中存在不可替代的市場(chǎng)，同時(shí)也受到五大洲許多外國(guó)朋友的親睞。然而，中國(guó)菜由于通常要現(xiàn)做現(xiàn)吃才能保持它的原汁原味，加之其精深、考究的制作工藝，以及不斷加快的社會(huì)生活節(jié)奏，使得人們?cè)谏畲瓜阎袊?guó)菜的同時(shí)，也深為難以隨時(shí)隨地方便地吃到中國(guó)菜而感到遺憾。????本專利技術(shù)的目的是，研制出方便中國(guó)菜，能使食用者運(yùn)用方便的加熱方法加熱后吃上原汁原味的中國(guó)菜，從而滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的消費(fèi)需求，為推動(dòng)中國(guó)飲食文化面向世界范圍的發(fā)展作出貢獻(xiàn)。本專利技術(shù)的技術(shù)方案是，所述方便中國(guó)菜的制取為：將按常規(guī)烹飪工藝做熟的中國(guó)菜在不低于70℃之溫度條件下裝入耐熱非金屬容器中并密封所述容器，即得。以下對(duì)本專利技術(shù)做出進(jìn)一步說(shuō)明。本專利技術(shù)所述中國(guó)方便菜的制取過(guò)程是，按現(xiàn)有技術(shù)方法將中國(guó)菜做熟后，隨即將尚未變涼(具有70℃以上溫度)的熟菜裝入耐熱的非金屬(無(wú)毒害)容器中密封貯存，自然冷卻至常溫后即可做為批量產(chǎn)品供應(yīng)市場(chǎng)。本專利技術(shù)所述中國(guó)菜為包括湯菜在內(nèi)的現(xiàn)有技術(shù)的各種中國(guó)菜肴。本專利技術(shù)還可做成現(xiàn)有技術(shù)之快餐盒飯形式的飯、菜合裝之產(chǎn)品。所述耐熱非金屬容器包括現(xiàn)有技術(shù)中符合盛放食物之技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的各種材料制成的容器，如現(xiàn)有微波爐使用的玻璃、陶瓷、高分子材料等微波爐器皿所采用的材料制成的容器，以及現(xiàn)有技術(shù)的其它類似容器，且容器采用便于密封、運(yùn)輸?shù)慕Y(jié)構(gòu)為宜...
【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種方便中國(guó)菜，其特征是，它的制取為：將按常規(guī)烹飪工藝做熟的中國(guó)菜在不低于７０℃之溫度條件下裝入耐熱非金屬容器中并密封所述容器，即得。
【技術(shù)特征摘要】
1、一種方便中國(guó)菜，其特征是，它的制取為：將按常規(guī)烹飪工藝做熟的中國(guó)菜在不低于70℃之溫度條件下裝入耐熱非金屬容器中并密封所述容...
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：譚振平，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：譚振平，
類型：發(fā)明
國(guó)別省市：43[中國(guó)|湖南]
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