苦杏仁蛋白來源的血管緊張素轉(zhuǎn)換酶抑制肽及其制備方法技術(shù)

本發(fā)明專利技術(shù)提供一種苦杏仁蛋白來源的血管緊張素轉(zhuǎn)換酶抑制肽及其制備方法，該抑制劑為五肽，相對分子質(zhì)量為688，氨基酸序列為：Thr-Tyr-Gly-Trp-Tyr；其制備方法如下：去皮的苦杏仁原料經(jīng)過脫苦、脫毒，石油醚脫脂，采用堿溶酸沉法提取分離蛋白，然后經(jīng)堿性蛋白酶酶解、酶解液經(jīng)離心分離、取上清液，通過超濾膜分離、凝膠過濾色譜和反相高效液相色譜分離、純化，得到一種新的ACE抑制肽。

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種苦杏仁蛋白來源的血管緊張素轉(zhuǎn)換酶抑制肽，其特征在于：該抑制肽具有如SEQ.ID.NO.1所示的氨基酸序列。

【技術(shù)特征摘要】

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：朱振寶，易建華，周慧江，劉曠，
申請(專利權(quán))人：陜西科技大學(xué)，
類型：發(fā)明
國別省市：